抹茶凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

奶油奶酪 ：125
淡奶油 ：75ml
牛奶 ：100

輔料

砂糖 ：45
吉利丁 ：5
抹茶粉 ：10

具體步驟

1. 我的全材料裏總漏一個，我也很鬱悶哈

2. 奶油芝士隔水加熱打至順滑無顆粒，加入砂糖一起攪拌

3. 牛奶加入抹茶粉攪拌至無顆粒，最好過篩一下口感會更好，吉利丁片隔水融化後加入芝士糊裏

4. 淡奶油打至六分發，提起打蛋器有個小尖就好，我是用手打的，會累，但我喜歡這過程，電動的舒服很多

5. 打發的奶油和芝士糊混合倒入活底模具，冷藏至凝固就可以開吃