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關於魚子的餐飲百科

西紅柿炒魚子蛋怎麼做-西紅柿炒魚子蛋的做法
  • 西紅柿炒魚子蛋怎麼做-西紅柿炒魚子蛋的做法

  • 食材明細主料西紅柿(2個)魚子蛋(120克)輔料番茄沙司(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿炒魚子蛋的做法步驟1、食材:魚子蛋。2、西紅柿。3、番茄沙司。4、將魚子蛋拆開包裝取出,待用。5、將西紅柿清洗一下。6、放在案板上切開,待用。7、隨後,將魚...
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海膽魚子拌飯怎麼做-海膽魚子拌飯的做法
  • 海膽魚子拌飯怎麼做-海膽魚子拌飯的做法

  • “海膽不僅味美,而且它的蛋白質含量高,還有豐富的維生素A、D、各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。長期食用可以有效地預防血管疾病。這幾年我也吃過幾次海膽,但是都是海膽蒸蛋、海膽炒飯之類的,只能説是蜻蜓點水,根本沒吃過癮!這次正好買了新鮮的海膽肉,決定要好好吃一頓海膽拌...
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家常素炒撥魚子如何做簡單又好吃
  • 家常素炒撥魚子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量水:適量油白菜:適量西紅柿:適量青椒:適量輔料鹽:適量花椒粉:適量姜粉:適量葱:適量蒜:適量醬油:適量雞精:適量油:適量具體步驟1.和好面,稍和硬一些(我的面是昨天和的沒用完,呵呵,今天就直接用嘍)2.葱蒜,青椒洗好,...
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魚子白豆腐怎麼做-魚子白豆腐的做法
  • 魚子白豆腐怎麼做-魚子白豆腐的做法

  • 食材明細主料魚子(500克)白豆腐(一塊)西紅柿(一個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚子白豆腐的做法步驟1、生魚子放料酒,灑少許鹽上鍋蒸熟。2、白豆腐切丁,葱薑蒜切末,西紅柿去皮切丁。3、鍋裏放油,放入西紅柿丁和姜蒜,然後放入蒸好...
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金槍魚魚子壽司怎麼做-金槍魚魚子壽司的做法
  • 金槍魚魚子壽司怎麼做-金槍魚魚子壽司的做法

  • “壽司比較快手,做法也簡單,而且食材豐富營養全面,適合上班族。我家的孩子們都愛吃壽司,所以我也常常做壽司,給他們帶着上班去。今天是用金槍魚罐頭搭配魚子醬做的壽司。這也是孩子們比較喜歡的口味。整形時枕頭了水滴型,這樣擺盤子比較好看些。雖然在家吃不擺盤也是一樣的味道...
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口感好的搓魚子如何做簡單又好吃
  • 口感好的搓魚子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:200清水:90ml輔料鹽:1勺青椒:半個紅辣椒:半個黃瓜:半根番茄:半個具體步驟1.麪粉中加入雞蛋,可以增加面的彈性!清水裏加入1勺鹽,攪拌均勻,然後混入麪粉中。用筷子攪拌,直至面成團細膩為止!2.手上,枱面上散...
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誘人的魚子煎蛋如何做簡單又好吃
  • 誘人的魚子煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土雞蛋:5個鯽魚子:200葱:2根輔料油:適量鹽:適量雞粉:少許五香粉:少許具體步驟1.魚子清理好、洗淨,瀝乾水。2.雞蛋打散,葱去頭去尾洗淨,切碎。3.用一個較大的盆子盛起雞蛋、加進切好的葱粒、加少許鹽、雞粉、五...
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美味魚子蒸水蛋如何做簡單又好吃
  • 美味魚子蒸水蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:13分鐘美味魚子蒸水蛋是一道經典的可口家常菜,主要是以鮮魚子為主要食材搭配雞蛋和火腿等配料烹製而成。魚子營養價值高,味道鮮美,美味魚子蒸水蛋用料簡單但考究,新鮮魚子的質量直接影響菜品的口感,魚子搭配嫩嫩的雞...
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魚子鮮奶蒸蛋怎麼做-魚子鮮奶蒸蛋的做法
  • 魚子鮮奶蒸蛋怎麼做-魚子鮮奶蒸蛋的做法

  • “1:魚籽的蛋白質含量高,脂肪多;魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分;是大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑;2:用大麻哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽;用鱘鰉魚卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等;味道鮮美;3:鮎魚、河豚魚等少...
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看了這個保準你覺得值-魚子怎麼做
  • 看了這個保準你覺得值-魚子怎麼做

  • 説起魚,大家應該都是非常熟悉的,很多小夥伴都非常喜歡吃魚,魚的種類也有很多,光中國傳統的四大家魚已經非常有名了,能吃的魚,中國人幾乎都會吃,什麼鱸魚、河豚、鯊魚、大黃魚、小黃魚,三天三夜也説不完。那麼,關於魚子,又有多少人呢知道怎麼吃呢?一、魚子怎麼做好吃之雞蛋炒魚籽1、...
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剁椒白燒魚子如何做簡單又好吃
  • 剁椒白燒魚子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚鰾:500輔料尖椒:按個人口味添加色拉油:適量葱:適量姜:適量料酒:適量鹽:按個人口味添加雞精:按個人口味添加具體步驟1.魚子、魚鰾除去黑衣,洗淨,用適量葱姜酒、少許的鹽醃製片刻,控水備用。2.尖椒洗淨,切碎,加適量鹽...
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辣燜魚子怎麼做-辣燜魚子的做法
  • 辣燜魚子怎麼做-辣燜魚子的做法

  • 食材明細主料魚子(適量)輔料幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)黃豆醬(適量)郫縣豆瓣(適量)料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)雞粉(適量)白糖(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣燜魚子的做法步驟1、魚子下鍋加料酒焯水。2、撈出控水備用。3、鍋中燒油下入幹辣椒,葱姜炒香。4、加郫縣豆瓣醬和黃豆...
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炒魚子如何做簡單又好吃
  • 炒魚子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚子:適量輔料辣椒葱姜:適量具體步驟1.準備魚子,洗乾淨就行。2.辣椒,和葱姜。辣椒切段,葱姜切絲。3.鍋上熱油,放葱薑辣椒,炒香,放入魚子,繼續翻炒。4.炒的魚子變色,就可以加鹽出國了。烹飪技巧鯉魚籽含有大量的卵清...
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美味的撥魚子湯飯如何做簡單又好吃
  • 美味的撥魚子湯飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘撥魚子湯飯是一道非常好吃的湯泡飯,然後就到美食真的是特別的美味,吃起來的口感非常的好吃,非常的美味的,而且它的味道非常的清新自然,裏面的魚也是特別的細膩爽口的這道美食的營養價值也是挺高的,想學習的朋友...
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剪魚子怎麼做-剪魚子的做法
  • 剪魚子怎麼做-剪魚子的做法

  • “剪魚子又叫剪刀面,是陝西的一道麪食。這款主食是我的拿手菜,從小吃到老的,媽媽教給我的,裏面加了肉丸,雞蛋和蔬菜,人體所需要的蛋白質,糖,礦物質,維生素,脂肪全都具備了,在嚴寒的冬季吃上這麼一碗熱呼呼的面,難道不是最好的養生主食嗎?它的口感和刀削麪類似,還可以炒着吃,涼拌着吃,快看...
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蘋果魚子番茄盅的做法 分子料理——蘋果魚子番茄盅 蘋果魚子番茄盅怎麼做
  • 蘋果魚子番茄盅的做法 分子料理——蘋果魚子番茄盅 蘋果魚子番茄盅怎麼做

  • “一次在網上看見分子料理覺得很好玩,於是就買了原料回來玩,我這人太懶了,買了有快一年了,今天就拿來做個魚子試驗,過程真是和做實驗一樣好玩,無論食用和用來裝點菜餚都蠻不錯的。”食材明細主料番茄(100g)輔料純淨水(500ml)配料蘋果味飲料(200ml)海藻膠(1g)鈣(3g)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘...
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魚子燒豆腐怎麼做-魚子燒豆腐的做法
  • 魚子燒豆腐怎麼做-魚子燒豆腐的做法

  • “鹹鮮味美。伴着淡淡的辣味。關鍵是超大塊的魚籽和少量的魚白可以盡情的滿足自己的胃。”食材明細主料鯉魚子(500g)鯉魚白(200g)輔料青辣椒(1個)豆腐(1塊)大葱(半根)生薑(4片)大蒜(6粒)大料(1個)料酒(50g)白酒(50g)米醋(3勺)白糖(1勺)醬油(2勺)蠔油(1勺)精鹽(3g)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚子...
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自制搓魚子如何做簡單又好吃
  • 自制搓魚子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200香菇:兩朵蒜薹:50胡蘿蔔:適量輔料鹽:適量生抽:適量花生油:適量具體步驟麪粉加少許鹽和成光滑的麪糰,醒一會!擀成0.5釐米的片,切成寬條狀!在切成菱形片!放在兩雙手的手心裏搓成兩頭尖中間粗約3釐米的條!依...
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魚子醬是什麼魚的魚子
  • 魚子醬是什麼魚的魚子

  • 鱘魚。時至小滿,是鱘龍魚魚籽成熟的階段,在這個時間取得的魚籽是最新鮮最飽滿的,所以這個時節也是品嚐魚子醬的最佳時節。使用鱘魚的卵做出來的魚子醬才是正宗魚子醬,有許多壽司上所用的魚子醬不是用鱘魚的魚籽做的,而是用分子料理做成的人工魚籽。...
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快來看看魚子的做法圖解-魚子除了做魚子醬還能怎麼吃
  • 快來看看魚子的做法圖解-魚子除了做魚子醬還能怎麼吃

  • 魚子醬大家肯定不陌生,但是魚子除了做魚子醬還能怎麼吃呢?往下看看就知道了,這道蒜香魚子味道鮮香口感酥脆,拌麪或者是捲餅都特別好吃,尤其受小朋友們的喜歡,平時我們吃魚都會把魚子扔掉,看了它的做法以後可千萬不能浪費了。主料魚子:200克輔料蒜:適量油:適量黃豆醬:適量五香粉:適量...
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雜燒魚子怎麼做-雜燒魚子的做法
  • 雜燒魚子怎麼做-雜燒魚子的做法

  • 食材明細主料魚子(適量)腐竹(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)香葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜燒魚子的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入魚子,不要翻動。4、放腐竹。5、加耗油,老抽加水漫過魚子。6、大火燒開,倒入切好的青紅椒,輕輕翻動。7、出...
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撥魚子湯飯如何做簡單又好吃
  • 撥魚子湯飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘作為一個懶人加廚房小白一個人在家解決温飽問題可是件大事,正所謂自己動手豐衣足食嘛,今天無意間在貼吧裏看到了撥魚子湯飯這麼個飯眼前一亮啊。正好肚子已經不能再忍受譏餓了,認真學習了下方法,就衝到廚房開...
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好吃的魚子蒸水蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃的魚子蒸水蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒸水蛋大家都吃多了,那麼大家有沒有吃過加了魚子的蒸水蛋呢,今天我們要做的就是這道魚子蒸水蛋了。我記得以前老家的人常常會説做針線的人不可以吃魚子不然要什麼東西要串住的,所以那些老一輩的奶奶都是不吃...
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叁巴土豆江魚子的做法 異國風味@@叁巴土豆江魚子 叁巴土豆江魚子怎麼做
  • 叁巴土豆江魚子的做法 異國風味@@叁巴土豆江魚子 叁巴土豆江魚子怎麼做

  • “這兩天很想吃辣!又不知道要煮什麼,就往廚放看看有什麼可以煮的。看到江魚子及土豆剩餘不多。就煮叁巴咯!材料簡單,相信大家的家都有備這些吧!很扒飯的哦!在加一粒水煮蛋。就是我們簡單的晚餐了。LG説簡單也不遜色外頭吃的呢!”食材明細主料江魚子(適量)輔料指天椒(適量)土豆(適量)亞...
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豐富得狠!-魚子有什麼食用價值?告訴你
  • 豐富得狠!-魚子有什麼食用價值?告訴你

  • 我們都知道,魚子作為雌魚未受精時的那些卵子,是一種營養價值非常豐富的食物,對我們的健康很有好處,深受大家的喜愛。不過大家對魚子還有些不瞭解,魚子有什麼食用價值?怎麼做才好吃呢?下面小編給大家介紹一下這種食物,幫助大家正確認識魚子,快來看看吧。一、魚子的食用價值1.魚子...
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