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關於五花亂燉的餐飲百科

五花亂燉怎麼做-五花亂燉的做法
  • 五花亂燉怎麼做-五花亂燉的做法

  • “五花肉是個好東西,小時候總是覺得肥肉多,不喜歡吃,但是老媽會做出紅燒肉,姥姥會做出腐乳肉,奶奶會做出炸酥肉,她們做出的各種五花肉菜餚都在讓我慢慢的接受。以至於,現在的我很喜歡五花肉,無論的家常的五花肉大炒,還是飯店的回鍋肉,甚至韓式的烤五花,都特別合我的胃口。飲食其實也...
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雞腿亂燉怎麼做-雞腿亂燉的做法
  • 雞腿亂燉怎麼做-雞腿亂燉的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)青紅椒(適量)土豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞腿亂燉的做法步驟1、雞腿切小塊。2、青紅椒切塊,土豆去皮切片。3、鍋中加水放入雞腿焯水。4、焯好的雞腿放清水中洗去浮沫濾幹備用。5、起鍋...
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亂燉花椰菜怎麼做-亂燉花椰菜的做法
  • 亂燉花椰菜怎麼做-亂燉花椰菜的做法

  • “亂燉是東北非常家常的燉菜哦!它有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴,特別適宜在冬天吃!亂燉的菜品有很多種類的,但一般都離不開肉哦!!”食材明細主料菜花(200g)豬肉(200g)土豆(一個)豆腐(100g)輔料紅薯湯粉(適量)葱花(少許)薑片(少許)配料白糖(少許)食鹽(適量)醬油(少許)雞精(少許)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘...
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家常亂燉的做法 家常隨意亂燉 家常亂燉怎麼做
  • 家常亂燉的做法 家常隨意亂燉 家常亂燉怎麼做

  • “小時候,媽媽就是把豆角、土豆等蔬菜放在一起放上肉或者排骨,一起燉,每次都不一樣的菜,在配上玉米豆麪貼餅子。一家人圍在一起,吃着亂燉菜和餅子,喝着小米粥,那感覺真是不錯呀,現在想起來還很香呢。所有這道亂燉菜也是一直是家人保留的傳統菜,也是經常吃的一道燉菜,今天分享給大家...
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亂燉的做法 亂燉~超級愛吃的家鄉菜 亂燉怎麼做
  • 亂燉的做法 亂燉~超級愛吃的家鄉菜 亂燉怎麼做

  • “東北的亂燉,輩輩相傳~在國外最愛吃的還是家鄉菜!吃不到才覺得珍貴,所以想吃就自己動手吧!東北亂燉的營養均,遠菜式多樣,可根據自己的口味放入時蔬,以及肉類!都很不錯~湯汁易入味兒喝着鮮美!”食材明細主料雞蛋(適量)芸豆(適量)土豆(一個)西紅柿(1/2個)青椒(適量)豬腳(適量/或其它肉類)胡蘿蔔(...
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肉蔬亂燉怎麼做-肉蔬亂燉的做法
  • 肉蔬亂燉怎麼做-肉蔬亂燉的做法

  • “冬日裏的一道温暖菜品,既可當菜,也可作飯,喜歡的食材放入鍋中一起燉煮即可。”食材明細主料牛油(50g)豆瓣醬(5勺)幹辣椒粉(2勺)小茴香(1勺)香葉(5片)芹菜段(5勺)葱段(5勺)花椒(1勺)輔料餃子(5個)蝦餃(5個)魚豆腐(5個)魚片(50g)魔芋粉(50g)脆皮腸(5個)培根(5片)火腿腸(1根)牛肉丸(5個)魚丸(5個)調料鹽(適量)芝麻油...
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美味五花肉亂燉土豆雞蛋如何做簡單又好吃
  • 美味五花肉亂燉土豆雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:3人份雞蛋:2枚土豆:適量輔料葱:適量八角:適量麻椒:適量花椒:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.煮熟的雞蛋!焯好水的五花肉2.切塊待用3.葱薑蒜末4.鍋裏放一點油慢炒!煸直金黃色5.倒入開水,放入剝好的雞蛋和八角...
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辣白菜五花肉亂燉怎麼做-辣白菜五花肉亂燉的做法
  • 辣白菜五花肉亂燉怎麼做-辣白菜五花肉亂燉的做法

  • “冬天裏辣辣的一鍋亂燉,超級美味,超級誘人,全身暖暖的,好舒服的一頓飯!”食材明細主料五花肉(400克)辣白菜(250克)黑木耳(15個)白菜(200克)粉條(100克)肉丸(150克)猴頭菇(1個)素丸子(10個)煎豆腐(2塊)輔料辣白菜湯汁(50ml)蠔油(4湯匙)乾貝(20克)酸辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣白菜五花肉亂燉的做...
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亂燉怎麼做-亂燉的做法
  • 亂燉怎麼做-亂燉的做法

  • “家裏只有這些食材了哈哈還可以加捲心菜啊西紅柿啊愛吃什麼都可以加”食材明細主料土豆茄子胡蘿蔔土豆(1個)茄子(2個)胡蘿蔔(1個)輔料辣椒醬(1勺)葱(1塊)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)未知(難度)亂燉的做法步驟1、準備食材去皮洗乾淨2、均勻切條3、鍋裏放油熱了放...
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麻辣亂燉怎麼做-麻辣亂燉的做法
  • 麻辣亂燉怎麼做-麻辣亂燉的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)滷肉(5片)土豆(150g)海帶(80g)素雞(1個)杏鮑菇(1個)輔料蒜瓣(2粒)花椒(30粒)花椒粉(0.25匙)雞精(1匙)白胡椒粉(0.25匙)郫縣紅油豆瓣醬(3匙)玉米油(2勺)麻辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣亂燉的做法步驟1、素雞切厚片,平底鍋放1勺油,煎至兩面金黃2、素雞從中間切開,海帶絲洗淨...
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亂燉的做法 【平淡的幸福】亂燉 亂燉怎麼做
  • 亂燉的做法 【平淡的幸福】亂燉 亂燉怎麼做

  • 食材明細主料西紅柿(適量)青椒(適量)土豆(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)粉條(適量)輔料生抽(適量)花椒大料粉(適量)鹽(適量)蒜(適量)薑片(適量)葱段(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)亂燉的做法步驟1、所有材料洗淨。2、全部切成滾刀塊,豬肉切片,大蒜壓扁。3、鍋裏放入肥肉煸炒出油。4...
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素亂燉怎麼做-素亂燉的做法
  • 素亂燉怎麼做-素亂燉的做法

  • “夏天減肥不想多吃,但是不吃又餓,亂燉可以多吃菜少吃主食,不放肉,希望對減肥有幫助。”食材明細主料胡蘿蔔(半根)土豆(1個)青椒(2個)茄子(1根)輔料姜蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素亂燉的做法步驟1、菜品洗好備用。2、熱火加油,放入花椒,蒜,姜,熗鍋。3...
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東北亂燉的做法 東北亂燉-脊骨版 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 東北亂燉-脊骨版 東北亂燉怎麼做

  • “東北亂燉哦,老公在外面吃了好幾頓了,據説吃的都不舒服,晚上回來還得吃泡麪,今天給老公做頓舒服的飯菜,整整一大鍋呀,全吃啦,哈哈!”食材明細主料脊骨(2斤)豆角(1斤)玉米(1根)西紅柿(1個)輔料葱(半根)姜(4-5片)蒜(3瓣)八角(2個)花椒(15粒)小茴香(20粒)香葉(2片)桂皮(3個八角大)料酒(2勺)老抽(2勺)生抽(1勺)豆瓣醬(1勺)微辣(口味)燉(工藝...
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新亂燉怎麼做-新亂燉的做法
  • 新亂燉怎麼做-新亂燉的做法

  • “最近燉了不少湯,雞湯,豬蹄湯,鯽魚湯,今天想換個樣。冰箱裏有排骨,來個排骨湯吧!排骨燉個小白菜應該不錯,可是家裏沒有,也不願去市場再買了,就利用家裏有的來了個亂燉,感覺很清爽,原汁原味的,吃了好幾樣東西,好營養啊!”食材明細主料豬排骨(500g)白玉米(2棒)大白菜心(500g)胡蘿蔔(半根)脱殼慄...
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簡單燴菜製作“亂燉”-亂燉
  • 簡單燴菜製作“亂燉”-亂燉

  • ““亂燉”是東北農家大鍋菜的看家菜,製作起來既簡單豐盛又好吃,營養也很均衡。最受人們歡迎的是一菜一飯便可解決問題,還省去了盤盤碗碗清洗的煩擾,對上班族是最好的選擇,如再做一碗湯就更美了。有些勤快一些的家庭再外加燒一盤素的地三鮮,貌似餐桌上擺得不多兩樣菜,其實完全合...
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東北亂燉的做法 【東北亂燉】——濃濃家鄉味 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 【東北亂燉】——濃濃家鄉味 東北亂燉怎麼做

  • “記得從前在老家的時候,很少吃炒菜,基本上吃的都是燉菜;平時比較經常吃的也就是是燉白菜、燉豆角,還有就是亂燉了。我喜歡吃亂燉,尤其喜歡吃媽媽做出來的那個味道。自己在這邊偶爾也會做這道菜,可是怎麼也做不出媽媽做的那個味兒,嘗試了N多次,總是有些不足的地方。過年的時候,爸...
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亂燉的做法 #遼寧#亂燉 亂燉怎麼做
  • 亂燉的做法 #遼寧#亂燉 亂燉怎麼做

  • “在我的家鄉,除了酸菜白肉家喻户曉,再有幾個出名的就是豬肉燉粉條,小雞燉蘑菇和這款亂燉,好多人以為我寫錯名字了,沒錯就是這兩個字,東北人擅長大鍋燉菜,特實在,這次比賽,既然是遼寧菜,那麼我一定要選這幾個燉菜,儘管燉的菜很亂,但是它就是這麼出名,就是這麼好吃,任性到底,喜歡的看看吧...
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大亂燉怎麼做-大亂燉的做法
  • 大亂燉怎麼做-大亂燉的做法

  • 食材明細主料鴨血(1塊)川粉(1袋)金針菇(適量)白菜(適量)午餐肉(適量)輔料豆瓣醬(適量)三鮮火鍋底料(適量)麻辣火鍋底料(適量)花椒粉(適量)油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大亂燉的做法步驟1、鍋裏倒油燒熱放入豆瓣醬翻炒幾下。2、加入水和火鍋底料。3、下入金針菇和午餐肉。4、水燒...
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亂燉的做法 大白菜燉豆腐粉條海帶~亂燉 亂燉怎麼做
  • 亂燉的做法 大白菜燉豆腐粉條海帶~亂燉 亂燉怎麼做

  • “特別想吃媽媽做的燉菜,怎麼也燉不出家裏的味道!除了燉不出家裏的味道,但是味道也是不錯的呢!亂燉裏面放自己喜歡的食材”食材明細主料白菜(1200克)粉條(100克)豆腐(一塊)海帶(150克)輔料高湯(適量)鹽(適量)五香粉(適量)肉片(200克)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)亂...
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亂燉五花肉怎麼做-亂燉五花肉的做法
  • 亂燉五花肉怎麼做-亂燉五花肉的做法

  • “朋友送了一些老家自己養的豬肉,還是帶皮的。看着就和超市買的豬肉不一樣。看着這豬肉就想起小時候老爺子在家用着帶皮的五花肉做的亂燉,裏面放上大白菜,土豆,粉條等等燉上一大鍋,吃的時候沒人盛上一碗,那真叫一個美呀。燉菜是東北菜餚中最常見最多的一種烹調方式,這大約和東北...
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亂燉的做法 土豆豆角粉條燉五花肉 亂燉怎麼做
  • 亂燉的做法 土豆豆角粉條燉五花肉 亂燉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(400g)土豆(兩個)豆角(250g)葱(適量)姜(兩片)粉條(適量)輔料老抽(兩勺)生抽(1勺)料酒(2勺)甜麪醬(1勺)鹽(適量)植物油(適量)花椒(適量)八角(兩個)糖(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)亂燉的做法步驟1、五花肉切片2、鍋中放入適量植物油,放入五花肉,小火煎至變色,然後把肥肉裏面的油...
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東北亂燉的做法 【東北】東北亂燉 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 【東北】東北亂燉 東北亂燉怎麼做

  • “東北亂燉,又名豐收菜。素有“大雜燴”之意,即將豆角、土豆、窩瓜,玉米等多種蔬菜,與肉類一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴,是一道常見的東北家常菜。”食材明細主料排骨(500克)窩瓜(1塊)玉米(1個)豆角(250克)土豆(2個)紅尖椒(1個)輔料植物油(適量)鹽(適量)...
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亂燉面怎麼做-亂燉面的做法
  • 亂燉面怎麼做-亂燉面的做法

  • 食材明細主料麪條(400g)輔料蝦(4只)肉(200g)凍丸子(200g)蔬菜(20g)雞蛋(1個)枸杞(10g)原味(口味)未知(難度)亂燉面的做法步驟1、蝦煮熟去皮。2、準備自己喜歡的蔬菜。3、準備涮鍋用的凍丸子。4、枸杞洗淨。5、靈魂煎蛋。6、燒水,把食材都扔裏,放鹽,雞精,海鮮醬油調味。蔬菜後放。7、食材8分熟的...
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東北亂燉的做法 東北羣英會(亂燉) 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 東北羣英會(亂燉) 東北亂燉怎麼做

  • “東北人都知道,在數九嚴寒的時候氣温一下子下降到零下二三十度,如果在這個時候來上一碗香氣撲鼻,熱氣騰騰,而且營養豐富由本人發明的亂燉,弄兩個用火烤糊的辣椒,用手碾碎後放到燙裏,再配上一碗米飯,誒呀!那真是叫個美呀!保證下飯,吃完後盡頭十足,幹工作不累,嘿嘿就是在外面站上兩個小...
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亂燉魚怎麼做-亂燉魚的做法
  • 亂燉魚怎麼做-亂燉魚的做法

  • “老爸的朋友送來一條大胖頭魚,實在太大了。只取中間一段,便做了一大鍋。有魚有菜,亂燉,味道可不亂。香香香啊!”食材明細主料胖頭魚(1大塊)油菜(適量)茄子(1根)幹豆腐(1張)輔料生抽(1大匙)料酒(1大匙)豆瓣醬(1大匙)白醋(1大匙)糖(適量)乾紅辣椒(1根)葱(適量)香菜(適量)大料(1瓣)花椒油(適量)姜(適量)鹹香(口...
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