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關於紅糖的餐飲百科

麻醬紅糖吐司怎麼做-麻醬紅糖吐司的做法
  • 麻醬紅糖吐司怎麼做-麻醬紅糖吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)全麥粉(50克)吉士粉(20克)酵母(4克)白糖(25克)鹽(4克)黃油(20克)温水(165克)輔料黑芝麻醬(適量)薑汁紅糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻醬紅糖吐司的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料混合揉至完全階段。3、準備餡料。4、將2者混合1:1調稠些。5、然後...
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補血的大棗紅糖馬芬 大棗紅糖馬芬怎麼做-大棗紅糖馬芬的做法 補氣
  • 補血的大棗紅糖馬芬 大棗紅糖馬芬怎麼做-大棗紅糖馬芬的做法 補氣

  • “大家都知道紅棗和紅糖都是補血益氣的好食材。民間有“一日食仨棗,百歲不顯老”、之説。紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環,使皮膚和毛髮光潤,面部皺紋平整,皮膚更加健美。紅棗還有護肝健脾養胃之功能。有益氣補血之功效。紅糖的好處在於“温而補之,温而通之,温而散之”,...
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紅糖姜蜜南瓜球怎麼做-紅糖姜蜜南瓜球的做法
  • 紅糖姜蜜南瓜球怎麼做-紅糖姜蜜南瓜球的做法

  • “一個人的午餐,繼續消滅切開的一個紅圓南瓜。喜歡南瓜,總被它那金金的色,微微的甜所吸引。這次,我的做法,類似有名的糖不甩,但只是類似,卻有所不同。用了蜂蜜薑茶,微微的甜,帶有微微的姜味,還有,對女性朋友很好的姜紅糖,再有,就是熟花生和大杏仁,喝下去,有姜微微的辣,紅糖與蜂蜜微微的甜...
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紅糖燕麥麪包怎麼做-紅糖燕麥麪包的做法
  • 紅糖燕麥麪包怎麼做-紅糖燕麥麪包的做法

  • “養生專家經常説精米精面的營養價值很低,因為糧食加工過程中營養流失很大,我們應該加入各種粗糧,這樣口味和營養都能得到滿足。今天把家裏剩的材料加入麪粉中,做出了美味的燕麥麪包。”食材明細主料燕麥片(15g)高筋麪粉(400g)雞蛋(2個)牛奶(190g)輔料鹽(2g)糖(30g)油(適量)酵母(3g)甜味(口味)...
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紅糖玉米酥怎麼做-紅糖玉米酥的做法
  • 紅糖玉米酥怎麼做-紅糖玉米酥的做法

  • “紅糖幾乎保留了甘蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,營養成分比白砂糖高很多。再配以玉米的豐富營養,將粗糧細做進行到底。”食材明細主料紅糖(50克)黃油(50克)全蛋液(室温)(30克)低筋麪粉(60克)玉米麪粉(60克)小蘇打(1小匙)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
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紅糖燕麥餅怎麼做-紅糖燕麥餅的做法
  • 紅糖燕麥餅怎麼做-紅糖燕麥餅的做法

  • 食材明細主料生燕麥片(100)全麥粉(100)麪粉(70)澱粉(30)輔料紅糖(30)小蘇打(2.5)色拉油(40)白開水(45)配料鹽(1)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖燕麥餅的做法步驟1、將乾料全部混合拌勻。2、先加入色拉油拌勻,之後再加水。3、放置5分鐘4、取約50g的劑子5、我用我媽自己做得圓模正好哈...
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薯圓紅糖薑湯怎麼做-薯圓紅糖薑湯的做法
  • 薯圓紅糖薑湯怎麼做-薯圓紅糖薑湯的做法

  • “寒冷冬季,寒氣入體,抵抗力下降,同時感冒病毒肆虐,極易生病。為了驅寒暖身特質薯圓紅糖薑湯”食材明細主料紅薯泥(適量)糯米粉(適量)白糖(適量)輔料姜(適量)紅糖(適量)蓮子(適量)銀耳(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薯圓紅糖薑湯的做法步驟1、紅薯蒸熟,壓成薯泥備用2、將銀耳放在水...
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紅糖蕎麥饅頭怎麼做-紅糖蕎麥饅頭的做法
  • 紅糖蕎麥饅頭怎麼做-紅糖蕎麥饅頭的做法

  • “在市場上可以看到各種花式的饅頭,但是外面買的饅頭都是很甜的,估計為了增加口感添加了不少東西吧。自己在家裏做的話就不必擔心這些問題,而且可以享受自己動手帶來的樂趣!今天就做了雜糧饅頭,蕎麥可以降血壓,有利於家裏的老人來食用!”食材明細主料蕎麥粉(150g)麪粉(150g)水(140g)輔...
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紅糖紅豆粽的做法 紅糖配紅豆粽-----香糯糯甜如蜜 紅糖紅豆粽怎麼做
  • 紅糖紅豆粽的做法 紅糖配紅豆粽-----香糯糯甜如蜜 紅糖紅豆粽怎麼做

  • 食材明細主料紅豆粽(3個)輔料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖紅豆粽的做法步驟1、紅豆粽3個去粽葉,2、紅糖適量切小塊,3、紅豆粽切片擺盤,4、再把切好的紅糖碼在粽片上面,5、放進有隔層的蒸籠裏,蒸至紅糖化開,6、出籠即成,。7、出籠即成,。...
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紅糖棗子麪包的做法 【紅糖棗子麪包】 紅糖棗子麪包怎麼做
  • 紅糖棗子麪包的做法 【紅糖棗子麪包】 紅糖棗子麪包怎麼做

  • “在這寒冷的冬日來一個既能補充能量又營養豐富的麪包”食材明細主料高筋麪粉(270克)全麥麪粉(30克)奶粉(15克)水(150克)全蛋液(40克)無鹽奶油(24克)輔料桂圓乾碎(38克)紅棗碎(45克)配料紅糖(40克)鹽(4克)酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)普通(難度)紅糖棗子麪包的做法步驟1、先將麪粉、奶粉、...
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紅糖芝麻花捲怎麼做-紅糖芝麻花捲的做法
  • 紅糖芝麻花捲怎麼做-紅糖芝麻花捲的做法

  • “好久都沒更新我的菜譜了。剛開學的時候買了芝麻粉,想每天泡來喝,可是前段時間買了五穀磨房的粉粉後就沒再去動芝麻粉了。我想放着也不是辦法,萬一壞了好可惜啊。芝麻粉不一定要泡來喝,可以換個新吃法,做麪食,不錯的選擇。配上一盒牛奶,美好的一天從早餐開始。”食材明細主料面...
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紅糖皂角羹怎麼做-紅糖皂角羹的做法
  • 紅糖皂角羹怎麼做-紅糖皂角羹的做法

  • “滇皂莢俗稱皂角米、皂角仁,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。有16種,維生素7種,營養成分豐富,營養素種類較多,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。老少皆宜,特別適合...
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紅糖紅棗豬皮凍怎麼做-紅糖紅棗豬皮凍的做法
  • 紅糖紅棗豬皮凍怎麼做-紅糖紅棗豬皮凍的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)輔料紅棗(適量)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅糖紅棗豬皮凍的做法步驟1、豬皮剃去多餘的油脂冼淨。2、放進開水裏去毛醒味。3、撈出再用清水衝冼後改刀。4、改好刀的豬皮放進電壓鍋裏高壓1小時。5、壓好的豬皮湯。6、待冷卻後過去皮渣,如...
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紅糖肉鬆麪包怎麼做-紅糖肉鬆麪包的做法
  • 紅糖肉鬆麪包怎麼做-紅糖肉鬆麪包的做法

  • “家裏剩了一些紅糖,好久沒用了。紅糖補血養顏,將麪包裏的糖改了之後,發現整個味道變了,很好吃呀,下次準備再加一些黑芝麻,這樣營養更豐富。”食材明細主料高筋麪粉(420g)輔料腸(適量)肉鬆(適量)雞蛋(適量)配料水(170g)鹽(2g)紅糖(25g)沙拉醬(適量)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖...
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葡萄乾紅糖餅乾怎麼做-葡萄乾紅糖餅乾的做法
  • 葡萄乾紅糖餅乾怎麼做-葡萄乾紅糖餅乾的做法

  • “深藏不露的紅糖餅乾,吃起來似乎沒有白糖做的餅乾那麼甜,加了葡萄乾,餅乾軟硬適中,也很好吃~”食材明細主料低筋麪粉(115克)雞蛋液(25G)綠茶油(50克)輔料紅糖(40克)葡萄乾(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾紅糖餅乾的做法步驟1、準備所有材料,葡萄乾切碎。2、綠茶油倒入...
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紅糖乳酪吐司的做法 新手面包記(1):紅糖乳酪吐司 紅糖乳酪吐司怎麼做
  • 紅糖乳酪吐司的做法 新手面包記(1):紅糖乳酪吐司 紅糖乳酪吐司怎麼做

  • “現在越來越多的人喜歡自己在家做健康麪包,很多朋友都買了麪包機在家親手做麪包。是不是興致勃勃地開始、體會到的卻是失敗呢?是方子有問題?是麪粉有問題?還是麪包機有問題?其實,説實話,還是我們自己操作的問題。米芽根據自己做麪包的經歷,給麪包新手們一些建議,跟大家一起探討,注...
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紅糖燕麥酥的做法 做給媽媽吃的小點心——紅糖燕麥酥 紅糖燕麥酥怎麼做
  • 紅糖燕麥酥的做法 做給媽媽吃的小點心——紅糖燕麥酥 紅糖燕麥酥怎麼做

  • “這個是十一回家前做的,媽媽看到我發的這麼多美食,就在電話裏跟我講,讓我做點點心給她嚐嚐,看看我手藝怎麼樣。雖然我平時在她面前挺得瑟,但真要讓她考驗了,我心裏還是沒底哈。老廚子在那擺着呢,雖説媽媽從來沒做過點心,但吃吃也能吃出到底好不好來的,沒法,在網上找到雨木的日誌,依...
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紅糖豆子粥怎麼做-紅糖豆子粥的做法
  • 紅糖豆子粥怎麼做-紅糖豆子粥的做法

  • 食材明細主料紅糖(適量)紅豆(適量)眉豆(適量)飯豆(適量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖豆子粥的做法步驟1、紅糖5g。2、眉豆一把。3、紅豆一把。4、飯豆一把。5、所有豆子洗好,用水泡一晚上。6、所有食材入高壓鍋,加水,大火上汽轉小火10分鐘。...
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紅糖燕麥餅乾的做法 低糖美味----紅糖燕麥餅乾 紅糖燕麥餅乾怎麼做
  • 紅糖燕麥餅乾的做法 低糖美味----紅糖燕麥餅乾 紅糖燕麥餅乾怎麼做

  • “一直很喜歡吃餅乾,尤其喜歡吃粗糧低糖健康的餅乾。如果你也跟我一樣,那就千萬不要錯過這款紅糖燕麥餅乾啦。”食材明細主料低筋麪粉(200克)快熟燕麥(100克)黃油(70克)玉米油(50ml)雞蛋(一個)紅糖(50克)可可粉(1小勺)小蘇打(1∕4小勺)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖燕麥餅乾的做法...
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養生全麥紅糖饅頭怎麼做-養生全麥紅糖饅頭的做法
  • 養生全麥紅糖饅頭怎麼做-養生全麥紅糖饅頭的做法

  • “全麥饅頭是用沒有去掉外面麩皮的全麥粉,加上適量普通白麪粉做的饅頭。全麥粉含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質,做出來的營養價值要比普通的白饅頭高很多。紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質,同時也比白糖更易被人體吸收,可以補血,潤心肺,治療咽喉腫疼,肺熱咳嗽等...
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奶香紅糖吐司怎麼做-奶香紅糖吐司的做法
  • 奶香紅糖吐司怎麼做-奶香紅糖吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(285克)酵母(1又1/2小勺)牛奶(145克)黃油(25克)雞蛋(20克)輔料紅糖(40克)鹽(1/2小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香紅糖吐司的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料混合揉成光滑麪糰。3、加入黃油後揉至出完全階段。4、蓋蓋醒至2倍大。5、然後排氣分割成三...
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家常紅糖餅怎麼做-家常紅糖餅的做法
  • 家常紅糖餅怎麼做-家常紅糖餅的做法

  • 食材明細主料全麥麪粉(200克)輔料精鹽(1克)滾水(適量)紅糖(20克)黑芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常紅糖餅的做法步驟1、將精鹽撒入麪粉中,加入滾水攪成棉絮狀,和成軟硬適度的麪糰,稍餳。2、將少許麪粉放入紅糖中,攪拌均勻,待用。3、將餳好的麪糰,放在案板上揉成團,壓扁,擀...
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南瓜紅糖發餅怎麼做-南瓜紅糖發餅的做法
  • 南瓜紅糖發餅怎麼做-南瓜紅糖發餅的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)白芝麻(適量)花生(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜紅糖發餅的做法步驟1、南瓜隔水蒸熟2、用勺子壓成泥3、麪粉加酵母、南瓜泥和成麪糰4、靜置發酵至兩倍大5、白芝麻炒熟6、花生烤八分鐘去皮打碎7、加入紅糖即為...
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木耳姜紅糖粥怎麼做-木耳姜紅糖粥的做法
  • 木耳姜紅糖粥怎麼做-木耳姜紅糖粥的做法

  • “黑木耳,有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。生薑,發汗散寒,促進血流,加快出汗,促進消化。紅糖,性温、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。木耳姜紅糖粥,可以...
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紅糖炸糕怎麼做-紅糖炸糕的做法
  • 紅糖炸糕怎麼做-紅糖炸糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料開水(適量)紅糖(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖炸糕的做法步驟1、麪粉倒入開水,用筷子攪勻。2、把燙麪揉勻揉透。3、揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜醒20分鐘。4、把醒好的燙麪搓成長條,切成小劑子。5、壓扁包入紅糖。(紅糖和麪粉混合,防爆...
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