![蝦米炒客家才甫的做法 蝦米炒客家才甫(鹹蘿蔔乾) 蝦米炒客家才甫怎麼做]( "蝦米炒客家才甫的做法 蝦米炒客家才甫(鹹蘿蔔乾) 蝦米炒客家才甫怎麼做")
- “客家醃菜，在客家人的生活上起着重要作用，家家都會製作鹹菜才甫。炒才甫可以是熱菜，也可以是涼菜。”食材明細主料才甫（200克）蝦米（20克）輔料小米椒（1條）葱（10）胡椒粉（2克）香油（15克）原味（口味）未知（難度）蝦米炒客家才甫的做法步驟1、把才甫斜刀切薄片。2、改刀切成絲。3、把葱和小米椒切碎...
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![蘿蔔乾鹹菜的做法 自制四川蘿蔔乾鹹菜 蘿蔔乾鹹菜怎麼做]( "蘿蔔乾鹹菜的做法 自制四川蘿蔔乾鹹菜 蘿蔔乾鹹菜怎麼做")
- “初來乍到，發一款自制蘿蔔乾；四川人，每頓飯沒有下飯的鹹菜怎麼吃的下去？呵呵...川味，希望大家喜歡...”食材明細主料青頭皮蘿蔔（適量）輔料葱（若干）配料鹽（適量）糖（適量）花椒（適量）海椒（少許）麻油（少許）橄欖油（少許）生抽（少許）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾鹹菜的做法步驟1、買了3個青頭...
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![幹河蝦炒蘿蔔絲怎麼做-幹河蝦炒蘿蔔絲的做法]( "幹河蝦炒蘿蔔絲怎麼做-幹河蝦炒蘿蔔絲的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（適量）幹河蝦（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）食用油（適量）幹辣椒殼絲（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹河蝦炒蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔。2、去皮洗淨切絲。3、幹河蝦擇乾淨用温水泡小會兒。4、洗淨瀝水。5、姜切絲。6、幹鍋裏倒油，放入薑絲和蝦子翻炒約一分鐘...
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![白蘿蔔炒蝦米怎麼做-白蘿蔔炒蝦米的做法]( "白蘿蔔炒蝦米怎麼做-白蘿蔔炒蝦米的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（半個）幹蝦米（一小把）大蒜（三瓣）姜（一小塊）紅尖椒（三個）青尖椒（三個）輔料食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白蘿蔔炒蝦米的做法步驟1、蘿蔔洗淨刮皮2、切成絲，尖椒切圈，蒜姜切碎備用3、蝦米洗淨備用4、鍋燒熱倒入食用油，倒入蝦米翻炒...
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![蝦皮炒蘿蔔乾的做法 夏天開胃菜，蝦皮炒蘿蔔乾 蝦皮炒蘿蔔乾怎麼做]( "蝦皮炒蘿蔔乾的做法 夏天開胃菜，蝦皮炒蘿蔔乾 蝦皮炒蘿蔔乾怎麼做")
- “夏天沒什麼胃口，來一碟香辣蝦皮炒蘿蔔乾吧。中國的傳統美德，吃不完的菜都曬乾、醃製。今天採用的蘿蔔乾是梅州客家朋友送的，有機蘿蔔乾非常甜好吃。加一點蝦皮、紅辣椒，是一道開胃下飯菜。”食材明細主料蘿蔔乾（100克）蝦皮（30克）紅辣椒（2個）輔料花生油（2ml）鹽（2克）生抽（1ml）香葱（5克）中辣...
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![黃骨魚煲菜甫的做法 黃骨魚煲菜甫(鹹蘿蔔乾) 黃骨魚煲菜甫怎麼做]( "黃骨魚煲菜甫的做法 黃骨魚煲菜甫(鹹蘿蔔乾) 黃骨魚煲菜甫怎麼做")
- “客家菜(才)甫，是用蘿蔔加鹽醃漬後產品，跟鹹菜是一樣的操作方法，菜甫跟無鱗魚是絕配，客家菜中，如菜甫鮎魚煲等。”食材明細主料黃骨魚（2條）菜甫（.100克）輔料油（適量）雞精（2克）胡椒粉（2克）黃豆（15克）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃骨魚煲菜甫的做法步驟1、把黃骨魚整淨。2、黃骨魚用...
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![豆豉蝦皮炒蘿蔔乾怎麼做-豆豉蝦皮炒蘿蔔乾的做法]( "豆豉蝦皮炒蘿蔔乾怎麼做-豆豉蝦皮炒蘿蔔乾的做法")
- “天氣變冷，早餐喝熱騰騰的粥，配上點小鹹菜，多舒坦呢，也可配饅頭，麪粉。動手做起來。”食材明細主料蘿蔔乾（適量）豆豉（適量）蝦皮（適量）輔料蒜蓉辣醬（1勺）蒜頭（5粒）油（適量）糖（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蝦皮炒蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾，泡洗乾淨2、切粗粒3、備好...
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![蒸蘿蔔乾鹹菜怎麼做-蒸蘿蔔乾鹹菜的做法]( "蒸蘿蔔乾鹹菜怎麼做-蒸蘿蔔乾鹹菜的做法")
- “每年的秋季我都會曬一些蘿蔔乾，去年買了一百斤的大蘿蔔，一狠心曬了七十斤，結果吃到開春還沒吃完。今年就只買了五十斤也全都讓我給切了曬乾了。我兒子比較喜歡吃蘿蔔鹹菜，雖説是鹹菜但也不是很鹹的，早餐就着喝粥挺不錯，而且蒸出來的比較軟，適合老人和小孩吃。”食材明細主料蘿...
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![客家蘿蔔糕的做法 客家小吃——客家蘿蔔糕 客家蘿蔔糕怎麼做]( "客家蘿蔔糕的做法 客家小吃——客家蘿蔔糕 客家蘿蔔糕怎麼做")
- 食材明細主料蘿蔔（適量）輔料粘米粉（適量）肉餡（適量）蒜苗（適量）生芝麻（適量）魷魚乾（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）客家蘿蔔糕的做法步驟1、1、蘿蔔削皮洗淨，刨成細絲。2、投入開水鍋中焯至七成熟，3、待温熱撈起用手控開水份。（一定要抓幹，不然不好定型）4...
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![才甫煎蛋怎麼做-才甫煎蛋的做法]( "才甫煎蛋怎麼做-才甫煎蛋的做法")
- “客家蘿蔔乾，也叫才甫，是用鹽醃製曬乾，香噴噴的，不用煮都可下飯。”食材明細主料蛋（1只）輔料蘿蔔乾（50克）葱花（少許）油（少許）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）才甫煎蛋的做法步驟1、把蘿蔔乾切絲，用涼水泡淡。2、把蛋、葱花、才甫、麪粉拌勻。3、鍋燒熱，加入油，把蛋攤平，煎至二面赤。4...
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![蘿蔔絲炒蝦乾怎麼做-蘿蔔絲炒蝦乾的做法]( "蘿蔔絲炒蝦乾怎麼做-蘿蔔絲炒蝦乾的做法")
- 食材明細主料蘿蔔（適量）蝦乾（適量）輔料香葱（適量）紅椒（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔絲炒蝦乾的做法步驟1、將蝦乾事先用清水浸泡一下，瀝乾水分。2、蘿蔔、紅椒洗淨切絲，香葱切段備用。3、炒鍋燒熱，就蘿蔔絲倒入，中小火將蘿蔔絲蓖幹，盛出。4...
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![炒鹹蘿蔔乾怎麼做-炒鹹蘿蔔乾的做法]( "炒鹹蘿蔔乾怎麼做-炒鹹蘿蔔乾的做法")
- “甜脆可口的蘿蔔乾，送粥的可口小菜。”食材明細主料醃製蘿蔔乾（1小把）輔料蒜瓣（2粒）葱頭（1只）花生油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒鹹蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾用水洗幾次，洗乾淨。2、蒜瓣拍碎和葱頭切條備用。3、蘿蔔乾斜刀切成小條。4、鍋燒熱油，放入蒜茸和葱絲爆香...
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![蘿蔔乾鹹飯怎麼做-蘿蔔乾鹹飯的做法]( "蘿蔔乾鹹飯怎麼做-蘿蔔乾鹹飯的做法")
- “自家晾曬有機蘿蔔乾鹹飯簡單美味哈”食材明細主料蘿蔔乾（適量）五花肉（500克）大米（1000克）原味（口味）未知（難度）蘿蔔乾鹹飯的做法步驟1、蘿蔔乾切條2、蘿蔔乾再切丁3、五花肉切片4、大米洗淨5、五花肉下油鍋爆炒再將蘿蔔丁一起炒香6、把洗淨的大米淘好放進炒鍋一起炒香7、炒開來味...
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![乾貝蝦米蘿蔔湯怎麼做-乾貝蝦米蘿蔔湯的做法]( "乾貝蝦米蘿蔔湯怎麼做-乾貝蝦米蘿蔔湯的做法")
- “白蘿蔔經常用於煮湯，經常都是搭配魷魚乾或是乾貝煮，但我更喜歡用乾貝來煮，乾貝的鮮甜和蘿蔔的鮮甜結合真是鮮上加鮮。”食材明細主料白蘿蔔（適量）乾貝（適量）蝦米（適量）輔料雞湯（適量）雞粉（1勺）魚露（適量）胡椒粉（少許）芹菜末（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝蝦米蘿蔔湯的做法步...
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![蘿蔔乾鹹菜怎麼做-蘿蔔乾鹹菜的做法]( "蘿蔔乾鹹菜怎麼做-蘿蔔乾鹹菜的做法")
- 食材明細主料蘿蔔（適量）輔料老抽（適量）五香粉（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）原味（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾鹹菜的做法步驟1、蘿蔔切條晾曬，天氣好的話曬兩天就可以了。2、曬了兩天的蘿蔔乾。3、用開水泡一會洗乾淨。4、瀝乾水分，晾涼。5、加入老抽、五香粉、鹽。6、將作料拌勻。...
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![海米炒蘿蔔乾怎麼做-海米炒蘿蔔乾的做法]( "海米炒蘿蔔乾怎麼做-海米炒蘿蔔乾的做法")
- 食材明細主料蘿蔔乾（適量）輔料海米（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）白糖（適量）青椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海米炒蘿蔔乾的做法步驟1、準備好原料。2、切好葱、姜、蒜、辣椒。3、把蘿蔔乾切成片條，青椒切成小菱形塊。4、鍋坐火上，入油燒熱加入海米炒香。5、...
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![鹹魚蘿蔔乾怎麼做-鹹魚蘿蔔乾的做法]( "鹹魚蘿蔔乾怎麼做-鹹魚蘿蔔乾的做法")
- “這是一道美味下飯菜。蘿蔔乾和鹹魚搭配應該是互補搭配，因為蘿蔔乾吸收了鹹魚的滋味，使其味道更加豐富，同時蘿蔔乾的辛辣味又可以去除鹹魚的異味，增加其鮮味。二者的口感又可以互補。”食材明細主料鹹魚（500克）蘿蔔乾（300克）輔料蠔油（15克）白糖（3克）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）魚香（口味）蒸（工...
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![客家蘿蔔苗炒飯怎麼做-客家蘿蔔苗炒飯的做法]( "客家蘿蔔苗炒飯怎麼做-客家蘿蔔苗炒飯的做法")
- “客家蘿蔔苗和客家鹹菜(酸菜)一樣，歷史悠久，深受客家人的喜愛，蘿蔔苗，味，甘甜香，吃後口中久久回味，保證你吃過一次，永遠不會忘記它的甘甜香的味道。”食材明細主料蘿蔔苗（50克）飯（1盤）輔料蛋（1只）鹽（少許）油（適量）辣椒粉（少許）洋葱粒（少許）小蝦（5克）葱（1條）滷味（1湯匙）香芹（1條）紅椒（少許）原味（口味）炒（工藝...
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![蝦米炒蘿蔔怎麼做-蝦米炒蘿蔔的做法]( "蝦米炒蘿蔔怎麼做-蝦米炒蘿蔔的做法")
- “這是最經常吃的一個菜，炒了很多次，還是覺得不加調味品，最能保持蝦米的鮮和蘿蔔的清甜，原汁原味，清爽可口。”食材明細主料白蘿蔔（一個）蝦米（50克）輔料姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）三花酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦米炒蘿蔔的做法步驟1、蝦米先用鹽水洗一下，再清水...
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![幹蘿蔔炒米蝦怎麼做-幹蘿蔔炒米蝦的做法]( "幹蘿蔔炒米蝦怎麼做-幹蘿蔔炒米蝦的做法")
- 食材明細主料幹蘿蔔（適量）米蝦（適量）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹蘿蔔炒米蝦的做法步驟1、備幹蘿蔔，米蝦，蒜。2、幹蘿蔔切碎，切點蒜。3、先炒幹蘿蔔，翻炒片刻。4、放進米蝦，放點鹽炒勻，。5、再撒點辣椒粉提辣。6、淋上...
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![蒸蘿蔔乾鹹菜的做法 【遼寧】蒸蘿蔔乾鹹菜 蒸蘿蔔乾鹹菜怎麼做]( "蒸蘿蔔乾鹹菜的做法 【遼寧】蒸蘿蔔乾鹹菜 蒸蘿蔔乾鹹菜怎麼做")
- “冬吃蘿蔔夏吃薑，疾病一掃光。每逢冬季，婆婆都會準備好多幹菜，在所有乾菜中，我最喜歡的就是蘿蔔乾，利用蘿蔔乾，我能製作出好多種鹹菜，每次做完鹹菜，不僅受到家人的歡迎，帶到辦公室，更是一掃而光，它超級下飯，比肉香的，是冬季不可缺少的養生菜，快來看看吧：”食材明細主料蘿蔔乾（3兩）輔料生...
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![花生米炒蘿蔔乾怎麼做-花生米炒蘿蔔乾的做法]( "花生米炒蘿蔔乾怎麼做-花生米炒蘿蔔乾的做法")
- 食材明細主料蘿蔔乾（195克）花生米（100克）輔料醬油（適量）味精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生米炒蘿蔔乾的做法步驟1、食材：蘿蔔乾（已清洗）、花生米（已煮熟）。2、將蘿蔔乾放在案板上切碎。3、起鍋倒油燒熱，下入切好的蘿蔔乾和花生米翻炒翻炒。4、然後，加適量的醬油。5、加適...
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![蝦米乾貝蘿蔔絲湯怎麼做-蝦米乾貝蘿蔔絲湯的做法]( "蝦米乾貝蘿蔔絲湯怎麼做-蝦米乾貝蘿蔔絲湯的做法")
- 食材明細主料蘿蔔（適量）蝦米（適量）乾貝（適量）輔料雞油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蝦米乾貝蘿蔔絲湯的做法步驟1、蘿蔔剝皮，蝦米和乾貝泡發。2、蘿蔔切絲放入砂鍋中。3、加入小米和乾貝。4、加入適量水和雞油大火燒開。5、轉小火慢燉至蘿蔔軟爛加入適量鹽即可。6...
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![鹹蘿蔔炒海乾魚怎麼做-鹹蘿蔔炒海乾魚的做法]( "鹹蘿蔔炒海乾魚怎麼做-鹹蘿蔔炒海乾魚的做法")
- 食材明細主料鹹乾魚（適量）鹹蘿蔔（適量）辣椒（適量）輔料油（適量）辣椒粉（適量）十三香（適量）味精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹蘿蔔炒海乾魚的做法步驟1、鹹乾魚用清水泡軟，去鹹味。2、鹹蘿蔔，鹹辣椒也行，3、切碎，4、先將鹹蘿蔔炒香待用，5、另起鍋放進鹹乾魚炒勻，6、炒香，炒去...
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![客家蘿蔔粄怎麼做-客家蘿蔔粄的做法]( "客家蘿蔔粄怎麼做-客家蘿蔔粄的做法")
- “每年的冬至日，這一天好多本地人都會拜祭祖先，磨粉成團，包蘿蔔粄。他們以此緬懷先祖，並將蘿蔔粄又叫“冬至團”，取閤家團圓之意。“過冬節，食三牲，嘗粉果，添衣衫。”這是富有客家特色的民間歌謠，不知現在的新客家還有多少人能夠記起？俗語説“冬至大過年”，每到冬至，家家户户都會做“...
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味味甜
