乾貝蘿蔔球的做法 營養均衡的乾貝蘿蔔球，補鈣又補鋅 乾貝蘿蔔球怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾貝蘿蔔球的做法步驟

• 1、可以直接用鮮貝。

• 2、乾貝用温水泡發後，仔細清洗，再切成碎末。

• 3、胡蘿蔔，白蘿蔔分別洗淨去皮，再刨成絲。

• 4、加入少許鹽，醃製3-5分鐘。

• 5、分別擠掉水分備用。

• 6、鍋中熱油，倒入食材，快速翻炒1分鐘左右關火盛出。

• 7、碗中倒入大米粉，加適量水調成濃稠的大米糊。

• 8、倒入炒好的食材，攪拌均勻，再裝入內側刷了一層油的碗中，上鍋蒸30分鐘。

• 9、蒸好拿出晾至不燙手，再用手揉成適合寶寶食用的小圓球即可。

小竅門

大米粉中可以加少許糯米粉，更容易成形。