![老鴨扁尖湯怎麼做-老鴨扁尖湯的做法]( "老鴨扁尖湯怎麼做-老鴨扁尖湯的做法")
- “鴨肉屬涼性食物是夏季飲食的清補佳品，到了夏天就會燉這道老鴨扁尖湯，裏面加入少許火腿肉提湯的鹹香味，加入扁尖一起更加減少了油膩的口感，味道非常的鮮美。”食材明細主料老鴨（750g）輔料小葱（適量）枸杞子（適量）扁尖（75g）金華火腿（100g）料酒（30ml）生薑（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（...
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![筍尖海帶老鴨湯怎麼做-筍尖海帶老鴨湯的做法]( "筍尖海帶老鴨湯怎麼做-筍尖海帶老鴨湯的做法")
- “鴨肉是祛寒除濕温補之物，適合體熱上火者，以能夠滋補去濕、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫。吃一些海帶可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質，筍呢，是我公園挖來的，沒吃完就扔裏面一起煲，沒想到還特別的好吃。”食材明細主料老鴨（適量）海帶（適量）輔料筍（適量）香葉（適量）老薑（適量）配料...
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![扁尖火腿老鴨湯如何做簡單又好吃]( "扁尖火腿老鴨湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料活殺高郵草鴨：半隻火腿：十片扁尖：四五根輔料具體步驟1.去除鴨子內臟、雜物洗淨，仔細拔除鴨皮上的毛，切成塊待用2.火腿切片3.扁尖洗淨，切小段4.將鴨子放入鍋中，加水（至少要滿過鴨子，還要再多加一些），燒開5.加酒，反覆撇...
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![小排扁尖湯怎麼做-小排扁尖湯的做法]( "小排扁尖湯怎麼做-小排扁尖湯的做法")
- “秋天開始到了，秋高氣爽很舒服，喝湯的頻率也多了，扁尖小排湯，鹹鮮味美，營養豐富，一碗接一碗。”食材明細主料小排（500g）鹹肉（l塊）扁尖（250g）輔料葱（適量）姜（1塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小排扁尖湯的做法步驟1、準備的原料。2、小排冷水下鍋加葱，姜煮開。3、再温水洗淨排上的浮...
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![好吃的老鴨扁尖湯如何做簡單又好吃]( "好吃的老鴨扁尖湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時老鴨是屬於那種涼性食物的，所以夏季買點老鴨來煲老鴨扁尖湯喝呢也是不錯的選擇，而且我們廣東人又是比較喜歡煲湯的那種，，而老鴨用來煲老火湯是最合適不過的了，因為可以煮出來味道，而且喝起來也是蠻好喝，要是想要...
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![扁尖老鴨煲如何做簡單又好吃]( "扁尖老鴨煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨：4份之一鴨血：適量輔料姜：適量葱：適量料酒：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.鴨肉剁成塊，放涼水焯水，水燒開後，倒去水，洗淨2.鴨血洗淨，切成塊3.扁尖泡發一夜，洗淨，撕成小條4.把沖洗乾淨的鴨肉重新放入鍋中，加適量冷水5....
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![扁尖冬瓜湯怎麼做-扁尖冬瓜湯的做法]( "扁尖冬瓜湯怎麼做-扁尖冬瓜湯的做法")
- 食材明細主料冬瓜（一塊）扁尖（2條）油麪筋（5只）榨菜（適量）輔料鹽（適量）蔬菜精（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）扁尖冬瓜湯的做法步驟1、準備好食材2、鹹扁尖用開水泡3個小時，期間換幾次水。3、泡乾淨得扁尖切段切絲備用4、榨菜洗乾淨切絲備用5、冬瓜去皮，切片備用6、鍋裏...
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![美味的老鴨扁尖湯如何做簡單又好吃]( "美味的老鴨扁尖湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天在這裏要介紹的就是美味的老鴨扁尖湯。這是一道美味的菜餚，主要原料是鴨子，搭配着枸杞等的佐料，慢慢的熬燉出來。如果是上海人，那可是對老鴨湯是情有獨鍾的。如果是大雪紛飛的時候，喝上一碗老鴨湯，那可是温...
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![牛肉扁尖桃仁湯怎麼做-牛肉扁尖桃仁湯的做法]( "牛肉扁尖桃仁湯怎麼做-牛肉扁尖桃仁湯的做法")
- “牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。扁尖，扁尖中的直尖又名扁尖筍、天目筍乾，蘇州話叫扁節，也有人叫他焙熄。上海、杭州、紹興傳統家常菜。是以竹的芽或嫩鞭為原料，經...
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![家常老鴨扁尖湯如何做簡單又好吃]( "家常老鴨扁尖湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘簡單的老鴨扁尖湯，來一碗簡單的家常老鴨扁尖湯，這一碗湯充滿着家裏的味道，具體的味道也是根據自己家裏人的口味來調的，所以並沒有什麼特別的規則，規定，這湯也充滿着對人身體的好處，所以如果平時工作很忙，沒什麼時...
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![自制冬瓜扁尖老鴨湯如何做簡單又好吃]( "自制冬瓜扁尖老鴨湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.幹扁尖提前用冷水浸泡至軟，洗淨後撕成細長條備用。2.鴨子洗淨剁塊，冷水下鍋，焯水後撈出用流動的水衝去浮沫。3.湯鍋內放開水，將葱姜、火腿片、鴨子放入，再將扁尖和枸杞放入，大火燒開後轉小火燉2...
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![老鴨筍尖枸杞紅棗湯怎麼做-老鴨筍尖枸杞紅棗湯的做法]( "老鴨筍尖枸杞紅棗湯怎麼做-老鴨筍尖枸杞紅棗湯的做法")
- 食材明細主料老鴨（1斤半左右）筍（250）枸杞子（10克）紅棗（3顆）輔料鹽（適量）生薑（適量）茶油（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老鴨筍尖枸杞紅棗湯的做法步驟1、準備食材2、茶油倒入鍋中加熱放入生薑3、將飛過水的鴨倒入炒鍋中爆炒3分鐘4、水開15分鐘倒入筍尖5、快好5分鐘前放入10克娜...
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![扁尖草雞湯怎麼做-扁尖草雞湯的做法]( "扁尖草雞湯怎麼做-扁尖草雞湯的做法")
- “草雞湯味道鮮美、營養豐富，扁尖筍肉質脆嫩、鮮美爽口。扁尖吸收了部分油脂，消除了雞湯的油膩感。喜歡的朋友試試吧。”食材明細主料草雞（半隻）扁尖（適量）胡蘿蔔（1根）泡發黑木耳（適量）香葱碎（適量）薑片（適量）輔料鹽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）扁尖草雞湯的做法步驟1...
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![火腿扁尖老鴨湯如何做簡單又好吃]( "火腿扁尖老鴨湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料光鴨：1只火腿：80扁尖：200輔料枸杞子：適量葱：適量姜：適量料酒：適量雞精：適量具體步驟1.扁尖浸泡，中途換幾次水以去鹹味。2.將鴨子剁大塊（也可不剁整隻下鍋）焯水，後取出用流水衝盡浮沫。3.火腿切大塊備用。4.將浸泡完並...
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![冬瓜扁尖老鴨湯如何做簡單又好吃]( "冬瓜扁尖老鴨湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘主料現殺活鴨，斬塊：半隻薑片：3-5片扁尖筍：4小根酸白蘿蔔：半個冬瓜，切薄片：半斤花椒：一小撮乾紅辣椒段：半個白胡椒粉：少許香葱段：4-6小根輔料具體步驟1.燒鍋開水，斬好的鴉塊，飛水。過冷河。另起一鍋冷水，放入鴨塊，姜...
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![老鴨湯的做法 筍尖海帶老鴨湯 老鴨湯怎麼做]( "老鴨湯的做法 筍尖海帶老鴨湯 老鴨湯怎麼做")
- “鴨肉是祛寒除濕温補之物，適合體熱上火者，以能夠滋補去濕、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫。吃一些海帶可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質，筍呢，是我公園挖來的，沒吃完就扔裏面一起煲，沒想到還特別的好吃。”食材明細主料老鴨（適量）輔料海帶（適量）筍（適量）老薑（適量）配料香葉（適量...
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![美味的冬瓜扁尖老鴨湯如何做簡單又好吃]( "美味的冬瓜扁尖老鴨湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹扁尖：80老鴨：半隻冬瓜：200輔料鹽：適量鹹火腿：30枸杞：少許葱姜：少許具體步驟1.幹扁尖提前用冷水浸泡至軟，洗淨後撕成細長條備用。2.鴨子洗淨剁塊，冷水下鍋，焯水後撈出用流動的水衝去浮沫。3.湯鍋內放開水，將葱姜、...
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![老鴨湯的做法 【四葉小館】老鴨湯 老鴨湯怎麼做]( "老鴨湯的做法 【四葉小館】老鴨湯 老鴨湯怎麼做")
- 食材明細主料鴨腿（2只）酸蘿蔔（3個）幹辣椒（2個）輔料桂圓乾（3個）無花果乾（2個）葱（3節）姜（1個）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老鴨湯的做法步驟1、準備食材：鴨腿、酸蘿蔔、幹辣椒、葱、姜、桂圓乾、無花果乾2、白油入煎鍋，把鴨腿煎至兩面金黃3、小火慢煎4、滾水煮開，放入切好的酸蘿蔔，幹辣...
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![扁尖冬瓜老鴨湯怎麼做-扁尖冬瓜老鴨湯的做法]( "扁尖冬瓜老鴨湯怎麼做-扁尖冬瓜老鴨湯的做法")
- 食材明細主料火腿（幾片）扁尖（100g）鴨子（500g）冬瓜（300g）輔料姜（1片）枸杞（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）扁尖冬瓜老鴨湯的做法步驟1、鴨肉剁小塊，洗淨。我只用了一隻整鴨的1/3，一整隻太多了，總吃不完。2、鍋中放水，燒開，放入鴨肉，焯水3、鴨肉洗淨，瀝乾4、扁尖要提前半天泡一泡5、扁...
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![扁尖乾貝冬瓜湯怎麼做-扁尖乾貝冬瓜湯的做法]( "扁尖乾貝冬瓜湯怎麼做-扁尖乾貝冬瓜湯的做法")
- “冬瓜中膳食纖維含量高達0、7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。”食材明細主料冬瓜（700g）乾貝（50g）扁...
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![【扁尖燜醬鴨】 扁尖燜醬鴨怎麼做-扁尖燜醬鴨的做法 濃油赤醬滋陰大肉菜]( "【扁尖燜醬鴨】 扁尖燜醬鴨怎麼做-扁尖燜醬鴨的做法 濃油赤醬滋陰大肉菜")
- “黃帝內經智慧養生書上説春夏養生主陽，秋冬養生主陰。而冬季陽氣在裏，胃中煩熱，再加之冬天天氣較為寒冷，人們習慣這時候吃些大補之品，由於活動少，代謝較緩，體內容易變生痰熱。所以經常吃些温補滋陰的食物很有必要。鴨肉性寒，脂肪含量適中，又多是不飽和脂肪，利於消化，多吃也不會造成...
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![筍尖老鴨湯怎麼做-筍尖老鴨湯的做法]( "筍尖老鴨湯怎麼做-筍尖老鴨湯的做法")
- “炎熱夏季，最適宜吃鴨肉清補，今來道筍尖老鴨湯，湯品鮮美，鴨肉酥香，是一道美味佳餚！”食材明細主料老鴨（半隻）筍尖（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）温水（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筍尖老鴨湯的做法步驟1、老鴨砍成塊備用。2、鍋內加入適量清水，下鴨肉加料酒焯水，撈出過温...
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![老鴨湯的做法 四川滋補老鴨湯 老鴨湯怎麼做]( "老鴨湯的做法 四川滋補老鴨湯 老鴨湯怎麼做")
- “去年從老家寄來的圓白蘿蔔種子，老公負責栽種，圓白蘿蔔長勢良好，收成不錯。我呢就負責醃製，泡了三大罈子的酸蘿蔔，今年正好可以吃了，我已經抓出來燉了幾次湯，味道酸辣可口，非常的不錯！要想這酸蘿蔔老鴨湯正宗，首先這個酸蘿蔔就要選擇我們老家的圓白蘿蔔泡製才行，要是選擇長白蘿蔔來...
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![鴨湯扁食怎麼做-鴨湯扁食的做法]( "鴨湯扁食怎麼做-鴨湯扁食的做法")
- “過年吃的太多了，偶爾就想吃簡單一點，現成的鴨湯，做一碗扁食吧！”食材明細主料鴨湯（一碗）豬瘦肉泥（適量）扁食皮（適量）輔料香葱末（適量）清淡（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨湯扁食的做法步驟1、扁食皮一袋。2、現成的鴨湯一碗。3、本來是拍了豬肉泥的，圖片不小心被刪除了，這裏就沒有圖...
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![雞胸扁尖冬瓜湯怎麼做-雞胸扁尖冬瓜湯的做法]( "雞胸扁尖冬瓜湯怎麼做-雞胸扁尖冬瓜湯的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（150克）扁尖筍（若干）冬瓜（若干）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞胸扁尖冬瓜湯的做法步驟1、準備雞胸肉2、扁尖筍，切成1-1.5釐米段3、冷水煮雞胸肉15-20分鐘，煮熟撈出放入冰水中4、雞湯煮扁尖筍，大概20分鐘以上5、冬瓜去皮，去瓤6、取一半切成半釐米...
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味味甜
