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關於秋葵的餐飲百科

紅腸炒秋葵怎麼做-紅腸炒秋葵的做法
  • 紅腸炒秋葵怎麼做-紅腸炒秋葵的做法

  • 食材明細主料紅腸(適量)秋葵(適量)輔料蒜(適量)胡蘿蔔(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅腸炒秋葵的做法步驟1、準備食材,洗乾淨,切好備用。2、加油放蒜炒香。3、放入紅腸和胡蘿蔔煸炒。4、加入秋葵,再放入一點蠔油,繼續翻炒均勻,如果幹少點一些水。5、加入鹽翻...
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酸辣秋葵的做法 【酸辣秋葵(洋茄)】 酸辣秋葵怎麼做
  • 酸辣秋葵的做法 【酸辣秋葵(洋茄)】 酸辣秋葵怎麼做

  • “秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,原產於非洲,20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜,風靡全球。它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,其脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,深受百姓青睞。食用價值:黃秋葵做為菜品在民間以江西萍鄉為盛,雲南、貴州、...
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秋葵炒意麪怎麼做-秋葵炒意麪的做法
  • 秋葵炒意麪怎麼做-秋葵炒意麪的做法

  • “秋葵含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及豐富的維他命、鈣、鐵、磷等增強人體免疫力。具有保護肝臟、去疲勞、防癌、美容等功效。意麪是意大利的一種面,最接近中國飲食習慣,用意麪、雞蛋、秋葵,炒一道面,中西結合,美味好吃。”食材明細主料意麪(150克)秋葵(100克)雞蛋(1個)輔...
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秋葵芋頭燜腩肉怎麼做-秋葵芋頭燜腩肉的做法
  • 秋葵芋頭燜腩肉怎麼做-秋葵芋頭燜腩肉的做法

  • “剛好買到了荔浦芋,家裏又有些秋葵。雖然濃油赤醬的菜開胃又下飯。但是長時間吃重口味的菜。會讓味覺變得不敏感。所以偶爾來些清淡的養生菜也不錯。芋頭也是廣受歡迎的蔬菜,腩肉和芋頭兩個食材搭配後烹飪口感酥香,肉質感強烈。再配以秋葵這一健康的食材,讓菜式清香解膩。”...
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寶寶版秋葵炒蛋怎麼做-寶寶版秋葵炒蛋的做法
  • 寶寶版秋葵炒蛋怎麼做-寶寶版秋葵炒蛋的做法

  • “秋葵是個好東西哦,它含有的黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用可以幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸,消除疲勞、迅速恢復體力。既然這麼好,寶寶的餐桌怎麼少的了它?今天先來一款簡單的秋葵炒蛋吧!”食材明細主料秋葵(適量)雞蛋(1顆)輔料玉米油(適...
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秋葵貽貝湯怎麼做-秋葵貽貝湯的做法
  • 秋葵貽貝湯怎麼做-秋葵貽貝湯的做法

  • “秋葵具有非常高的營養價值,老少皆宜,貽貝味道鮮美,兩種食材搭配既營養又美味!”食材明細主料貽貝(適量)秋葵(適量)幹辣椒(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)秋葵貽貝湯的做法步驟1、貽貝清洗乾淨,加水煮至開口。2、將貽貝肉剝出,泡在煮貽貝的水中備用。3、秋葵洗淨切...
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鹹肉片炒秋葵怎麼做-鹹肉片炒秋葵的做法
  • 鹹肉片炒秋葵怎麼做-鹹肉片炒秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(適量)辣椒(適量)鹹肉(適量)輔料蒜茸(適量)葱(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉片炒秋葵的做法步驟1、秋葵和辣椒切成片,將鹹肉片切成幾段。2、先爆下鹹肉片,盛起。3、另起鍋,加蒜茸,半焦時倒入秋葵和辣椒,翻炒一小會,點入精鹽,葱勻。4、再倒入鹹肉片,兜勻...
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秋葵蘆筍怎麼做-秋葵蘆筍的做法
  • 秋葵蘆筍怎麼做-秋葵蘆筍的做法

  • “秋葵、蘆筍都是偶愛吃滴~~”食材明細主料秋葵(8個)蘆筍(8顆)輔料小米椒(2顆)色拉油(1勺)鹽(1匙)花椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵蘆筍的做法步驟1、秋葵去蒂、蘆筍去老皮、小米椒去蒂,洗淨瀝水。2、所有蔬菜洗淨瀝水後,斜切滾刀段。3、油加熱後,先放入小米椒炒香。4、之...
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果仁雞肉蓉炒秋葵怎麼做-果仁雞肉蓉炒秋葵的做法
  • 果仁雞肉蓉炒秋葵怎麼做-果仁雞肉蓉炒秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(適量)果仁(適量)雞肉蓉(適量)輔料大蒜(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果仁雞肉蓉炒秋葵的做法步驟1、秋葵焯熟後切成粒狀。2、雞肉蓉用十三香、生抽、白糖、生抽、橄欖油調好醃約二十分鐘待用3、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入雞肉蓉。4、翻炒片刻後放入大蒜...
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秋葵炒香乾怎麼做-秋葵炒香乾的做法
  • 秋葵炒香乾怎麼做-秋葵炒香乾的做法

  • “秋葵是很有營養的保健菜。最適合清炒,蒸,煮湯這樣保持原味清甜的做法。”食材明細主料秋葵(十個)香乾(兩片)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(一茶匙)胡椒(半茶匙)白醋(一茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵炒香乾的做法步驟1、原料圖。2、秋葵洗淨切段,香乾切塊焯水撈出控幹,辣椒...
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蘆筍秋葵炒洋葱怎麼做-蘆筍秋葵炒洋葱的做法
  • 蘆筍秋葵炒洋葱怎麼做-蘆筍秋葵炒洋葱的做法

  • 食材明細主料蘆筍(適量)秋葵(適量)洋葱(適量)輔料蒜茸(適量)油(適量)料酒(適量)甜麪醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍秋葵炒洋葱的做法步驟1、準備材料。2、切好備用。3、鍋裏放油加入蒜茸炒香。4、先加入蘆筍和秋葵,翻炒一下後加入所有的調料。5、炒之六七分熟時加入洋葱,...
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秋葵蘿蔔絲湯怎麼做-秋葵蘿蔔絲湯的做法
  • 秋葵蘿蔔絲湯怎麼做-秋葵蘿蔔絲湯的做法

  • “【秋葵蘿蔔絲湯】女兒要喝的湯原本是做湯,結果比湯稠了許多,變成羹了!原因是秋葵粘液含量很大,加之又放了粉絲,芡汁沒有用,湯已經稠了。這湯是女兒點的,睡前安排第二天的飯。蒸米飯,要蘿蔔湯,加點粉絲吧,帶水的那種啊。小妞提的要求,米媽想象了一下,做成蘿蔔絲湯。再加上粉絲和蝦皮...
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豆豉秋葵炒皮蛋怎麼做-豆豉秋葵炒皮蛋的做法
  • 豆豉秋葵炒皮蛋怎麼做-豆豉秋葵炒皮蛋的做法

  • “超迷人的滑潤口感秋葵,配上最愛的兩位黑黑(豆豉+皮蛋),重口味下飯下酒菜。開動!”食材明細主料黃秋葵(150g)絞肉(80g)皮蛋(2粒)大蒜(5粒)姜(3片)辣椒(1根)輔料醬油(1大匙)料酒(1大匙)豆豉(2大匙)糖(1小匙)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉秋葵炒皮蛋的做法步驟1、皮蛋冷水入鍋,...
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秋葵黑木耳炒雞蛋怎麼做-秋葵黑木耳炒雞蛋的做法
  • 秋葵黑木耳炒雞蛋怎麼做-秋葵黑木耳炒雞蛋的做法

  • “家常炒雞蛋,加了秋葵,秋葵的黏軟,使炒雞蛋有了新的內容。”食材明細主料秋葵(40克)雞蛋(2個)黑木耳((幹)5克)輔料鹽(適量)香葱(3段)食用油(適量)花椒粉(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)秋葵黑木耳炒雞蛋的做法步驟1、原料:雞蛋、黑木耳、葱、秋葵。2、葱切葱花,雞蛋打散,秋葵用開火焯一...
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撈汁兒秋葵怎麼做-撈汁兒秋葵的做法
  • 撈汁兒秋葵怎麼做-撈汁兒秋葵的做法

  • “清爽的口感,減肥的好東西,還降血脂。這個是超市裏一盒的量。”食材明細主料秋葵(適量)輔料糖(1勺)蠔油(2勺)小米椒(1一2個)香油(幾滴)白醋(半勺)魚露(1勺)鮮醬油(4勺)木耳(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁兒秋葵的做法步驟1、淸洗去蒂,大火2分鐘,斷生。不要超過三分鐘,水裏放幾滴炒...
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番茄油醋醬佐秋葵的做法 蕃茄油醋醬佐秋葵 番茄油醋醬佐秋葵怎麼做
  • 番茄油醋醬佐秋葵的做法 蕃茄油醋醬佐秋葵 番茄油醋醬佐秋葵怎麼做

  • 食材明細主料秋葵(1斤)輔料西紅柿(1顆)檸檬(半顆)奇異果(1顆)配料醬油(適量)味淋(適量)蒜(適量)洋葱(半顆)糖(少許)辣椒(1根)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄油醋醬佐秋葵的做法步驟1、材料2、秋葵1斤洗淨3、煮熟,滾水煮3分4、煮熟的秋葵馬上泡入冰開水冷卻5、去掉蒂6、準備才料做蕃茄油...
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秋葵熟豆豆漿怎麼做-秋葵熟豆豆漿的做法
  • 秋葵熟豆豆漿怎麼做-秋葵熟豆豆漿的做法

  • “秋葵,近幾年頗受熱捧的養生食材。然而,這傢伙稍微老那麼一點點,口感就不咋樣。紅秋葵,就這麼被扔在了一邊。扔掉可惜,忽然就想到用它來打豆漿。蔬菜的豆漿,聽起來是個不錯的主意。至少不需要用牙去咬近乎木質一般的皮肉。從來沒嘗試過的秋葵豆漿,讓人充滿好奇,它會是個什麼味道...
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秋葵炒蛋的做法 秋葵炒蛋---夏季的清爽快手菜 秋葵炒蛋怎麼做
  • 秋葵炒蛋的做法 秋葵炒蛋---夏季的清爽快手菜 秋葵炒蛋怎麼做

  • “秋葵的營養價值不用我來介紹,想必大家都非常瞭解。秋葵炒蛋就是我家經常吃的一道菜,快手、簡單、口感也很清爽。”食材明細主料秋葵(200克)鴨蛋(2個)葱花(適量)大蒜(1瓣)輔料鹽(適量)黃酒(適量)色拉油(適量)生抽(適量)白糖(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)秋葵炒蛋的做法步驟1、準...
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秋葵蝦仁味噌蛋炒飯怎麼做-秋葵蝦仁味噌蛋炒飯的做法
  • 秋葵蝦仁味噌蛋炒飯怎麼做-秋葵蝦仁味噌蛋炒飯的做法

  • “味噌,又稱面豉醬,是以黃豆為主原料,加入鹽及不同的種麴發酵而成。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維,常食對健康有利。秋葵也是健康食品”食材明細主料米飯(1碗)蝦仁(10克)味噌(1湯匙)輔料秋葵(2個)雞蛋(1個)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋葵蝦仁味噌蛋炒飯的做法步驟...
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蝦仁秋葵炒豆乾怎麼做-蝦仁秋葵炒豆乾的做法
  • 蝦仁秋葵炒豆乾怎麼做-蝦仁秋葵炒豆乾的做法

  • “近年很流行吃秋葵,也不道一天一週一個月一年乃至一生,吃多少劑量的秋葵,才能達到有益健康的效果。倒是秋葵處理起來簡單,很適合作早餐配菜。”食材明細主料蝦仁(十幾個)秋葵(半斤)白豆乾(3、4片)輔料鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)姜粉(適量)白胡椒粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗...
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金針菇拌秋葵的做法 【廣東】金針菇拌秋葵 金針菇拌秋葵怎麼做
  • 金針菇拌秋葵的做法 【廣東】金針菇拌秋葵 金針菇拌秋葵怎麼做

  • “金針菇可降低膽固醇含量緩解疲勞現象,平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇,抑制癌細胞抗癌效果很不錯,可提高身體免疫力。秋葵對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩;同時富含類不蘿蔔素和β-胡蘿蔔素,可以保護皮膚,減少自由基損傷,是美女們的恩物;秋葵還能強...
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肉釀秋葵怎麼做-肉釀秋葵的做法
  • 肉釀秋葵怎麼做-肉釀秋葵的做法

  • “秋葵又名羊角豆,咖啡黃葵、毛茄,原產於非洲,20世紀初由印度引入我國。是很有營養的一種蔬菜,尤其是裏面的籽和膠液更具有獨特的保健功效,又分綠色和紅色兩種,其脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,深受百姓青睞,秋葵和香腸搭配,綠肥紅瘦,色澤亮麗,營養均衡。秋葵改變一下做法,做出的菜餚清新...
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茄汁秋葵怎麼做-茄汁秋葵的做法
  • 茄汁秋葵怎麼做-茄汁秋葵的做法

  • “兩個月前做的了,所以文字也是兩個月前寫的,懶得改動了:休假了,好開心。不用主持節目,不用審片審稿,不用網站值班,這是怎樣的一種幸福呢?20多天的假期,除了回烏魯木齊看望父母之外,剩下的時間可以外出,做美食,看電影,玩遊戲。O(∩_∩)O——可是,沒搞懂這個秋葵為什麼是紫色的,不過是純...
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秋葵鬆菇鹹水角怎麼做-秋葵鬆菇鹹水角的做法
  • 秋葵鬆菇鹹水角怎麼做-秋葵鬆菇鹹水角的做法

  • “鹹水角,是粵式早茶中很傳統的點心之一,也是我的最愛,每次去酒樓喝早茶,它是我必吃的小點心。我喜歡它的豐富口感,外甜內鹹、外脆內嫩,很香口哦。今天汐汐做的秋葵版鹹水角,有點顛覆了傳統的配方,我現在用秋葵和鬆菇取代了傳統配方里的西芹和冬菇,秋葵的黏液能更好地融合各種配...
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紅燒肉燜秋葵怎麼做-紅燒肉燜秋葵的做法
  • 紅燒肉燜秋葵怎麼做-紅燒肉燜秋葵的做法

  • “秋葵含有豐富的維生素和礦物質,富含的鋅和硒等微量元素,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助,富含的維生素C和膳食纖維,還能使皮膚嫩白。喜歡吃紅燒肉的我,加上秋葵,發現更美味,使得紅燒肉的油被秋葵吸收,秋葵不油膩,還很滑嫩。”食材明細主料五花肉(500克)秋葵(250克)輔料生抽(1勺)老抽(1...
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