大葱雞蛋湯怎麼做-大葱雞蛋湯的做法

“韓式大葱雞蛋湯的特點是口味鹹香，營養豐富。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大葱雞蛋湯的做法步驟

• 1、雞蛋打入碗裏，加少許精鹽、3大匙水攪開。
• 2、葱洗淨切成6釐米長的段，再順長改切成兩半。
• 3、3.紅辣椒和青辣椒切成片；
• 4、魚海帶湯倒入鍋中燒開，放入葱，加蓋煮（加蓋的目的是避免葱變黃）。
• 5、用漏勺漏入雞蛋汁，加醬油、鹽調味，撒胡椒粉、辣椒片，攪勻即可。

小竅門

魚海帶湯的做法：鯤魚1條，去魚頭和魚內臟，洗淨，放入鍋中幹炒，加入海帶水燒開煮一會即可（海帶水的做法：海帶20釐米加清水6杯煮，至海帶浮上來之前撈出，用紗布過濾湯汁即可）