老爸做的番茄雞蛋拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

番茄 ：2個
麪條 ：80g
雞蛋 ：1個
秋葵 ：3根

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.麪條下鍋煮熟，撈起過涼水，用香油拌勻防沾連，備用；

2.番茄洗淨切塊；

3.秋葵洗淨切小塊；

4.雞蛋加一點沒鹽，打散；

5.鍋裏先熱油，把雞蛋炒熟，盛起備用；

6.續下油燒熱，下番茄炒一下；

7.然後加適量開水，以及番茄醬；

8.稍為燜煮一下至番茄變軟，加入秋葵炒勻；

9.加少許鹽和適量白糖調味；

10.倒入雞蛋炒勻；

11.倒入麪條拌勻，讓它與番茄汁充分融合即可；

烹飪技巧

麪條煮好後，加香油或者色拉油拌勻，可以防止沾連在一起。