![炸乾巴菌怎麼做-炸乾巴菌的做法]( "炸乾巴菌怎麼做-炸乾巴菌的做法")
- “乾巴菌是雲南省特有的珍稀野生食用菌。學名:繡球菌,也叫對花菌、馬牙菌等。它生長在滇中及滇西的山林松樹間。產於七八月雨季，至今仍未實現人工養殖。其貌不揚，黑黑的帶有一層白色。但味道卻鮮香無比，是野生食用菌中的上品。”食材明細主料乾巴菌（300克）輔料幹辣椒（適量）大蒜（...
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![美味乾巴菌如何做簡單又好吃]( "美味乾巴菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料乾巴菌：適量輔料鹽：適量油：適量辣椒：適量大蒜：適量具體步驟1.準備好新鮮的乾巴菌。現在這個季節基本不可能買到了，但是老人一般會在七八月時買好，然後用冰凍的方式存好。這樣，冬天也可以吃上新鮮的菌子了。2....
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![乾巴菌炒飯怎麼做-乾巴菌炒飯的做法]( "乾巴菌炒飯怎麼做-乾巴菌炒飯的做法")
- “在雲南，每年到雨季多數家庭餐桌上都少不了各式各樣的菌子，這是大自然給予雲南人民的饋贈。炒乾巴菌便是其中深受喜愛的一道美食，如果菌子中加入米飯則又是一番滋味。”食材明細主料乾巴菌（50g）輔料青椒（2Og）米飯（1碗）紅椒（適量）原味（口味）未知（難度）乾巴菌炒飯的做法步驟1、買來新鮮的...
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![鮮炸菌菇怎麼做-鮮炸菌菇的做法]( "鮮炸菌菇怎麼做-鮮炸菌菇的做法")
- “雖然蘑菇不屬於肉類；但是經過雞蛋麪糊的包裹、再放入油鍋裏一炸，做出來香酥爽口，味道比吃肉還要好吃，關鍵是還可以做成各種口味的。椒鹽的，麻辣的，五香的，應有盡有，真的是超好吃的。”食材明細主料平菇（兩朵）酥肉粉（一包）雞蛋（兩個）輔料奧爾良烤翅醃料（一勺）調料食用油（適量）鹽（少量）鹹香（口...
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![油炸牛乾巴怎麼做-油炸牛乾巴的做法]( "油炸牛乾巴怎麼做-油炸牛乾巴的做法")
- “第一次上載菜譜請大家支持一下！~！~謝謝！！其實很簡單的一道菜。。最適合初學者”食材明細主料牛乾巴（30克）輔料薑絲（適量）幹辣椒段（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸牛乾巴的做法步驟1、將閹好的牛肉切成片狀。（這個牛乾巴是用新鮮的牛肉摸上鹽巴在陰涼出風乾的，是雲南的...
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![炸巴魚的做法 忙年了－－炸巴魚 炸巴魚怎麼做]( "炸巴魚的做法 忙年了－－炸巴魚 炸巴魚怎麼做")
- “又過年了，這幾天忙亂套了，昨天剛炸了一盆面魚，今天又炸魚，過年是開心的事，但太累了，不過想到一大家子人圍在一起團團圓圓的吃着年夜飯，累也是高興的”食材明細主料凍巴魚（6斤）輔料大姜（適量）花椒（適量）八角（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醋（適量）桔子皮（1個）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時...
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![韭菜花乾巴菌炒肉怎麼做-韭菜花乾巴菌炒肉的做法]( "韭菜花乾巴菌炒肉怎麼做-韭菜花乾巴菌炒肉的做法")
- “韭菜花乾巴菌是我們雲南的特產，雲南人叫它鹹菜，也就是醃製出來的。它用曲靖韭菜花和鮮紅辣椒及其乾巴菌製作而成。它有着韭菜花的衝香，和乾巴菌的異香味，特別爽口，既能生食，又可炒吃，尤其加剁肉炒吃味道更加鮮美。這道菜是家裏的下飯伴粥菜！”食材明細主料豬肉末（適量）韭菜花乾巴...
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![乾巴菌菜花清蒸魚如何做簡單又好吃]( "乾巴菌菜花清蒸魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青魚：一條幹巴菌菜花：適量輔料豆豉：適量葱：適量剁椒：適量蒜：適量姜：適量具體步驟1.1.青魚洗淨，用調味料A醃半小時2.2.放入盤中，清蒸10分鐘即可3.3.鍋熱，將蒸魚的湯汁加入葱絲、薑絲、青紅辣椒絲煮開後，以調味料...
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![巴楚菌燉鴿子怎麼做-巴楚菌燉鴿子的做法]( "巴楚菌燉鴿子怎麼做-巴楚菌燉鴿子的做法")
- “巴楚蘑菇學名裂蓋馬鞍菌.是羊肚菌的一種。據説目前不能種植，只在胡楊林裏野生。主要功效和作用：巴楚蘑菇不但具備較高的食用價值長期食用還有提高人體免疫力促進大腦發育防止腦動脈硬化促進副腎皮質激素分泌增強人體應激能力、溶血栓、降血壓、降低膽固醇等多種保健作用...
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![青椒炒乾巴菌怎麼做-青椒炒乾巴菌的做法]( "青椒炒乾巴菌怎麼做-青椒炒乾巴菌的做法")
- “乾巴菌是雲南特有的珍稀野生食用菌，這種菌沒有菌蓋和菌褶，簇生如牛牙狀，俗稱牛牙齒菌。剛出土時呈黃褐色，老熟時變成黑褐色而且有一般酷似醃牛肉乾的濃郁香味，醃牛肉乾羣眾稱為乾巴，故此菌得名乾巴菌。”食材明細主料乾巴菌（適量）螺絲辣椒（適量）輔料鹽（適量）菜油（適量）中辣（口味）炒（工藝...
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![鮮美乾巴菌如何做簡單又好吃]( "鮮美乾巴菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘主料乾巴菌：50輔料油：適量鹽：適量小米辣：適量青辣椒：適量具體步驟這個是剛買回來的乾巴菌。乾巴菌的做法步驟22.乾巴菌撕成瓣仔細的將乾巴菌上面的泥土雜草用手拿掉，然後用盆陶洗三遍將沙陶洗乾淨再泡一遍（大概...
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![雞火絲炒乾巴菌如何做簡單又好吃]( "雞火絲炒乾巴菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮乾巴菌：250克雞胸肉：200克火腿絲：2湯匙輔料鹽、麵粉：各適量水：1/4杯加油1湯匙鹽、糖：各少許泡油用油：1杯長形薄青椒：2隻紅辣椒：1隻蒜：1瓣包尾麻油：1茶匙具體步驟1.置中式易潔鍋於中大火上，鍋熱時下油1杯，搪勻鍋內，候...
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![野生菌夏巴塔怎麼做-野生菌夏巴塔的做法]( "野生菌夏巴塔怎麼做-野生菌夏巴塔的做法")
- “説是野生菌而已，好像市場上能買到的大多都是種植的。“切碎的幹香菇或牛肝菌”。幹香菇更多一點吧？而且比較現成，按順序選擇也是幹香菇為首選。“鮮蘑菇或香菇，切成6mm厚的薄片”，鮮香菇很多，鮮蘑菇又是什麼呢？是那種白白的圓圓的蘑菇嗎？就當它是了，這東西不多見，但最近正好有見...
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![炸乾巴的做法 雲南名菜——炸乾巴 炸乾巴怎麼做]( "炸乾巴的做法 雲南名菜——炸乾巴 炸乾巴怎麼做")
- “雲南漢族善制火腿、臘肉，回族則醃得好乾巴。乾巴是雲南獨特的食品，將牛乾巴（為回族佳餚，以菜黃牛肉醃製風乾而成），切薄片，入油炸成，撒花椒、胡椒麪而成。或當炸脆時，撤棄餘油，以調製奸的糖醋顛炒掛汁，淋花椒、麻油而成。紅光油亮，入口酥脆，香味濃郁。”食材明細主料牛肉乾巴（適量）輔料...
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![牛肉青紅椒炒乾巴菌怎麼做-牛肉青紅椒炒乾巴菌的做法]( "牛肉青紅椒炒乾巴菌怎麼做-牛肉青紅椒炒乾巴菌的做法")
- 食材明細主料乾巴菌（300g）牛肉（200g）輔料青椒（1根）紅椒（6根）指天椒（2根）蒜（10瓣）調料鹽（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉青紅椒炒乾巴菌的做法步驟1、乾巴菌清洗乾淨，牛肉清洗乾淨，切丁。辣椒切小塊，姜切絲，蒜切蓉。放油爆香姜蒜指天椒，下一勺郫縣豆瓣醬，...
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![美味晚餐炒乾巴菌如何做簡單又好吃]( "美味晚餐炒乾巴菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘肉：適量乾巴菌：適量輔料葱：適量姜：適量蒜：適量幹辣椒：適量豆豉：適量鮑魚汁：適量具體步驟1.薑片，葱段，蒜片，豆豉，花椒，幹辣椒，備好。2.乾巴菌，用鹽水泡洗乾淨。要多洗幾次。3.臘肉切好4.燒油，下料，扁炒出香5.加臘肉繼...
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![最愛的炒乾巴菌如何做簡單又好吃]( "最愛的炒乾巴菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘炒乾巴菌，製作非常的簡單最需要的食材就是紅豆和圓子了，而紅豆中的營養十分的豐富是我們日常生活中經常碰見的一道食材，富含了非常高的蛋白質。主料乾巴菌：四量紅小米辣：一量輔料蒜：兩瓣鹽：適量味精：適量具體步驟...
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![那吃了有什麼好處呢-乾巴菌如此珍貴]( "那吃了有什麼好處呢-乾巴菌如此珍貴")
- 乾巴菌是雲南當地非常珍貴的一種食用菌，它看上去跟我們平時吃的茶樹菇有一點相似，但是乾巴菌的營養價值更高，而且產量比較少，因此屬於珍貴的菌種。那麼幹巴菌對於我們人體的營養和功效具體有哪些呢？今天就跟着小編一起來了解一下。乾巴菌吃了有什麼好處一、利尿消腫乾巴菌當中...
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![巴楚菌精肉湯怎麼做-巴楚菌精肉湯的做法]( "巴楚菌精肉湯怎麼做-巴楚菌精肉湯的做法")
- “天熱了，撲稜蛾子多了，去年秋冬備的食物要趕緊吃掉了。翻出來一些巴楚菌。巴楚蘑菇學名裂蓋馬鞍菌.只在胡楊林裏生長，目前不可以人工種植。巴楚蘑菇不但具備較高的食用價值長期食用還有提高人體免疫力促進大腦發育防止腦動脈硬化促進副腎皮質激素分泌增強人體應激能力、溶...
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![乾巴菌韭菜花炒土豆如何做簡單又好吃]( "乾巴菌韭菜花炒土豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料乾巴菌韭菜花：少量土豆：看自己能吃多少哈新鮮韭菜：適量醬油：適量鹽：適量糖：適量油：適量輔料具體步驟1.土豆洗淨，改刀，切小片，新鮮韭菜改小段哈！2.做鍋，窩油，起温後下土豆片翻炒，加少許鹽！3.斷生後加入乾巴菌韭菜花，少些...
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![乾巴菌炒茄丁如何做簡單又好吃]( "乾巴菌炒茄丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘乾巴菌炒茄丁，乾巴菌是珍惜的野生菌，味道如醃製過的牛肉乾，口感堅韌，自身就帶有異香，經過翻炒使香味四溢，加入茄子，豐富了這道菜的顏色，也使得原本對人體就有非常大的食療作用的乾巴菌如虎添翼。主料紫皮茄子：半根...
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![營養晚餐炒乾巴菌如何做簡單又好吃]( "營養晚餐炒乾巴菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料乾巴菌：2勺土豆：3個輔料鹽：1勺生抽：2勺紅燒醬油：1勺具體步驟1.土豆絲去皮，切絲，不過冷水。2.乾巴菌實在超市買不到可以淘寶找雲南代購。3.鍋燒熱，放油，油熱後放土豆絲，因為沒有過涼水，保留了澱粉，所以炒的過程中...
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![乾巴菌如何做簡單又好吃]( "乾巴菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘乾巴菌，是一種野生的菌類，可以食用，在雲南產得較多，但非常珍惜，樣子一大片，白白的，雖然不怎麼好看，但是味道卻非常鮮美，可以稱得上是野生食用菌中的佼佼者，它不但好吃，還能抗衰老，是美容養顏的佳品。主料乾巴菌：50g輔...
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![青椒炒雞蛋牛乾巴菌怎麼做-青椒炒雞蛋牛乾巴菌的做法]( "青椒炒雞蛋牛乾巴菌怎麼做-青椒炒雞蛋牛乾巴菌的做法")
- “每年的5—9月都是菌子季。牛乾巴菌和榴蓮一樣，愛他的人愛不釋手，恨他的人覺得他臭不可聞。”食材明細主料牛乾巴菌（200g）輔料青椒（2根）雞蛋（2個）調料鹽（適量）味極鮮（適量）花生油（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒雞蛋牛乾巴菌的做法步驟1、取200克鮮牛乾巴菌。2、野生幹...
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![炒乾巴菌如何做簡單又好吃]( "炒乾巴菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘乾巴菌是一種稀有的野生菌，原產於雲南等地，現在在西北等地方也能找到，香味濃郁、滋嫩香甜。外形像牛肉乾一樣，所以被稱為乾巴菌，這款菜品搭配米飯作為午餐或者晚餐食用，是非常不錯的選擇，可以既享受美食，又有益於...
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味味甜
