鱘魚罐頭披薩怎麼做-鱘魚罐頭披薩的做法

“現在還不到大暑是小暑，暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，我滴天呢，這還沒到最熱的時候呢，哎，好難熬呀！真的是酷熱難耐，一早我就想好了打算做個披薩吃，所以去買了西葫蘆和葱頭，現在菜真便宜呀，葱頭倍兒新鮮才1元一斤，到家趕緊操練起來，就是再熱也擋不住我的烘焙熱情哈。這個鱘魚罐頭是茄汁味道的，拿到手的第一感覺我就覺得用它做個披薩肯定不錯，今天一試果然不出所料，很好吃，而且跟馬蘇裏拉和我選的蔬菜也比較搭調，味道很贊，沒白為了做它出了幾身汗呀哈哈！當吃到嘴的時候感覺這一切都值得了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鱘魚罐頭披薩的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、將200克高筋粉、50克雞蛋、80克牛奶、25克白糖、2克鹽、4克耐高糖酵母加入廚師機內膽。

• 3、用廚師機和麪10分鐘

• 4、加入25克黃油繼續和麪15分鐘

• 5、然後將麪糰揉圓蓋上濕布發酵。

• 6、西葫蘆切片，洋葱切絲。

• 7、將切好的西葫蘆和洋葱放入烤盤內入190度預熱好的烤箱烤10分鐘。

• 8、鱘魚罐頭打開蓋子用勺子將魚肉碾碎

• 9、麪糰發酵到用手指蘸麪粉戳洞不回彈就行了

• 10、將麪糰倒在案板上揉圓排氣

• 11、擀成圓的餅坯放入披薩盤內

• 12、用饢針在餅坯上扎很多洞（沒饢針用叉子扎洞也行，這樣防止烤制時鼓泡。）

• 13、將碾碎的鱘魚肉均勻的抹在紮好洞的麪皮上

• 14、表面撒上烤好的西葫蘆和洋葱

• 15、再撒一些馬蘇裏拉

• 16、放入190度預熱好的烤箱內定時20分鐘

• 17、當烤制到15分鐘的時候取出披薩盤，再撒一層馬蘇裏拉和魚肉，放回去烤5分鐘即可。

小竅門

蔬菜烤過以後用是為了防止製作披薩時出湯。