家常乾貝蘿蔔球如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

乾貝 ：5公克
白蘿蔔 ：200公克
紅蘿蔔 ：100公克
葱段 ：少許
薑片 ：2片
高湯 ：200㏄
太白粉水 ：適量
鹽 ：1小匙
雞粉 ：1/2小匙
香油 ：1小匙
酒 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 取一鍋，加水蓋滿乾貝，與薑片、葱放入蒸籠蒸約30~40分鐘，乾貝取出撕成絲備用。

2. 白蘿蔔、紅蘿蔔用挖球器挖圓形球備用。

3. 鍋中加入高湯、乾貝絲、白蘿蔔球、紅蘿蔔球、酒用小火煮約12分鐘，加入其餘調味料，用太白粉水芶薄芡即可。