紅糖豆渣酥餅怎麼做-紅糖豆渣酥餅的做法

“紅糖豆渣酥餅。烤了點紅糖味的小餅餅，還放了早上打豆漿剩的豆渣，紅糖不夠細，有些顆粒，烤出來不是很完美，不過挺好吃的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖豆渣酥餅的做法步驟

• 1、將紅糖,玉米油和豆渣混合在一起.

• 2、攪拌均勻(我的紅糖不夠細,有些顆粒,倒是也不影響味道)

• 3、篩入低筋麪粉和泡打粉.(低筋麪粉的量要控制好,不要使麪糰太濕或者太乾,我先加了200克,感覺不夠,又加了點,後加的量沒有稱量,所以只能説大約220克吧)

• 4、用筷子略微攪拌一下,用手揉成麪糰,蓋上蓋子靜置一會兒.

• 5、將麪糰分割成十六等份,搓成小球,擺放在鋪了油紙的烤盤內.

• 6、將小份麪糰按扁,形成餅狀.

• 7、在小餅上撒上白芝麻.

• 8、送進預熱好的烤箱,上下火170度烤20分鐘左右.

• 9、出爐晾涼.

• 10、裝盤就可以吃了.

小竅門

烘烤時間和温度不是固定的,根據自家烤箱的脾氣靈活調整.