抹茶芒果凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

消化餅 ：160
黃油 ：70
奶油奶酪 ：320
細砂糖 ：100
牛奶 ：130
魚膠粉 ：18
檸檬汁 ：10
淡奶油 ：200
芒果蓉 ：400
芒果丁 ：適量

輔料

抹茶粉 ：15

具體步驟

1. 1，隔水融化黃油加入到消化餅碎（提前用工具砸碎）中

2. 2，把混合好的餅底倒入蛋糕模內壓實

3. 3，把芒果打成果蓉，如果想純滑一點可過篩再使用

4. 4，把室温軟化的奶油奶酪（想軟一點也可隔水加熱）與芒果蓉攪拌均勻待用

5. 5，淡奶油加細砂糖打發至6成與芒果芝士糊混合攪拌均勻

6. 6，魚膠粉加牛奶隔水加熱，融化後加入到芝士糊當中

7. 7，全部攪拌均勻，倒入蛋糕模中冷藏2小時

8. 8，最後倒入放涼的抹茶魚膠水再冷藏至凝結就完成了