看怎麼開店賺錢-沒有經驗怎麼開火鍋店？從採購要求

重慶火鍋店發展前景好，但不懂怎麼開店卻是個大問題，沒有經驗怎麼開火鍋店?做重慶火鍋加盟項目，靠重慶火鍋加盟扶持來開店，省時省力還放心，比單打獨鬥好得多。可是重慶火鍋品牌成千上萬，哪品牌好?哪個品牌扶持全?

大到連鎖餐飲，小到單店，採購是重慶火鍋店經營管理必不可少的一個環節，採購關係着火鍋店菜品品質和成本利潤。選加盟品牌，這一點可一定要關注。重慶火鍋店採購有哪些方式呢?怎麼才可以合理節約火鍋店成本?請聽重慶十七門火鍋為您慢慢道來。

重慶十七門火鍋採購流程標準：

1、申請：由廚師長指定人員根據每天門店營業情況填寫採購表

2、審批：由店長審核報單給採購部

3、採購：採購部接到採購單，去市場進行比較採購(每月需對市場進行調研，做好比價工作)

4、驗貨：採購回店由廚師長指定人員或倉庫驗收菜品 (檢驗菜品質量、數量到貨時間是否及時，並跟蹤補充的菜品到貨是否及時，對門店採購員進行優劣反饋。倉庫需注意菜品的數量是否準確，並核算每日購貨總價格。)

按照採購標準流程做，避免管理混亂，落實責任到人頭上，管理嚴謹有序。

另外重慶十七門火鍋有着一些採購注意事項需要提醒您：

1、供求平衡貨源正常物資，在保持必要庫存前提下，多銷多進，少銷少進。

2、對於供不應求暢銷物資，根據銷售需要，多開闢供貨渠道，隨供隨銷，多進多銷。

3、對於貨源充裕，但價格變化較快的物資，應做到少量多樣，隨進隨銷。

......還有很多注意事項在這裏就不一一例舉了。

重慶十七門火鍋對採購標準、方式、注意事項都有具體採購手冊規範，並時刻更新到各個加盟店。

同時，在開業前，總部也會對採購內容進行培訓，到當地指導、開發採購渠道並提供部分物資配送服務，讓加盟商採購慮。

沒有經驗怎麼開火鍋店?重慶十七門火鍋加盟扶持全面，不止採購這樣周到細緻，選址、定位、營銷等其他內容也毫不遜色。如果你擔心開店遇到難題，那就加盟重慶十七門火鍋，總部細緻全面加盟扶持包你再無後顧之憂。