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關於油燜秋膏蟹怎麼做的餐飲百科

油燜秋膏蟹的做法 小滿日食記之油燜秋膏蟹 油燜秋膏蟹怎麼做
  • 油燜秋膏蟹的做法 小滿日食記之油燜秋膏蟹 油燜秋膏蟹怎麼做

  • “秋天是河蟹最肥美之時.”食材明細主料河蟹(8只)輔料醬油(少許)葱姜(少許)花椒(少許)糖(少許)祕製白酒(少許)啤酒(少許)辣椒(一個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油燜秋膏蟹的做法步驟1、精選秋膏蟹2、肥美母蟹3、刷洗乾淨4、葱姜花椒炸鍋5、活蟹煎制金黃6、噴醬油,加白糖7、放入青島...
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秋梨膏的做法 潤肺化痰健脾胃【秋梨膏】 秋梨膏怎麼做
  • 秋梨膏的做法 潤肺化痰健脾胃【秋梨膏】 秋梨膏怎麼做

  • “一直對傳統的東西比較感興趣!就像這秋梨膏,只一眼便愛上了。買了8斤雪梨,熬了幾個小時,才得到不足一斤的秋梨膏,可見其珍貴。也可以想象得出外面買的有多麼的不放心!現在正是做秋梨膏的好時候,梨子也比較便宜,喜歡的小夥伴們不要錯過哦!!秋梨膏:具有生津、降火、養陰、潤肺、止咳...
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蒸膏蟹怎麼做-蒸膏蟹的做法
  • 蒸膏蟹怎麼做-蒸膏蟹的做法

  • 食材明細主料高蟹(6只)輔料花生油(適量)姜(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蒸膏蟹的做法步驟1、把高蟹處理好放盤裏,放入姜。2、把高蟹放鍋裏蒸15分鐘。3、放入花生油倒鍋裏熱一下,再放入蒜頭,再放入醬油。弄好再淋上高蟹上。4、成品。...
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秋梨膏的做法 秋梨膏來一個 秋梨膏怎麼做
  • 秋梨膏的做法 秋梨膏來一個 秋梨膏怎麼做

  • “秋季好東東,幹吃好好吃”食材明細主料梨(9個)輔料紅棗(適量)薑絲(一塊)百合(一個)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)秋梨膏的做法步驟1、梨擦成絲,薑絲,紅棗切碎,百合洗淨備好2、梨擦成絲,薑絲,紅棗切碎,百合洗淨備好3、梨擦成絲,薑絲,紅棗切碎,百合洗淨備好4、梨擦成絲,薑絲,紅棗...
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  • 秋梨膏的做法 秋梨膏 秋梨膏怎麼做

  • “最近這幾天每天早晨,都明顯感覺到秋天的到來,有點涼風習習,很是愜意。但在廣東大中午還是熱火朝天,依然是短袖一件,或許到了十一小長假,我們可能才能上長袖。秋風吹起,秋梨膏做起!”食材明細主料雪花梨(4個)輔料川貝(10g)老薑(20g)蜂蜜(適量)冰糖(100g)去核乾紅棗(80g)原味(口味)煲(工藝)一小時...
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白灼膏蟹怎麼做-白灼膏蟹的做法
  • 白灼膏蟹怎麼做-白灼膏蟹的做法

  • 食材明細主料膏蟹(330克)輔料薑末(適量)配料白糖(適量)白醋(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼膏蟹的做法步驟1、材料:膏蟹2、薑末3、在薑末中,加適量的白糖。4、加適量的白醋。5、加適量的生抽。6、調勻成蘸汁。7、將膏蟹清洗清洗,撈出。8、接着,將清洗好的膏蟹下...
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油燜河蟹怎麼做-油燜河蟹的做法
  • 油燜河蟹怎麼做-油燜河蟹的做法

  • “秋冬時節,最愛的食物要屬河蟹了。因為這些平日裏橫行的傢伙到了秋冬格外肥美。雖然我從小在海邊長大,對挑選海蟹卻是不得其法,買回的海蟹經常有蒸熟後開蓋淌一盤子湯的情況發生。買河蟹就不用擔心這些,只要記住了“九雌十雄”這個法則,隨便拎出一隻蟹來都是滿殼的蟹黃(膏),即使...
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葱油紅膏蟹怎麼做-葱油紅膏蟹的做法
  • 葱油紅膏蟹怎麼做-葱油紅膏蟹的做法

  • “原料:紅膏蟹1個,薑末適量,蒜末適量,小紅辣椒3個,料酒適量,蒸魚豉油適量,葱花適量色拉油30G做法:1紅膏蟹從冰箱取出,待回温解凍半個小時後挖開蟹蓋,去除蟹密蘇,用清水逐一清洗,清洗時可以用流動水,蟹腳可以用刷子刷一下。2洗乾淨後用刀切成小塊,裝盤備用。3分別準備姜與蒜切成末,小紅辣...
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油燜大閘蟹的做法 油燜大閘蟹! 油燜大閘蟹怎麼做
  • 油燜大閘蟹的做法 油燜大閘蟹! 油燜大閘蟹怎麼做

  • “田園小清新!”食材明細主料大閘蟹(4只)輔料燈籠椒(5個)啤酒(2瓶)味精(少許)蒜頭(8個)八角(5個)花椒(1匙)檳榔果(2個)郫縣豆瓣(1匙)香葉(2片)幹辣椒(3個)樹皮(2塊)鹽(2匙)茴香(5個)麻辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油燜大閘蟹的做法步驟1、鍋裏倒入四分之一的油!燒至七成熱倒入八角,香葉,茴香,樹皮,檳榔,生...
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油燜秋扁豆怎麼做-油燜秋扁豆的做法
  • 油燜秋扁豆怎麼做-油燜秋扁豆的做法

  • “親戚送來的秋扁豆,自己種的,有點老了,所以用大火油燜。”食材明細主料秋扁豆(適量)調料葱(適量)鮮味醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜秋扁豆的做法步驟1、主要原料。2、秋扁豆洗淨,撕去老筋,掰成塊。3、將秋扁豆焯水備用。4、燒熱油,葱花熗鍋,放鮮味醬...
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秋梨膏的做法 秋梨膏的做法 秋梨膏怎麼做
  • 秋梨膏的做法 秋梨膏的做法 秋梨膏怎麼做

  • “聊天時,經常有朋友説被咳嗽、痰多、咽喉痛等困擾,我就建議大家試試秋梨膏,我説的秋梨膏,不是超市裏賣的20塊錢一瓶的那種我用性別擔保,那個裏面絕對沒有梨喝那個也就是安慰下你的小心靈我説的秋梨膏是真正用雪花梨和其他中藥熬製而成的傳統膏方怎麼熬呢?我看到過很多手工熬秋...
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油燜三眼蟹怎麼做-油燜三眼蟹的做法
  • 油燜三眼蟹怎麼做-油燜三眼蟹的做法

  • “看阿彩寫的穿越體小説,印象最深刻的話是“武官的刀,文官的嘴”!在古代,一個人若是想在朝廷中有所建樹,要麼是當武官,用刀打出軍功;要麼是當文官,用筆寫出功名。而武官在某一時刻下卻還是會害怕文官,只因文官真能用一張巧嘴將一件小事説得天花亂墜,嚴重的時候,殺人於無形!擱現代,文人...
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油燜肉蟹怎麼做-油燜肉蟹的做法
  • 油燜肉蟹怎麼做-油燜肉蟹的做法

  • “平時都是清蒸蟹比較多,這次換用油燜,看着螃蟹在鍋內慢慢變紅的時刻,覺得特別喜歡,還有做熟後這一抹紅都特別的漂亮。”食材明細主料肉蟹(四隻)輔料油(適量)料酒(適量)醬油(適量)蒜米(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜肉蟹的做法步驟1、買回來的蟹清洗乾淨,用牙刷給它...
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秋梨膏的做法 清甜潤喉、緩解乾咳-----秋梨膏 秋梨膏怎麼做
  • 秋梨膏的做法 清甜潤喉、緩解乾咳-----秋梨膏 秋梨膏怎麼做

  • “情定今生,關愛家人。秋冬季節,乾燥的氣候會讓嗓子發癢,老人小孩特別容易引起上呼吸道感染,口鼻乾燥、咽喉疼痛、乾咳等症狀就會相伴而來,一人身體不適全家都寢食難安,試着熬了這些秋梨膏,希望這些不適的症狀能得以緩解。這個秋梨膏也是跟美天菜譜學的,用了秋梨、羅漢果、薑片、...
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秋梨膏的做法 潤肺止咳的秋梨膏呀! 秋梨膏怎麼做
  • 秋梨膏的做法 潤肺止咳的秋梨膏呀! 秋梨膏怎麼做

  • “過了立秋,就發現天氣有點乾燥,嗓子容易乾咳,聽説秋梨膏潤肺效果特別好,喝了不容易咳嗽,昨天也花了點時間,熬了個秋梨膏。清甜的梨子味道,還不錯哦,喜歡的朋友也可以安排起來哦,秋冬也要好好愛自己呀。”食材明細主料梨(10斤)紅棗(40g)生薑(20g)羅漢果(2個)川貝(3g)黃冰糖(100g)輔料水(1500ml)...
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秋梨膏的做法 秋離膏 秋梨膏怎麼做
  • 秋梨膏的做法 秋離膏 秋梨膏怎麼做

  • “我做這款秋梨膏給寶寶喝。沒有加太多l羅漢果。”食材明細主料梨(10斤)輔料冰糖(100g)川貝粉(10g)羅漢果(1個)棗(15顆)甜香(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)秋梨膏的做法步驟1、把梨子洗淨。削皮2、磨成蓉3、磨好的蓉放鍋裏紅棗。羅漢果4、大火煮開。放涼用稀布過濾出水5、過濾後剩這...
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自制秋梨膏-秋梨膏
  • 自制秋梨膏-秋梨膏

  • “秋梨膏也叫雪梨膏,是一道傳統的藥膳。相傳始於唐朝。以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物,如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、薑汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬製而成的藥膳飲品,臨牀上常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、...
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秋梨膏怎麼做-秋梨膏的做法
  • 秋梨膏怎麼做-秋梨膏的做法

  • “秋梨膏用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。它可以止咳、祛痰、生津、潤肺。”食材明細主料梨(8個)輔料紅棗(30克)薑片(20克)冰糖(適量)羅漢果(2個)川貝(粉)(2克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)秋梨膏的做法步驟1、準備已所有...
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秋梨膏的做法 養顏潤肺-------秋梨膏 秋梨膏怎麼做
  • 秋梨膏的做法 養顏潤肺-------秋梨膏 秋梨膏怎麼做

  • “梨可以潤肺、祛痰化咳、通便祕、利消化,對心血管也有好處。梨的功效生津、潤燥、清熱、化痰清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰紅棗養顏之佳品羅漢果的功效清肺利咽、化痰止咳潤腸通便”食材明細主料紅棗(適量)雪梨(適量)姜(適量)羅漢果(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時...
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秋梨膏的做法 秋梨膏,最是那秋日的温暖味道~ 秋梨膏怎麼做
  • 秋梨膏的做法 秋梨膏,最是那秋日的温暖味道~ 秋梨膏怎麼做

  • “秋梨上市,趁假期做一瓶秋梨膏,暖心潤肺。”食材明細主料豐水梨(4斤)原味(口味)數小時(耗時)簡單(難度)秋梨膏的做法步驟1、豐水梨洗淨削皮。2、切碎入鍋,什麼都不用放,梨子水分豐沛,慢慢就會出水。3、熬煮軟爛後過濾掉梨渣,換小鍋繼續熬住。4、純的梨汁慢慢變深。5、開始變濃稠了。6...
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秋梨膏的做法 秋梨膏-止咳潤肺 秋梨膏怎麼做
  • 秋梨膏的做法 秋梨膏-止咳潤肺 秋梨膏怎麼做

  • “我媽媽有咽炎,吃一點辣就會咳嗽,所以做了秋梨膏潤嗓子,做法不難,就是時間有點長,直接當糖漿嚥下,或者泡水喝味道也不差”食材明細主料雪梨(4個)羅漢果(1個)輔料冰糖(50g)蜂蜜(70g)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)秋梨膏的做法步驟1、備好料2、雪梨削皮剝成絲3、羅漢果掰塊,備好冰糖,...
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秋梨膏的做法 秋梨膏(簡易版) 秋梨膏怎麼做
  • 秋梨膏的做法 秋梨膏(簡易版) 秋梨膏怎麼做

  • “秋梨膏也叫雪梨膏,是以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物,如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、薑汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬製而成的藥膳飲品,臨牀上常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、...
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清蒸膏蟹怎麼做-清蒸膏蟹的做法
  • 清蒸膏蟹怎麼做-清蒸膏蟹的做法

  • 食材明細主料膏蟹(500克)生薑(10克)香醋(2大勺)鹽(半小勺)料酒(2小勺)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸膏蟹的做法步驟1、準備的材料。2、先把蟹味外殼刷乾淨。3、加點鹽水稍微養半小時,吐吐髒東西。4、把殼扒開,弄掉了裏面毛絨絨的腮。5、直接加料酒,薑片上鍋蒸20分鐘左右。6、...
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滋陰潤肺】秋梨膏 秋梨膏怎麼做-秋梨膏的做法 【美容暖身
  • 滋陰潤肺】秋梨膏 秋梨膏怎麼做-秋梨膏的做法 【美容暖身

  • “梨潤肺棗補血姜暖胃蜜養神秋季養生佳品——秋梨膏秋梨膏是一道傳統藥膳,各地做法也不一樣,如果只是為了追求口味上的滿足,完全不加中藥也可以,如果喜歡風味濃郁點的可適量加入羅漢果,川貝,麥冬等中藥材。自制的秋梨膏喝着有淡淡的梨子清甜味道,和市售的感覺絕對不一樣,製作方法...
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秋梨膏的做法 小火熬出幸福味——秋梨膏 秋梨膏怎麼做
  • 秋梨膏的做法 小火熬出幸福味——秋梨膏 秋梨膏怎麼做

  • “在這個乾燥的季節,小火慢慢的熬一瓶秋梨膏,用來呵護自己的家人,你會發現原來幸福就是這麼簡單……”食材明細主料雪梨(2500克)冰糖(適量)蜂蜜(150克)羅漢果(1個)紅棗(適量)老薑(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)秋梨膏的做法步驟1、原料;雪梨6個(大約2500克)、羅漢果1個、冰糖適量...
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