沒有經驗怎麼才能開好火鍋店？

火鍋作為餐飲消費羣眾最多的行業，自然而然的吸引了無數的創業者投身到這個行業中來，而由於中國人聚會都是喜歡熱熱鬧鬧的情懷，所以，開一家火鍋店不愁沒有生意;但作為一個初入火鍋行業的創業者想要如何開好火鍋店呢?重慶崽兒火鍋26年開店經驗告訴你。

沒有經驗的創業者一般開店都會有三個選擇，其一：自己花大價錢去專業的培訓學校專門學習底料製作配方，但往往很多人都沒有更多的精力花在學習底料製作上，而且開店之後還要自己全程炒料，更是需要花費更多的精力。

其二：花錢請個炒料大廚來操作，但同樣面臨着一個問題，如果大廚恃寵而驕，對於工作不負責，這樣會讓自己的店面的生死存亡完全把握在大廚手上，而且如果經常換炒料師傅，對於底料口味穩定也有很大的影響，也會導致客源的大量流失。

其三：尋找一個靠譜的，有競爭優勢的火鍋品牌，給予一定的加盟費用，成熟的品牌都有一套成熟的經營模式，而且也不用擔心底料配方口味不穩定導致客源流失;同時，加盟一家火鍋店，還會省去創業者自身尋找店面位置、店面裝修、開店物料的採購等問題，因為這些都會由加盟店總部一對一進行全方位的輔導扶持。

所以對於初入火鍋行業的人都不建議自己做，畢竟在沒有技術和經驗的支持下，成功更有難度。所以崽兒建議選擇第三種方法，畢竟更加省時省力省心!如果在沒有經驗的情況下想獨立經營一個火鍋店，需要面對很多各種各樣的問題，前期的市場調查、店鋪選址，籌備期的店鋪裝修設計，店員招聘，店員培訓，物資採購，菜品定價，營業期的管理，營銷推廣，數據分析，財務，進出貨等等，都需要有相當豐富的經驗才能做好，所以沒有10年8年的相關經驗是很難開一個成功的火鍋店的。

重慶崽兒火鍋26年風雨歷練，走進一家店，瞭解一座城。