葱香番茄雞蛋湯麪怎麼做-葱香番茄雞蛋湯麪的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
葱香番茄雞蛋湯麪的做法步驟
1、準備好食材
2、先炒雞蛋,雞蛋倒入國內用筷子滑散。
3、盛出雞蛋,加油炸葱薑蒜。
4、炸出香味,倒入番茄小火炒出汁。
5、加入鹽雞粉拌勻盛出備用。
6、掛麪下鍋蓋上鍋蓋煮一會兒。
7、水開滑散掛麪,再蓋上鍋蓋煮。
8、煮熟掛麪,倒入雞蛋和番茄。
9、最後加入適量鹽雞粉。
10、盛出可以開吃了。
小竅門
炒雞蛋不能用太大火候,容易焦,還會產生致癌物質。番茄要小火慢燜,否則容易糊鍋,還會破壞番茄裏的維生素。掛麪幹,可以水響就下,還要多煮一會兒。剛下鍋時不能用筷子撥動,會粘。
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