紫菜番茄肉丸湯怎麼做-紫菜番茄肉丸湯的做法

“炎熱的酷暑終於漸漸淡去，由於前段時間天熱，兒子吃得都很少，特別是肉食即使做了他也不大吃。趁着天氣稍稍涼爽，該給兒子補補身體了。這兩天兒子忽然要吃肉丸，那就做做肉丸湯吧。這款湯味道清淡，紫菜是兒子愛吃的，加上自制的肉丸，呼呼，他喝了一大碗，連説：好喝......”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜番茄肉丸湯的做法步驟

• 1、準備好食材，肉丸12個（可以多用些），番茄1個，紫菜少許，雞蛋2個。

• 2、番茄切片，鍋中加少許食用油，放入番茄炒一炒，放點鹽

• 3、番茄一定要炒得稍軟爛些，這樣才入味，湯裏都是番茄味（兒子不喜歡吃塊狀的番茄），加入清水

• 4、放入肉丸，放入淘洗一下的紫菜，雖説紫菜包裝上寫着免洗，可我還是用水洗了一下，用水撕成條狀

• 5、待水開後，撥上雞蛋液

• 6、再次煮開後即可關火。

• 7、盛在碗中倒入少許醋（不喜歡的也可以不放）及淋入少許香油

• 8、湯味清淡，肉丸滿口香。配上米飯，嗯，一頓飯吃得挺飽的.....

小竅門

肉丸是我自己做的，由於自己在家，沒有拍下步驟。下一篇日誌我將做法説一下。本次用的肉丸是豬肉丸。是我上午做的，上午的肉丸湯都被兒子吃掉了，所以本次拍照再做的肉丸湯裏的肉丸只剩下12個了......