番茄紫菜牛骨蛋湯怎麼做-番茄紫菜牛骨蛋湯的做法

“平時吃得最多的是番茄蛋湯，紫菜蛋湯，今天用牛骨湯替代清水，味道極其鮮美”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄紫菜牛骨蛋湯的做法步驟

• 1、將番茄切片，雞蛋打散攪拌成蛋液，澱粉兑清水3大勺，葱切末。

• 2、坐鍋熱油，下番茄翻炒至出茄汁。

• 3、倒入牛骨湯。

• 4、倒入水澱粉，攪拌均勻。

• 5、加入海鮮調料，調好味。

• 6、將蛋液慢慢倒入鍋內。

• 7、關火，用鍋鏟輕推湯汁，蛋花會成片狀浮起。番茄紫菜牛骨蛋湯就做好了。營養美味。

小竅門

一定要加水澱粉，蛋液倒入才會形成片片蛋花，我喜歡大片的蛋花，如果喜歡一絲絲的蛋花，可以一邊攪拌一邊倒入蛋液