抹茶蔓越莓凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.56W次
準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘
酸奶油 :100
鮮奶油 :170ml
抹茶粉(白砂糖 :10
奧利奧(去心) :80
黃油 :40
熱水 :30
細砂糖 :80
蔓越莓幹 :25
牛奶 :30ml
朗姆酒 :10ml
香草精 :2滴
主料
奶油奶酪 :200酸奶油 :100
鮮奶油 :170ml
抹茶粉(白砂糖 :10
奧利奧(去心) :80
黃油 :40
熱水 :30
細砂糖 :80
蔓越莓幹 :25
牛奶 :30ml
輔料
吉利丁片 :10朗姆酒 :10ml
香草精 :2滴
1. 、奧利奧餅乾去心,放入保鮮膜中碾碎,將黃油隔水加熱融化,倒入奧利奧中攪拌均勻,後放入模具壓實,蓋上保鮮膜放入冰箱備用。
2. 2,軟化的奶油奶酪加入細砂糖打發變微白光滑無顆粒。
3. 加入酸奶油(沒有可以拿酸奶代替),攪拌均勻。
4. 4.用熱水將抹茶粉和5g白砂糖泡開,倒入步驟3的乳酪糊中,攪拌均勻。
5. 5,將30ml牛奶及20ml淡奶油隔水加熱,放入泡軟的吉利丁片,攪拌融化,倒入抹茶芝士糊中攪拌均勻。
6. 6,打發鮮奶油到六分(打蛋器拎起奶油緩緩流下),分三次加入步驟5中,攪拌均勻。
7. 7,加入蔓越莓混合,倒入模具,放入冰箱冷藏過夜。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/1vrp9y.html