芒果芝士軟蛋糕怎麼做-芒果芝士軟蛋糕的做法

“香濃芒果芝士軟蛋糕（免烤）”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果芝士軟蛋糕的做法步驟

• 1、所有材料。

• 2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。

• 3、把2個芒果取肉用攪拌機打成茸，預先取出一部分留作裝飾之用，餘下的一個芒果取肉切粒待用。

• 4、.....

• 5、鮮奶油加20G糖打發備用。

• 6、奶油奶酪與30G糖用熱水坐溶攪拌糖化至軟滑。然後加入淡奶油，芒果茸和果粒攪拌均勻。

• 7、.......

• 8、......

• 9、模具放入蛋糕片，倒入芝士糊，鋪平。

• 10、然後用芒果茸裝飾下，（這步做的不夠好。缺點在於我不是直接裝飾，先把奶酪糊凍了下，吸取經驗）。

• 11、放入冰箱冷凍成型即可食用。（味道真的很不錯，現在是芒果最多的時候建議多做)