烤箱烤鍋盔需要刷油嗎

需要。烤箱烤鍋盔需要用料豬肉，麪粉，調料需要酵母，色拉油，生抽，香葱末，食鹽和五香粉。豬肉需要剁碎，這樣更易與調料攪拌均勻，做成的餡料口感也會更美味。醒發好的面再多揉揉，有利於麪糰排氣。麪糰分成大小均勻的小塊，更方便進行烤。包餡料時，要包好封口，避免烤時會破洞。