芒果凍芝士的做法 【芒果凍芝士】 芒果凍芝士怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果凍芝士的做法步驟

• 1、奶酪加酸奶隔熱水軟化

• 2、吉利丁片涼水泡軟

• 3、淡奶油加白砂糖打至6分發

• 4、芒果去皮，用刀切成網狀

• 5、再橫切切成小塊

• 6、吉利丁片加入牛奶中隔熱水融化

• 7、將芒果泥加入軟化的奶酪和酸奶一起入料理機打勻，過一遍篩。加入融化好的吉利丁牛奶液。

• 8、加入打發的淡奶油拌勻即成

• 9、模子裏先鋪一層比底小一點的蛋糕片

• 10、然後倒入芝士液

• 11、周圍貼邊擺芒果丁，中間也擺一些

• 12、繼續倒一層芝士液

• 13、再擺一層芒果丁

• 14、最後倒滿（留少許空間最後倒鏡面）入冰箱冷藏4小時以上

• 15、用料理機打50g芒果汁，加入泡好的半片吉利丁片。隔熱水融化。

• 16、稍涼後倒在冷藏好的蛋糕上面繼續冷藏一會