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關於秋葵的餐飲百科

蒜茸粉絲蒸秋葵怎麼做-蒜茸粉絲蒸秋葵的做法
  • 蒜茸粉絲蒸秋葵怎麼做-蒜茸粉絲蒸秋葵的做法

  • “簡單快手的菜,可以做為年夜飯招待賓客。”食材明細主料蒜(1頭)粉絲(1小把)秋葵(9個)輔料鹽(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸粉絲蒸秋葵的做法步驟1、龍口粉絲用温水泡軟,不用煮的。2、秋葵洗淨。3、水燒開後放入秋葵,水中放入幾滴油。4、秋葵涼後對半切開。放入粉絲上...
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秋葵香豆腐炒蛋怎麼做-秋葵香豆腐炒蛋的做法
  • 秋葵香豆腐炒蛋怎麼做-秋葵香豆腐炒蛋的做法

  • “秋葵被稱為“奧運蔬菜”。【性味】淡;寒。【歸經】歸腎、膀胱經。【功能主治】利咽,通淋,下乳,調經。主咽喉腫痛,小便淋澀,產後乳汁稀少,月經不調。秋葵的作用1.助消化,護腸胃2.降血脂。3.耐缺氧。4.保護肝臟。5.防腸癌。6.補鈣。7.減肥,抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。8.補腎。...
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肉丸秋葵湯怎麼做-肉丸秋葵湯的做法
  • 肉丸秋葵湯怎麼做-肉丸秋葵湯的做法

  • “秋葵秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。最主要的是秋葵是蔬菜當中的補鈣佳品,因此端上了我加的餐桌。因為其黏液滑滑的兒子不太喜愛,因此把他做成湯,沖淡了粘滑感。”食材明細主料豬肉糜(250g...
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寶寶版秋葵炒蛋怎麼做-寶寶版秋葵炒蛋的做法
  • 寶寶版秋葵炒蛋怎麼做-寶寶版秋葵炒蛋的做法

  • “秋葵是個好東西哦,它含有的黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用可以幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸,消除疲勞、迅速恢復體力。既然這麼好,寶寶的餐桌怎麼少的了它?今天先來一款簡單的秋葵炒蛋吧!”食材明細主料秋葵(適量)雞蛋(1顆)輔料玉米油(適...
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秋葵蝦球怎麼做-秋葵蝦球的做法
  • 秋葵蝦球怎麼做-秋葵蝦球的做法

  • “秋葵含有豐富的維生素和礦物質,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。秋葵嫩果中黏黏的液體物質含有果膠和黏多糖類等多糖,具有增強機體抵抗力,維護人體關節腔裏關節膜和漿膜的光滑效果。最後,秋葵含水量高,脂肪很少,富含的維生素C和膳食纖維,還能使皮膚嫩白,很適合想要美容瘦身的...
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秋葵烤蛋怎麼做-秋葵烤蛋的做法
  • 秋葵烤蛋怎麼做-秋葵烤蛋的做法

  • “還在吃西紅柿炒蛋嗎?來,換一種口味——秋葵烤蛋,用西紅柿為盅,放入雞蛋、秋葵,烤出美味健康的菜,連“盅”都可以吃。秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及豐富維他命A和B羣、鈣、磷、鐵等,以及含鋅和硒等微量元素,對增強人體免疫力有一定幫助。雞蛋含有豐富的蛋白質,西紅柿含有...
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紅腸炒秋葵怎麼做-紅腸炒秋葵的做法
  • 紅腸炒秋葵怎麼做-紅腸炒秋葵的做法

  • 食材明細主料紅腸(適量)秋葵(適量)輔料蒜(適量)胡蘿蔔(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅腸炒秋葵的做法步驟1、準備食材,洗乾淨,切好備用。2、加油放蒜炒香。3、放入紅腸和胡蘿蔔煸炒。4、加入秋葵,再放入一點蠔油,繼續翻炒均勻,如果幹少點一些水。5、加入鹽翻...
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秋葵蝴蝶面怎麼做-秋葵蝴蝶面的做法
  • 秋葵蝴蝶面怎麼做-秋葵蝴蝶面的做法

  • “一般做蝴蝶面都是給寶貝做,但是寶貝現在大了不用吃蝴蝶面嘍,今天這蝴蝶面是特意給公公做的,老人最近胃不舒服,不能吃太硬的,蔬菜有些也不能吃,今天我用這款營養豐富的“秋葵”給公公做的蝴蝶面!他老人家很愛吃老公的父母也是自己的父母,公公也是爸爸^ω^”食材明細主料秋葵(適量...
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豆角炒秋葵怎麼做-豆角炒秋葵的做法
  • 豆角炒秋葵怎麼做-豆角炒秋葵的做法

  • “前二天看一份報道説秋葵的在歐洲成為保健素菜。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。主要有利咽;通淋;下乳;調經等功效。還可治療咽喉腫痛;小便淋澀;預防糖尿病;預防癌症;保護胃黏膜。抓住秋葵季節的尾巴,就豆角炒秋季家常素菜吧”食材明細主料秋葵(25...
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培根秋葵炒飯的做法 【培根秋葵炒飯】----百變剩米飯 培根秋葵炒飯怎麼做
  • 培根秋葵炒飯的做法 【培根秋葵炒飯】----百變剩米飯 培根秋葵炒飯怎麼做

  • “其實剩米飯不浪費的最簡單的方法,就是炒飯,炒飯就是百變的啦。你想怎麼炒就怎麼炒,不管怎麼炒都好好吃。今天我也讓剩米飯變一下身。”食材明細主料米飯(適量)培根(3條)秋葵(6個)洋葱(半個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)醬油(適量)黑胡椒末(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)培根秋葵炒飯的...
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秋葵蝦仁味噌蛋炒飯怎麼做-秋葵蝦仁味噌蛋炒飯的做法
  • 秋葵蝦仁味噌蛋炒飯怎麼做-秋葵蝦仁味噌蛋炒飯的做法

  • “味噌,又稱面豉醬,是以黃豆為主原料,加入鹽及不同的種麴發酵而成。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維,常食對健康有利。秋葵也是健康食品”食材明細主料米飯(1碗)蝦仁(10克)味噌(1湯匙)輔料秋葵(2個)雞蛋(1個)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋葵蝦仁味噌蛋炒飯的做法步驟...
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秋葵炒彩虹貓耳朵的做法 黃秋葵炒彩虹貓耳朵 秋葵炒彩虹貓耳朵怎麼做
  • 秋葵炒彩虹貓耳朵的做法 黃秋葵炒彩虹貓耳朵 秋葵炒彩虹貓耳朵怎麼做

  • “昨天做的彩虹貓耳朵,煮的有多了點,剩下一小碗,今天中午自己在家吃飯,就用黃秋葵清炒貓耳朵吧,我放的紅辣椒和少許的胡蘿蔔,加了一個雞蛋,用的欣和的有機醬油,高品質高營養的醬油,加欣和蠔油調味的,炒出來的,貓耳朵真的很好吃,感覺貓耳朵還是炒着好吃,我全部幹掉了,滿滿的一大碗,哈哈”...
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清蒸肉末秋葵怎麼做-清蒸肉末秋葵的做法
  • 清蒸肉末秋葵怎麼做-清蒸肉末秋葵的做法

  • “味道清爽,口感爽滑,很適合夏天吃。小朋友也很喜歡吃的,不過小朋友吃的話,就可以不要加小米辣。小貼士:秋葵的功效1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。2.秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營...
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尖椒蝦仁炒秋葵怎麼做-尖椒蝦仁炒秋葵的做法
  • 尖椒蝦仁炒秋葵怎麼做-尖椒蝦仁炒秋葵的做法

  • “今天的主菜是秋葵炒蝦仁,這道菜裏用到的秋葵可能對筒子們來説略顯陌生,所以先稍作介紹一下:秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,原產於非洲,20世紀初由印度引入我國逐漸栽種。秋葵最特別的地方在於它的黏液,這種黏乎乎的液體由豐富的果膠、多糖等膳食纖維構成,對腸道的保健功能非...
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秋葵彩椒炒火腿腸怎麼做-秋葵彩椒炒火腿腸的做法
  • 秋葵彩椒炒火腿腸怎麼做-秋葵彩椒炒火腿腸的做法

  • “在菜市場看到秋葵有一段時間了,不知道叫什麼,一直以為是一種辣椒。直到有一天聽到賣菜的在跟一買菜的説秋葵的好處。回家上網查才知道秋葵是一種營養豐富的蔬菜,含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一...
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秋葵雞蛋卷怎麼做-秋葵雞蛋卷的做法
  • 秋葵雞蛋卷怎麼做-秋葵雞蛋卷的做法

  • “秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保護胃壁的作用,還能促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症,因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,對腸胃健康更是非常有益。”食材明細主料雞蛋(2個)秋葵(4根)黑椒粉(少許)輔料醬...
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平菇秋葵怎麼做-平菇秋葵的做法
  • 平菇秋葵怎麼做-平菇秋葵的做法

  • “黃秋葵爽口潤滑,平菇温潤鮮香,兩者搭配,低熱量高營養,寶寶愛吃,媽媽也愛吃。”食材明細主料秋葵(3兩)輔料香油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)平菇(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)平菇秋葵的做法步驟1、秋葵洗淨表面絨毛,進滾水煮致顏色變翠綠撈出。最好整顆煮,防止營養流失。...
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秋葵西紅柿炒雞蛋怎麼做-秋葵西紅柿炒雞蛋的做法
  • 秋葵西紅柿炒雞蛋怎麼做-秋葵西紅柿炒雞蛋的做法

  • “西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素,維生素B和C,特別是維生素的含量居蔬菜之冠,其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料,具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。雞蛋是營養豐富的食物,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,含有自然...
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和風秋葵怎麼做-和風秋葵的做法
  • 和風秋葵怎麼做-和風秋葵的做法

  • “這道是日本居酒屋的常備小菜,酸酸的味道解膩又開胃。。。”食材明細主料秋葵(適量)輔料和風醬(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)和風秋葵的做法步驟1、把秋葵水煮4-5分鐘後放涼,切成小段備用。2、淋上和風醬,一道清爽的小菜就做成了。...
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鹹蛋黃炒秋葵怎麼做-鹹蛋黃炒秋葵的做法
  • 鹹蛋黃炒秋葵怎麼做-鹹蛋黃炒秋葵的做法

  • 食材明細主料鹹蛋黃(3-4個)秋葵(約1斤)輔料黃酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃炒秋葵的做法步驟1、上材料圖,秋葵入水洗淨,鹹蛋黃我用了三個,實際的用量看秋葵的多少。2、秋葵切丁,像小星星一樣很可愛。鹹蛋去殼搗碎。3、熱油,爆香葱薑蒜4、下鹹蛋黃+黃酒...
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雞蓉秋葵怎麼做-雞蓉秋葵的做法
  • 雞蓉秋葵怎麼做-雞蓉秋葵的做法

  • “雞蓉滑嫩,秋葵糯爽。”食材明細主料雞脯肉(300克)秋葵(6根)輔料老薑(10克)雞油(1茶匙)玉米澱粉(1茶匙)鹽(0.5茶匙)剁椒醬(少許)味精(少許)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蓉秋葵的做法步驟1、秋葵六根,雞脯肉一塊。2、老薑、雞脯肉切顆;3、肉中加入姜顆剁成泥;4、用筷子朝...
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涼拌麻辣秋葵怎麼做-涼拌麻辣秋葵的做法
  • 涼拌麻辣秋葵怎麼做-涼拌麻辣秋葵的做法

  • “秋葵是很健康的蔬菜,但感覺是很多粘液,曾經查過網上,如何能去掉秋葵的粘液,但看見網友説,沒有粘液還算秋葵嗎?營養就在粘液裏,所以就打消了去除粘液的念頭,老老實實地焯水涼拌了。比較喜歡麻辣味道,於是就做了些花椒油,用來涼拌菜,增香不少。”食材明細主料秋葵(1/2磅)輔料姜(1小塊)蒜...
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咖喱秋葵炒飯怎麼做-咖喱秋葵炒飯的做法
  • 咖喱秋葵炒飯怎麼做-咖喱秋葵炒飯的做法

  • “咖喱炒飯味道很香但不會辣選用的是咖喱粉,秋葵配上咖喱粉味道更鮮美。由於從小就吃秋葵時間長了沒吃就會很想念,就像榴蓮一樣已經快有兩年沒吃榴蓮了,好想念榴蓮的味道。在上次的介紹過秋葵了,這款蔬菜對胃很好尤其是有胃不舒服的人,而配上腰果一起炒飯時在米飯裏能吃出堅果...
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秋葵髮菜豆腐煲怎麼做-秋葵髮菜豆腐煲的做法
  • 秋葵髮菜豆腐煲怎麼做-秋葵髮菜豆腐煲的做法

  • “當北方已是冰天雪地時,我們南方的冬天才姍姍來遲,雖然遲了,但這些天也感覺到了絲絲寒意。這樣的天氣,最適合吃一個熱騰騰的暖胃的煲仔菜了。秋葵髮菜豆腐煲,用料豐富,秋葵的黏汁,髮菜煲爛之後的黏稠,皮蛋煲爛後的粉糯。。。口感依然豐富,還很夠營養哦,香口又不油膩,喜歡香口又低脂...
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秋葵幹燉排骨怎麼做-秋葵幹燉排骨的做法
  • 秋葵幹燉排骨怎麼做-秋葵幹燉排骨的做法

  • “秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,日本人稱之為“綠色人蔘”。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,許多國家把其作為老人強腎補虛的藥品,長期食用黃秋葵,有護膚、健胃、保肝、強腎等功效。秋葵幹易於保存,比鮮秋葵吃起來更有香味!”食材明細主料黃秋葵幹(100g)肋排(250g)姜...
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