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關於牛骨的餐飲百科

家常玉米山藥牛骨湯如何做簡單又好吃
  • 家常玉米山藥牛骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛骨:1盒玉米:2根鐵棍山藥:1根生薑:1片大葱:1小段輔料鹽:適量具體步驟1.準備材料。生薑切片,葱切段。2.山藥洗淨削皮後切段。3.玉米洗淨後切小段,4.牛骨洗淨備用。5.將所有材料都放入電壓鍋裏,煲湯按鍵,口感選擇...
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解饞牛排牛骨煲加盟多少錢
  • 解饞牛排牛骨煲加盟多少錢

  • 餐飲行業是不錯的一個創業項目,很多新手加盟者們都會選擇加盟解饞牛排牛骨煲這個品牌,解饞牛排牛骨煲也是我們現在年輕人很愛吃的美食。那麼,解饞牛排牛骨煲加盟多少錢呢?想要知道詳情的小夥伴就快來看看吧。解饞牛排牛骨煲加盟多少錢首先要支付解饞牛排牛骨煲店的租金、加盟...
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噴香的牛骨蘿蔔湯如何做簡單又好吃
  • 噴香的牛骨蘿蔔湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘿蔔:350牛骨:450輔料鹽:具體步驟1.牛骨洗乾淨先放高壓鍋里加水先煮2.準備蘿蔔和芹菜3.把蘿蔔切成一小條一小條的,備用4.煮好的牛骨把上面一層油撈掉5.再把切好的蘿蔔放進去一起開火煮6.煮到感覺蘿蔔熟了...
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湯底都是牛骨熬的 非常鮮美-這家牛肉火鍋人均雖然只要70元 但牛肉都是現切的
  • 湯底都是牛骨熬的 非常鮮美-這家牛肉火鍋人均雖然只要70元 但牛肉都是現切的

  • 這家的性價比還算是比較高了,人均消費70元左右,牛肉、鍋底這些也沒有偷工減料。進店就能看到廚師在切肉。吊龍、匙柄必須吃上一兩份。鍋底是牛骨熬的,很鮮。現打牛肉丸超好吃,裏面還有牛筋。牆上貼有調料配比,很貼心。毛肚有點小,吃起來不爽。加肉也很方便,上菜速度超快。店名:新...
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家常中式牛骨高湯如何做簡單又好吃
  • 家常中式牛骨高湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將牛骨頭、牛雜筋肉以滾水汆燙去血水後,洗淨備用。2.將作法1的材料及材料B所有材料放入快鍋滷煮至滾沸後,改以中火滷煮約30分鐘至氣笛聲響時熄火。3.將作法2鍋裏的材料過濾,並將表面的浮渣及...
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魚腥草山藥牛骨湯怎麼做-魚腥草山藥牛骨湯的做法
  • 魚腥草山藥牛骨湯怎麼做-魚腥草山藥牛骨湯的做法

  • “山藥牛骨湯營養豐富,成色誘人。牛骨中的營養精華都已經充分滲透出來,微微乳白色的湯色展示了它的高貴。那種淡淡的骨香味,雖不濃郁,卻有一種“潤物細無聲”的獨特魅力,讓人反應過來時已經難以割捨。”食材明細主料牛骨(400g)魚腥草(200g)山藥(1根)輔料鹽(2茶匙)薑片(5片)陳皮(4g)大棗(4粒...
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杞果牛骨湯怎麼做-杞果牛骨湯的做法
  • 杞果牛骨湯怎麼做-杞果牛骨湯的做法

  • “補呀補的壯壯滴”食材明細主料牛骨(250G)枸杞(15G)黑豆(30G)大棗(10~15枚)輔料姜(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)杞果牛骨湯的做法步驟1、將生牛骨在加入薑片的開水中焯水5分鐘,撈起備用。2、將全部材料放進湯煲中,加入適量的水,滴入幾滴醋,以促使骨頭中鈣的分解。(為了使牛骨...
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父親節做的男人補湯如何做簡單又好吃-蘿蔔牛骨湯
  • 父親節做的男人補湯如何做簡單又好吃-蘿蔔牛骨湯

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛骨:500蘿蔔:兩根洋葱:半個輔料姜:適量鹽:適量具體步驟1.生薑切三個小片,洋葱切成圓片,胡蘿蔔按照滾刀切(洋葱和胡蘿蔔可以根據自己喜好切成自己的喜歡的樣子)牛骨頭飛水去腥,去腥的時候放入幾片姜,去腥效果會...
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番茄紫菜牛骨蛋湯怎麼做-番茄紫菜牛骨蛋湯的做法
  • 番茄紫菜牛骨蛋湯怎麼做-番茄紫菜牛骨蛋湯的做法

  • “平時吃得最多的是番茄蛋湯,紫菜蛋湯,今天用牛骨湯替代清水,味道極其鮮美”食材明細主料番茄(1個)雞蛋(1個)輔料紫菜(適量)牛骨湯(大半碗)澱粉(1勺)配料海鮮調料(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄紫菜牛骨蛋湯的做法步驟1、將番茄切片,雞蛋打散攪拌成蛋液,澱粉兑清水3大勺,葱切末...
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牛骨湯怎麼燉
  • 牛骨湯怎麼燉

  • 骨湯是中國人一直推崇的飲食,尤其是大病未愈,或是產後術後的人更需要骨湯滋補,其中牛骨湯是所有骨湯中最受歡迎的一種,營養豐富,味道鮮美,價格低廉,但很多人不知道牛骨湯怎麼燉,接下來小編就為大家介紹一下,究竟怎麼燉才能更美味。一、牛骨湯怎麼燉先燒開一鍋水,放入棒子骨,焯水幾分...
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牛骨湯麪怎麼做-牛骨湯麪的做法
  • 牛骨湯麪怎麼做-牛骨湯麪的做法

  • “牛骨湯麪可以補鈣味道獨特,還可以吃到營養美味的牛骨髓”食材明細主料牛大骨(一塊兒)面片(適量)輔料恰麻古(1個)西紅柿(1個)獎(小塊兒)洋葱(一個小的)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛骨湯麪的做法步驟1、準備一塊兒牛大骨就是腿部的,鍋裏放水放骨頭熬,記得取掉肉末,加少許鹽,...
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你不知道的方法-牛骨怎麼吃才好吃
  • 你不知道的方法-牛骨怎麼吃才好吃

  • 牛骨大家也很熟悉了吧,大家喜歡吃牛骨嗎?大家也知道牛骨具有很高的營養,那有一些吃貨問小編,牛骨可以怎麼做着吃呢?下面小編就給大家推薦幾個牛骨的做法吧,如果想學的朋友們就趕緊往下看一看哦,有需要的還可以mark下來哦。牛骨怎麼吃一、牛骨海帶豆腐湯(一)主料:牛骨、海帶、豆腐(二...
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可口的牛骨湯如何做簡單又好吃
  • 可口的牛骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料胡蘿蔔:2根牛骨:500輔料鹽:適量姜:適量洋葱:半個具體步驟1.生薑切三個小片,洋葱切成圓片,胡蘿蔔按照滾刀切(洋葱和胡蘿蔔可以根據自己喜好切成自己的喜歡的樣子)牛骨頭飛水去腥,去腥的時候放入幾片姜,去腥效果會...
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牛骨湯的功效與作用有哪些
  • 牛骨湯的功效與作用有哪些

  • 很多人對牛肉比較熟悉,但是卻常常忽略了牛骨。其實牛骨的營養價值是非常高的,將其燒成灰還是一味很好的中藥。牛骨最為常見的就是煮成牛骨湯,對人體有着諸多的好處。下面讓我們來了解一下牛骨的一些營養價值和功效以及喝牛骨湯的好處。一、牛骨的營養價值説起牛骨,很多人都知...
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美味的蕃茄蘋果牛骨湯如何做簡單又好吃
  • 美味的蕃茄蘋果牛骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛骨湯:約1.5升牛肉:200西紅柿:3個蘋果:2箇中國芹菜:2棵輔料幹羅勒碎:少許蒜片或洋葱碎:適量茄汁:少許黃糖:半塊鹽:少許具體步驟1.蒜片或洋葱碎起鍋2.把牛肉倒入,炒香3.把切碎的西紅柿倒入4.炒片刻後,把牛骨濃湯倒入...
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蓮藕紅棗牛骨湯怎麼做-蓮藕紅棗牛骨湯的做法
  • 蓮藕紅棗牛骨湯怎麼做-蓮藕紅棗牛骨湯的做法

  • “天氣冷了,都是晚上約點湯,早上給大寶喝一下就去學校再吃早餐。今天配燉的事是紅棗蓮藕牛骨湯,大寶説喝了暖暖的哦。”食材明細主料牛排骨(2大塊)輔料蓮藕(1份)紅棗(3粒)細鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕紅棗牛骨湯的做法步驟1、備好所用食材,牛排骨一份,去皮蓮藕一份...
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白蘿蔔牛骨湯如何做簡單又好吃
  • 白蘿蔔牛骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時白蘿蔔牛骨湯,需要的就是蘿蔔和牛骨了蘿蔔中富含的營養素的是非常的高,可以增強我們人體的免疫力,而且牛骨還可以增強我們人體的筋骨,對老人和小孩十分的有利。主料牛骨:700g白蘿蔔:300g輔料油:適量料酒:7g鹽:適量...
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番茄土豆牛骨湯怎麼做-番茄土豆牛骨湯的做法
  • 番茄土豆牛骨湯怎麼做-番茄土豆牛骨湯的做法

  • “前陣子在朋友家喝的牛尾湯,用番茄和土豆燉煮了4、5個小時。但是感覺湯的味道還是不是特別的出色。這次自己在家做了加強版。結果味道非常不錯,超級好喝。”食材明細主料牛骨(500g)輔料土豆(一個)番茄(兩個)胡蘿蔔(1根)生薑(一小塊)八角(2粒)小番茄(適量)鹽(適量)生抽(一小匙)原味(口味)燉(工藝...
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番杏牛骨湯如何做簡單又好吃
  • 番杏牛骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛骨:3塊番杏葉:300粉絲:1把輔料草果:3個陳皮:5片白胡椒粒:15粒葱:適量姜:適量具體步驟1.將配料草果、陳皮、白胡椒粒、葱、姜放入料包中;2.將牛骨清洗乾淨,放入湯煲中,加水450ml;3.大火燒開,撇去浮沫,放入料包;4.燒開後...
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好喝的牛骨湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的牛骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時牛骨湯,,是一道非常適合在秋季食用的養生補品。因為秋季的氣候乾燥涼爽,多大風天氣。會讓人體的皮膚過早的龜裂。所以,蓮藕湯是一道不錯的補水滋潤湯,幫助你度過一個水潤保濕般的秋天。加入適量的鹽,不但可以提...
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可口的私房醬牛骨如何做簡單又好吃
  • 可口的私房醬牛骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘過年我家就做私房醬牛骨,醬香的,非常可口,沒有私房醬牛骨,彷彿我就就不能過年一樣,不管是家裏來客人還是自己吃,我們都會吃私房醬牛骨,伴隨着風,把香氣飄了很遠很遠,吃上一口,心裏不能再滿足了……這就是我向往的生...
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牛骨燉白菜粉條怎麼做-牛骨燉白菜粉條的做法
  • 牛骨燉白菜粉條怎麼做-牛骨燉白菜粉條的做法

  • “朋友給的牛脆骨,單吃肉骨太膩,燉好了牛骨又放了白菜和粉條。”食材明細主料牛骨(適量)白菜(4片)粉條(1把)食鹽(3克)雞精(2克)清水(400克)輔料葱葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛骨燉白菜粉條的做法步驟1、牛骨冷水下鍋焯水2、開鍋即可3、洗去浮末4、放電壓力鍋內5、加清水6...
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山藥牛骨湯的做法 牛骨燉着超好吃,山藥牛骨湯 山藥牛骨湯怎麼做
  • 山藥牛骨湯的做法 牛骨燉着超好吃,山藥牛骨湯 山藥牛骨湯怎麼做

  • “牛肉我們吃得很多,但是牛骨的菜卻見得非常少,燉湯首選都是豬骨或者羊骨,其實牛骨含有豐富的營養,味道也跟不一樣。牛骨裏面的碳酸鈣以及磷酸鈣含量非常高,有效不補鈣。骨膠原也非常豐富,所以要補充膠原蛋白的妹妹多吃牛骨呀,讓皮膚更加水潤彈性。”食材明細主料牛骨(1斤(牛肋骨))...
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茶樹菇牛骨煲的做法 【飛禽走獸】----茶樹菇牛骨煲 茶樹菇牛骨煲怎麼做
  • 茶樹菇牛骨煲的做法 【飛禽走獸】----茶樹菇牛骨煲 茶樹菇牛骨煲怎麼做

  • “在菜場看見有牛骨頭,價格也不算貴,就10元一斤,就買了兩斤回家燉湯,以前只做過牛腳湯,還真沒燉過牛骨湯,沒想到這牛骨湯的味道真是非常的鮮美,再加上茶樹菇的鮮味,真是一道物美價廉的湯煲!”食材明細主料牛骨(1000克)茶樹菇(350克)輔料鹽(兩小勺)雞精(一小勺)葱(少許)姜(適量)酒(少許)水(適量)原...
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金針菇牛骨湯怎麼做-金針菇牛骨湯的做法
  • 金針菇牛骨湯怎麼做-金針菇牛骨湯的做法

  • 食材明細主料牛骨(350G)西紅柿(1枚)金針菇(200G)輔料葱(適量)大料(適量)番茄沙司(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金針菇牛骨湯的做法步驟1、準備好的食材。2、牛骨過水去血水。3、牛骨放到高壓鍋裏壓40分鐘。4、西紅柿去皮切丁金針菇過水焯熟5、...
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