番茄雞蛋拌菠菜面怎麼做-番茄雞蛋拌菠菜面的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄雞蛋拌菠菜面的做法步驟

• 1、菠菜焯水晾涼後，加入麪粉，鹽和鹼粉和成硬一點的麪糰，醒三十分鐘中間可多揉幾次。

• 2、雞蛋磕入碗中，小葱洗淨。

• 3、番茄洗淨後改刀切塊。

• 4、鍋中入油燒熱放入蛋液炒散。

• 5、放入番茄炒出汁，加鹽和五香粉調味。

• 6、番茄雞蛋炒好盛出，小葱切碎備用。

• 7、醒好的菠菜面擀開，兩次對摺後切成麪條狀。

• 8、鍋中入水煮沸放入麪條煮兩開撈出。

• 9、放入辣椒粉和葱花用熱油淋入激出香味兒。

• 10、放入番茄雞蛋滷，加鹽，醋，醬油攪拌均勻。

• 11、家常麪食，請您品鑑。

• 12、成品圖。

小竅門

面一定要和硬一點，口感才勁道哦！