看了這個保準你覺得值-魚子怎麼做

説起魚，大家應該都是非常熟悉的，很多小夥伴都非常喜歡吃魚，魚的種類也有很多，光中國傳統的四大家魚已經非常有名了，能吃的魚，中國人幾乎都會吃，什麼鱸魚、河豚、鯊魚、大黃魚、小黃魚，三天三夜也説不完。那麼，關於魚子，又有多少人呢知道怎麼吃呢？

一、魚子怎麼做好吃之雞蛋炒魚籽

1、將魚籽用水洗乾淨，之後再把香葱與米椒也用水洗乾淨，然後把它們分別切開，切成圈狀，然後打幾個雞蛋備用。起油鍋，炒香香葱和小米椒，倒入魚籽，烹入少許料酒，迅速翻炒。

2、炒散後，加入雞蛋液，繼續炒到蛋液凝固;

3、加鹽、雞精調味。

4、配空心雜糧窩頭，或煎餅、豆腐皮一起上桌!(包食或卷食)

二、魚子怎麼做好吃之爆炒魚籽

1、魚籽洗淨，除去那層薄膜。

2、辣椒切丁，姜蒜切片。

3、熱鍋冷油爆香姜蒜片。

4、魚籽放入鍋中爆炒，調入適量料酒。

5、加入辣椒同炒。

6、辣椒炒軟，調入適量鹽和味精。

三、魚籽的功效與作用

1、魚籽的營養價值很高，裏面有許多人體需要的營養元素，像蛋白質、鈣質、磷等人體必需的營養元素更是大量存在，經過研究發現魚籽中含有豐富膽固醇，對促進大腦發育及骷髏發育都具有很大的幫助。

2、魚籽中含有豐富的維生素A就可很好的預防長時間玩電腦引起的眼睛痠痛的感覺。

3、在魚籽裏面有大量的營養元素，多吃魚籽對人的身體好，魚籽有大量的磷酸鹽，磷酸鹽這種物質可以很好的保養骨骼，讓人的骨骼更好，而且適當補充對於提高人體反應能力，記憶力各方面也都是會有一定的好處的。

4、魚籽還是一種維生素D含量非常豐富的食物，因此常吃可幫助預防佝僂病的作用。

5、魚籽中豐富的維生素B還有幫助預防腳氣。

四、孕婦能吃魚籽嗎

孕婦是可以吃魚籽的。

1、魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。

2、魚籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白質12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質，其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品)。

3、魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體，尤其是對兒童生長髮育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。

看了上面這麼多關於魚子怎麼做以及魚子的營養價值的介紹，相信大家以後殺魚碰到魚肚子裏的魚仔就不會再束手無策，或者是簡單的扔掉處理了。魚子的營養價值是非常高的，在國外，有些魚的魚甚至被做成魚子醬，作為高級餐廳裏的高檔菜餚，所以大家可不要浪費哦。