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關於番茄的餐飲百科

蘑菇番茄魚丸湯怎麼做-蘑菇番茄魚丸湯的做法
  • 蘑菇番茄魚丸湯怎麼做-蘑菇番茄魚丸湯的做法

  • “老一輩的湖北人都沿襲着這樣的傳統,過年的時候,有兩道菜是一定要做的,一個是肉丸、一個是魚丸。在湖北,肉丸叫“圓子”或者“元子”,而魚丸叫“魚元”或者“魚參”。記得小時候,每到年三十的晚上,家中的小孩都在看電視或者放鞭炮,而家中的女人們就在剁肉或者剁魚,剁完了就輪到家...
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番茄奶酪麪包的做法 【番茄奶酪麪包】一起來夏日美白吧 番茄奶酪麪包怎麼做
番茄紫菜牛骨蛋湯怎麼做-番茄紫菜牛骨蛋湯的做法
  • 番茄紫菜牛骨蛋湯怎麼做-番茄紫菜牛骨蛋湯的做法

  • “平時吃得最多的是番茄蛋湯,紫菜蛋湯,今天用牛骨湯替代清水,味道極其鮮美”食材明細主料番茄(1個)雞蛋(1個)輔料紫菜(適量)牛骨湯(大半碗)澱粉(1勺)配料海鮮調料(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄紫菜牛骨蛋湯的做法步驟1、將番茄切片,雞蛋打散攪拌成蛋液,澱粉兑清水3大勺,葱切末...
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番茄雞蛋花椰菜怎麼做-番茄雞蛋花椰菜的做法
  • 番茄雞蛋花椰菜怎麼做-番茄雞蛋花椰菜的做法

  • 食材明細主料西紅柿(2個)菜花(1個)雞蛋(3個)輔料青蒜苗(2棵)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(30毫升)生抽(10毫升)鹽(3克)味精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄雞蛋花椰菜的做法步驟1、西紅柿洗淨,切成滾刀塊。2、菜花洗淨,掰成小塊用熱水淖一下。3、撈出來備用。4、葱、姜、蒜切碎。5...
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番茄尖椒土豆片怎麼做-番茄尖椒土豆片的做法
  • 番茄尖椒土豆片怎麼做-番茄尖椒土豆片的做法

  • 食材明細主料西紅柿(1個)土豆(1個)尖椒(2個)輔料色拉油(25克)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(2克)醬油(3克)清湯(100克)米醋(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄尖椒土豆片的做法步驟1、將土豆去皮,清洗乾淨,切成片在清水中投一下,裝盤待用。2、將西紅柿清洗乾淨,切成小塊裝入小碗中待用。3、...
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番茄糯米餅怎麼做-番茄糯米餅的做法
  • 番茄糯米餅怎麼做-番茄糯米餅的做法

  • “很不錯哦也適合小朋友吃”食材明細主料糯米粉(2大匙)番茄(1小碗)包菜(適量)輔料大蒜(適量)葱(少許)配料鹽(適量)蘑菇精(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄糯米餅的做法步驟1、取一個大碗放入包菜絲。2、加入2大匙的麪粉。3、加上少量的葱花,鹽,蘑菇精拌勻。4、加入少許的水拌...
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番茄絲瓜丁怎麼做-番茄絲瓜丁的做法
  • 番茄絲瓜丁怎麼做-番茄絲瓜丁的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)西紅柿(適量)輔料葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)白糖(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄絲瓜丁的做法步驟1、主輔料:絲瓜、西紅柿、葱。2、把絲瓜去皮、洗淨、切丁。3、西紅柿切丁。4、起鍋熱油,爆香葱花。5、放入絲瓜丁。6、煸炒均勻,加少...
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番茄牛腩的做法 牛氣沖天:番茄牛腩 番茄牛腩怎麼做
  • 番茄牛腩的做法 牛氣沖天:番茄牛腩 番茄牛腩怎麼做

  • “吃些牛肉能提高機體抗病能力,還有暖胃作用;番茄則是含番茄紅素最多的食物,有防癌功效。它倆搭配則不僅可發揮自身優勢,更重要的是能增強補血功效。牛肉含鐵較豐富,遇到番茄後,可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收,有效預防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時,加上些番茄,能讓牛肉更快變爛,更...
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西芹番茄炒年糕怎麼做-西芹番茄炒年糕的做法
  • 西芹番茄炒年糕怎麼做-西芹番茄炒年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(適量)西芹(適量)木耳(適量)番茄(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西芹番茄炒年糕的做法步驟1、年糕切成小細條。2、西芹、木耳、番茄配菜。3、炒鍋上水把水燒開、把切好的年糕倒入鍋中、至年糕回軟即可撈出、裝盤待用。4、炒鍋放底油、葱、姜爆鍋後、把西...
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番茄雞蛋豆萁飯的做法 營養早餐——番茄雞蛋豆萁飯 番茄雞蛋豆萁飯怎麼做
  • 番茄雞蛋豆萁飯的做法 營養早餐——番茄雞蛋豆萁飯 番茄雞蛋豆萁飯怎麼做

  • 食材明細主料豆萁(200克)番茄(3個)雞蛋(兩個)菠菜(1棵)輔料葱(適量)姜(適量)配料油(20毫升)鹽(2克)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄雞蛋豆萁飯的做法步驟1、西紅柿洗淨。2、切成滾刀塊。3、鍋裏放油,放入葱、姜煸炒。4、放入西紅柿翻炒。5、放入足夠涼水燒開。6、放入豆萁。...
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番茄蝦仁炒蛋怎麼做-番茄蝦仁炒蛋的做法
  • 番茄蝦仁炒蛋怎麼做-番茄蝦仁炒蛋的做法

  • “番茄炒蛋,一道十分家常的菜,便利而好吃。”食材明細主料番茄(1個)鮮蝦仁(6只)輔料蛋(1只)紅葱頭(適量)葱(適量)油(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)生粉(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄蝦仁炒蛋的做法步驟1、番茄切塊,雞蛋加3匙清水打勻備用。2、用2/3...
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番茄玉米雞丁怎麼做-番茄玉米雞丁的做法
  • 番茄玉米雞丁怎麼做-番茄玉米雞丁的做法

  • “大家好,我回來啦。呼呼...好久沒有認真的上美食天下了。最近很忙,很忙...忙得我不知道該怎麼説才好...不説啦,趕緊上菜...”食材明細主料玉米(1個)番茄(2個)雞胸肉(2塊)輔料鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄玉米雞丁的做法步驟1、番茄2個,玉米掰粒(...
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辣炒番茄西葫蘆怎麼做-辣炒番茄西葫蘆的做法
  • 辣炒番茄西葫蘆怎麼做-辣炒番茄西葫蘆的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)西胡蘆(適量)尖椒(適量)輔料蒜瓣(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)玉米油(適量)酸甜(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒番茄西葫蘆的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、將番茄西葫蘆尖椒切成滾刀塊。4、鍋中倒入適量玉米油,熱鍋冷油,加入蒜瓣炒香。5、加...
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番茄木耳捲心菜怎麼做-番茄木耳捲心菜的做法
  • 番茄木耳捲心菜怎麼做-番茄木耳捲心菜的做法

  • 食材明細主料捲心菜(一個)西紅柿(2個)水發木耳(80克)香菇(3朵)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料葵花籽油(30毫升)料酒(10毫升)雞精(2克)鹽(2克)生抽(10毫升)白糖(5克)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄木耳捲心菜的做法步驟1、兩個番茄、一個捲心菜。2、洗好的番茄切小塊,捲心菜切絲。3、捲心菜...
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番茄綠豆焗飯怎麼做-番茄綠豆焗飯的做法
  • 番茄綠豆焗飯怎麼做-番茄綠豆焗飯的做法

  • “那一日,一個人在家,懶懶的不願做飯,便用家裏現成的材料隨意拼湊出這樣一款特別的米飯!説實話,這種西式的奶酪做出來的米飯既不能配鹹菜又不能配辣椒油吃,實在是不下飯哪!!”食材明細主料番茄醬(1湯勺)綠豆飯(1碗)輔料馬蘇裏拉奶酪(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄綠豆焗...
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萬用番茄肉醬的做法 萬用番茄肉醬——茄汁肉醬意麪 萬用番茄肉醬怎麼做
  • 萬用番茄肉醬的做法 萬用番茄肉醬——茄汁肉醬意麪 萬用番茄肉醬怎麼做

  • “意大利調料,是配合了多種進口香草混合而成,其中有:甘牛至,百里香,迷迭香,鄒葉捲心菜,鼠尾草和其他的香草。意大利調料中和了香辛料的甜味、苦味和土壤味,帶來的是濃郁豐盛的混合調料,與番茄菜式特別合味。懷揣着“空冰箱”的心情去逛超市無意是件最愜意的事兒,然後再去“血拼”一...
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微波番茄蒸蛋怎麼做-微波番茄蒸蛋的做法
  • 微波番茄蒸蛋怎麼做-微波番茄蒸蛋的做法

  • “也可用鍋來蒸的。”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(100ml)白糖(適量)番茄幹(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波番茄蒸蛋的做法步驟1、準備食材。2、白糖用温熱的牛奶化開。3、番茄幹加碎備用。4、打入雞蛋,攪拌均勻。5、先在杯底鋪上一層番茄幹,倒入一些攪拌好的牛奶雞蛋液...
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番茄絲瓜的做法 可口酸甜味—番茄絲瓜 番茄絲瓜怎麼做
  • 番茄絲瓜的做法 可口酸甜味—番茄絲瓜 番茄絲瓜怎麼做

  • “一道很適合春天吃的菜,酸酸的口感,既清淡又開胃!而且做起來又快又方便!尤其對我這個從小被爸爸叫做“絲瓜大王”的人來説,絲瓜就是百吃不厭,絲瓜毛豆、絲瓜蛋湯、絲瓜肉絲、番茄絲瓜通通是我的愛。”食材明細主料絲瓜(兩根)輔料番茄(2個)配料鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(...
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土豆番茄芝士湯怎麼做-土豆番茄芝士湯的做法
  • 土豆番茄芝士湯怎麼做-土豆番茄芝士湯的做法

  • “番茄:西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、b族維生素和維c,其中的維生素p含量是蔬菜之冠,對心血管具有保護作用,可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基,預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,利於保持血管壁的彈性和...
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番茄披薩的做法 【番茄披薩】 番茄披薩怎麼做
  • 番茄披薩的做法 【番茄披薩】 番茄披薩怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(185克)輔料温水(110克)酵母(1.5茶匙)黃油(25克)芝士(適量)西紅柿片(適量)黃瓜片(適量)青椒圈(適量)芝士粉(適量)配料白糖(一湯匙)鹽(小半匙)火腿腸片(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)番茄披薩的做法步驟1、麪粉倒入攪拌盆中。2、用温水把糖,鹽和酵母化開。3、後...
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番茄雞蛋糕怎麼做-番茄雞蛋糕的做法
  • 番茄雞蛋糕怎麼做-番茄雞蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)番茄梳打餅乾(6塊)嬰兒奶粉(6勺)輔料亨氏番茄醬(3勺)酸甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋糕的做法步驟1、在碗裏放入伊利嬰兒奶粉6勺、2個雞蛋、適量純淨水均勻攪拌2、把6塊四洲番茄梳打餅乾放入保鮮袋裏,用勺子敲碎。3、把敲碎的四洲番茄梳打餅乾倒...
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番茄牛肉砂鍋怎麼做-番茄牛肉砂鍋的做法
  • 番茄牛肉砂鍋怎麼做-番茄牛肉砂鍋的做法

  • “這個番茄牛肉砂鍋真的很好吃,有肉有菜還有湯,營養美味又健康!”食材明細主料牛肉(適量)番茄(適量)輔料葱(適量)大蒜(適量)姜粉(適量)配料橄欖油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)番茄牛肉砂鍋的做法步驟1、葱切段蒜也切碎,番茄洗淨待用,牛肉切片,喜歡牛肉的可以...
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薑汁兒番茄的做法 【夏日小涼菜】---薑汁兒番茄 薑汁兒番茄怎麼做
  • 薑汁兒番茄的做法 【夏日小涼菜】---薑汁兒番茄 薑汁兒番茄怎麼做

  • “夏日要多吃薑,在拌小涼菜的時候多放些醋和薑末調成魚香口味,可增進食慾更符合養生之道!”食材明細主料紅黃小番茄(適量)輔料薑末(適量)配料白糖(適量)白醋(適量)香油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁兒番茄的做法步驟1、把小西紅柿用鹽水浸泡清洗乾淨。2、用水果刀一切兩...
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豆腐番茄蛋湯怎麼做-豆腐番茄蛋湯的做法
  • 豆腐番茄蛋湯怎麼做-豆腐番茄蛋湯的做法

  • “夏天,來點清涼的湯吧,無油少鹽,而且非常有營養,大家來試試吧。”食材明細主料番茄(1個)豆腐(150克)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐番茄蛋湯的做法步驟1、將番茄和豆腐洗淨。2、將豆腐切成一釐米左右的條狀或者塊狀。3、將番茄切成條狀。4、煮一鍋開水(...
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番茄苦瓜怎麼做-番茄苦瓜的做法
  • 番茄苦瓜怎麼做-番茄苦瓜的做法

  • “番茄和苦瓜都是非常有營養的蔬菜。苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心之功效。可是光吃苦瓜有些受不了那苦味。苦瓜和番茄一起燒,番茄有酸酸的微甜的味道,蓋過了些許苦味,味道真的很不錯!”食材明細主料番茄(2個)苦瓜(1個)輔料葱(適量)蒜(適量)配料鹽(少許)糖...
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