乾貝蝦米蘿蔔湯怎麼做-乾貝蝦米蘿蔔湯的做法

“白蘿蔔經常用於煮湯，經常都是搭配魷魚乾或是乾貝煮，但我更喜歡用乾貝來煮，乾貝的鮮甜和蘿蔔的鮮甜結合真是鮮上加鮮。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾貝蝦米蘿蔔湯的做法步驟

• 1、白蘿蔔切粒大小跟乾貝差不多，乾貝提前3小時浸泡，蝦米浸泡1小時就好。

• 2、取鍋加入雞湯和浸泡乾貝蝦米的水一起煮開，雞湯用雞架來熬就可以。

• 3、把蘿蔔乾貝蝦米全下鍋煮。

• 4、煮開後轉中小火再煮10分鐘，煮開的時間會有些泡沫就把他們撈岀。

• 5、十分鐘後蘿蔔四周變得有點透明，調入雞粉，魚露，少許油。

• 6、調入適量胡椒粉。

• 7、關火加入芹菜末岀鍋。

• 8、上菜啦😄