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關於紅糖酥油餅的做法的餐飲百科

紅糖酥油餅怎麼做-紅糖酥油餅的做法
  • 紅糖酥油餅怎麼做-紅糖酥油餅的做法

  • “以前外婆會做這種餅,但印象中用的是米粉。之前看到哪位美食家用麪粉做的,看上去蠻好看,感覺應該也蠻好吃的。最近嘴饞了,可惜外婆不在身邊,那就自己折騰下吧,嚯嚯~~~~一番折騰,廚房打亂,雖説賣相不太好,也懶得P圖,但自我感覺感覺味道還是可以的,(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料面...
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紅糖麻醬酥餅怎麼做-紅糖麻醬酥餅的做法
  • 紅糖麻醬酥餅怎麼做-紅糖麻醬酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)麻醬(適量)紅糖(適量)輔料麻油(適量)麻香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅糖麻醬酥餅的做法步驟1、麪糰醒發。2、紅糖麻醬。3、紅糖擀碎加麻油與麻醬混合。4、麪糰擀成薄片。5、倒入面片上。6、鋪開。7、兩邊分別向內捲起,再頭尾捲成S狀。8、對疊。9、擀開一...
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燙麪紅糖酥餅怎麼做-燙麪紅糖酥餅的做法
  • 燙麪紅糖酥餅怎麼做-燙麪紅糖酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(1大匙(軟油酥))沸水(適量)涼水(適量)植物油(1大匙(軟油酥))輔料紅糖(適量)麪粉(適量(拌紅糖))甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麪紅糖酥餅的做法步驟1、麪粉加沸水,攪拌成絮狀,幾乎沒有乾麪粉了2、放涼後再一點點加涼水,和成柔軟的、有些粘手的麪糰,餳面半小時左右3...
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麻醬紅糖酥餅怎麼做-麻醬紅糖酥餅的做法
  • 麻醬紅糖酥餅怎麼做-麻醬紅糖酥餅的做法

  • “這不,我今天給大家帶來的紅糖酥餅,口感一點兒不比外面的差。在直播間教給大家後當場“吃播”,“咔咔”響的外皮帶着麻醬紅糖的香味,越嚼越香,不知不覺沒忍住,吃了好幾塊;而內芯又是極柔軟極濃厚的,每一口咬下去,都不禁讚歎一句“太好吃了”,我這麼矜持的人居然沒把持住!紅糖和黑糖...
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糖油酥餅的做法 香掉渣糖油酥餅 糖油酥餅怎麼做
  • 糖油酥餅的做法 香掉渣糖油酥餅 糖油酥餅怎麼做

  • “香而不膩,甜香適口,最銷魂的酥餅,必須掉渣!”食材明細水皮面麪粉(500克)酵母(5克)糖(30克)植物油(20克)油酥麪粉(250克)植物油(140克)餡料白糖(2勺)麪粉(一勺)黑芝麻(適量)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖油酥餅的做法步驟1、成品圖。2、水皮面:麪粉500克。3、糖30克,酵母5克。4、麪粉加...
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紅糖花生酥餅怎麼做-紅糖花生酥餅的做法
  • 紅糖花生酥餅怎麼做-紅糖花生酥餅的做法

  • “2013年1月9日星期三王老吉的早餐:織網專家(紅糖花生酥餅+小米粥)ps:突然懷念起小時候吃過的紅糖餅,沒有讓我失望,還是記憶中的美味!這款餅子做起來稍微麻煩了些,早上來不及,前一天做的!”食材明細主料麪粉(1碗)紅糖(適量)輔料豬油(適量)熟花生仁(適量)芝士片(1片)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時...
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紅糖黃油餅怎麼做-紅糖黃油餅的做法
  • 紅糖黃油餅怎麼做-紅糖黃油餅的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(700g)紅糖(10匙)黃油(30g)輔料酵母(2.5g)温水(適量)食用油(40g)食用鹽(1匙)芝麻(1勺)甜香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅糖黃油餅的做法步驟1、温水化開酵母,加入白麪裏,繼續加入鹽,植物油,温水,柔成慢團,切記一定要軟,如果麪糰沾手可以在手上塗抹食用油。2、揉好麪糰醒發...
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四仁糖酥餅的做法 四仁糖酥餅,紅糖餅 四仁糖酥餅怎麼做
  • 四仁糖酥餅的做法 四仁糖酥餅,紅糖餅 四仁糖酥餅怎麼做

  • “糖酥餅,四仁糖酥餅。”食材明細主料雪花粉(一碗半)輔料黑芝麻(適量)花生(適量)核桃(適量)南瓜子(適量)紅糖(適量)熟糯米粉(適量)調料油(適量)水(適量)酵母(適量)甜香(口味)酥(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)四仁糖酥餅的做法步驟1、1,發麪酵母,水。熟黑芝麻,熟花生去皮,熟核桃去皮,南瓜子仁。2、醒發後包油...
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紅糖餅的做法 【紅糖餅】又酥又軟的吮指紅糖餅 紅糖餅怎麼做
  • 紅糖餅的做法 【紅糖餅】又酥又軟的吮指紅糖餅 紅糖餅怎麼做

  • “好多年前收藏的一個方子,看一次饞一次,就是遲遲沒動手,週六時又想起這款,可算動手了,第一次做的剛出鍋也就沒有了,又加上是晚上也沒就來得及拍照,於是又認認真真的再做了一次記錄下了各各用量。這個餅最好趁熱吃又酥又軟,餡料中的黑糖與麪粉混合後吃的時候一點也不用擔心流出來...
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發麪油酥糖餅怎麼做-發麪油酥糖餅的做法
  • 發麪油酥糖餅怎麼做-發麪油酥糖餅的做法

  • ““糖餅”顧名思義,一定是加了白糖或是紅糖做出來的麪餅,而我這個油酥甜餅加的不是糖而是蜜棗醬,蜜棗醬是用上好的阿膠蜜棗熬製成的,儘管沒有加糖,可做出來的餅依然甜美香醇。絕對是自然的甜,醇正的香。”食材明細主料麪粉(300g)低筋粉(100g)玉米油(50g)輔料水(150g)酵母粉(3g)蜜棗果醬(...
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油酥糖餅怎麼做-油酥糖餅的做法
  • 油酥糖餅怎麼做-油酥糖餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)輔料水(200克)紅糖(300克)食用油(適量)甜香(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油酥糖餅的做法步驟1、麪粉加水和成稍軟的麪糰,靜置20分鐘。2、開始製作油酥。碗中加入五勺麪粉,鍋中放入食用油加熱,油熱後倒入裝麪粉的碗裏調成糊。3、紅糖中加入兩把麪粉,混合均勻,這...
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紅糖酥餅的做法 【平淡的幸福】平底鍋做出的紅糖酥餅 紅糖酥餅怎麼做
  • 紅糖酥餅的做法 【平淡的幸福】平底鍋做出的紅糖酥餅 紅糖酥餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料紅糖(適量)油(適量)水(適量)黃油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖酥餅的做法步驟1、麪粉分兩份(一份多點,一份少點)。2、往小份麪粉裏放入植物油揉勻密封餳二十分鐘左右(油麪)。3、另一份麪粉里加入少許植物油和勻後放入温水揉好後放入黃油揉光...
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紅糖芝麻酥餅的做法 +紅糖芝麻酥餅 紅糖芝麻酥餅怎麼做
  • 紅糖芝麻酥餅的做法 +紅糖芝麻酥餅 紅糖芝麻酥餅怎麼做

  • “兒時的記憶,小時候經常有這種酥餅火勺,紅糖餡、白糖餡、紅豆餡…記憶裏的味道也是最好吃的味道…此食譜為21只酥餅分量每隻酥餅淨重約42g”食材明細水油皮中筋麪粉(320g)純淨水(180ml)大豆油(20ml)酵母(3g)鹽(2g)油酥大豆油(75ml)低筋麪粉(150g)內餡低筋麪粉(21g)熟白芝麻(35g)大豆油(15ml)黃...
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紅糖香酥餅怎麼做-紅糖香酥餅的做法
  • 紅糖香酥餅怎麼做-紅糖香酥餅的做法

  • “自從接觸烘培,開始學習做蛋糕後,就一發不可收拾,感受那種一步一步的成功,深感自豪,同時也自信滿滿。這幾天一直在做麻醬燒餅、香酥糖餅、紅糖香酥餅等等,越來越感到自己的悟性很好,在2012年之前也許很多朋友不相信我是幾乎不下廚房的,在去年下半年看到同事的姐姐、同事的母親經...
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糖餡油酥餅怎麼做-糖餡油酥餅的做法
  • 糖餡油酥餅怎麼做-糖餡油酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)温水(160g)油酥麪粉(50g)熱油(35g)糖餡白糖(50g)麪粉(20g)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖餡油酥餅的做法步驟1、300克麪粉放入容器中加3克酵母,160克温水和成麪糰醒半個小時。2、50克麪粉放入容器中加35克熱油,調勻成油酥。3、50克白糖加20克面。4、...
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核桃紅糖酥餅怎麼做-核桃紅糖酥餅的做法
  • 核桃紅糖酥餅怎麼做-核桃紅糖酥餅的做法

  • “這款小點心非常健康也非常好吃。酥餅的食材中有雞蛋、牛奶、低筋粉等,有着長壽果美譽的核桃人也添加其中,加了一些紅糖。之所以用紅糖,也是家人喜歡紅糖的味道,二是紅糖的營養價值及功效要高於白糖。”食材明細主料低筋粉(適量)紅糖(60g)植物油(20g)牛奶(150ml)輔料泡打粉(適量)甜香(...
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紅糖奶酥餅乾怎麼做-紅糖奶酥餅乾的做法
  • 紅糖奶酥餅乾怎麼做-紅糖奶酥餅乾的做法

  • “好像有一段時間木有做餅乾了。有人要求做餅乾,命題自選。那就來這個紅糖奶酥吧,此前想做但一直沒做”食材明細主料紅糖(35克)黃油(40克)鹽(1/8小勺)蛋黃(15克)牛奶(1/2小勺)低筋粉(50克)泡打粉(1/4小勺)杏仁粉(9克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖奶酥餅乾的做法步驟1、準備用料2...
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紅糖豆渣酥餅怎麼做-紅糖豆渣酥餅的做法
  • 紅糖豆渣酥餅怎麼做-紅糖豆渣酥餅的做法

  • “紅糖豆渣酥餅。烤了點紅糖味的小餅餅,還放了早上打豆漿剩的豆渣,紅糖不夠細,有些顆粒,烤出來不是很完美,不過挺好吃的。”食材明細主料低筋麪粉(大約220克)玉米油(100克)紅糖(80克)豆渣(50克)輔料白芝麻(少許)泡打粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖豆渣酥餅的做法步驟1、將紅...
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紅糖豆渣小酥餅怎麼做-紅糖豆渣小酥餅的做法
  • 紅糖豆渣小酥餅怎麼做-紅糖豆渣小酥餅的做法

  • “學着網上朋友的做法,多加了些豆渣,給小寶準備的零食。”食材明細主料紅糖(80g)豆渣(80g)玉米油(100g)輔料低筋麪粉(250g)泡打粉(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖豆渣小酥餅的做法步驟1、碗裏放紅糖,豆渣各80克,玉米油100克。2、攪拌勻。3、放過篩三次的低筋麪粉250克,泡打粉3...
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焦糖紅豆厚酥餅的做法 【焦糖紅豆厚酥餅】 焦糖紅豆厚酥餅怎麼做
  • 焦糖紅豆厚酥餅的做法 【焦糖紅豆厚酥餅】 焦糖紅豆厚酥餅怎麼做

  • “奶油焦糖醬與蜜紅豆君的組合,帶來的是中西食材的完美邂逅~~還有一點特別的,就在於這個厚上~~如果烘烤的時間短一些,那麼最後的口感就會是類似軟心曲奇,外酥內軟。如果時間久一些呢,那麼成品又會給你另一種不同的體驗。香酥起沙的口感,絕對也可以為它錦上添花哦!總之就看大家自...
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香酥紅糖玉米餅乾的做法 紅糖玉米餅乾(香酥) 香酥紅糖玉米餅乾怎麼做
  • 香酥紅糖玉米餅乾的做法 紅糖玉米餅乾(香酥) 香酥紅糖玉米餅乾怎麼做

  • “酥脆酥脆的,很好吃”食材明細主料特精粉(適量)玉米粉(適量)紅糖(適量)輔料植物油(適量)泡打粉(少量)芝麻(少量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥紅糖玉米餅乾的做法步驟1、植物油中加入紅糖攪拌均勻(油要多點)2、粉類混合均勻放入,玉米粉;白麪1;33、揉成不粘手的麪糰4、分成均勻的小...
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紅糖酥餅怎麼做-紅糖酥餅的做法
  • 紅糖酥餅怎麼做-紅糖酥餅的做法

  • “烙幾張紅糖餅當主食,省時省事還省得炒菜了,雖然不太符合膳食結構,但偶爾這麼吃一回也無妨。紅糖餅的做法有很多種,死麪的,發麪的,半發麪的,各有不同的口感。今天我要做的是半燙麪的多層紅糖酥餅。多層,從圖片上就能看出來了,層次分明而且薄如紙;紅糖,中間包裹的紅糖餡,甜蜜蜜的特別...
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紅糖油餅怎麼做-紅糖油餅的做法
  • 紅糖油餅怎麼做-紅糖油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)油條膨鬆劑(10g)温水(250g)雞蛋(1個)食用油(20g)鹽(5g)輔料紅糖(100g)麪粉(100g)水(適量)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖油餅的做法步驟1、主料中所有食材一起放入容器中。2、加水。3、和成麪糰。4、整理成長條裹上保鮮膜放冰箱冷藏一夜第二天早上用。5、紅糖...
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酥皮紅糖餅怎麼做-酥皮紅糖餅的做法
  • 酥皮紅糖餅怎麼做-酥皮紅糖餅的做法

  • “這款紅糖餅叫它酥皮,其實並不十分準確,跟我們平時吃的層層起酥的酥皮點心不一樣,這種口感我找不到一個詞能很好地描述它,總之它不是硬皮的,嚼起來很香,中間的紅糖餡料是可以流下來的,這種糖餅就是童年的味道,做法簡單,無需發酵,特別好吃。”食材明細主料中筋麪粉(125g)泡打粉(1g)鹽(1g...
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紅糖核桃酥餅乾怎麼做-紅糖核桃酥餅乾的做法
  • 紅糖核桃酥餅乾怎麼做-紅糖核桃酥餅乾的做法

  • 食材明細主料麪粉(220g)黃油(140g)輔料黑糖(4塊)芝麻(50g)核桃(100g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖核桃酥餅乾的做法步驟1、黃油隔水加熱。2、融化的黃油熱加入紅糖,使得紅糖一起融化。3、篩入麪粉。4、加入黃油的麪粉完全拌勻。5、加入核桃碎拌勻。6、加入芝麻拌勻。7、整...
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