![酒味香濃的花雕醉雞卷如何做簡單又好吃]( "酒味香濃的花雕醉雞卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酒味香濃的花雕醉雞卷主要食料：雞腿，花雕酒。雞腿蛋白質含量高，有益的磷脂，這樣對人體吸收快，有利增強扺抗力的作用。花雕酒具有糖、維生素營養成分。兩者相結合對人體健康大大提高、也是一道又美味又香濃的佳...
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![花椒醉雞如何做簡單又好吃]( "花椒醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：2只紹興酒：2碗（500ml）花椒：1湯匙鹽：2湯匙（30g）老薑：4片香菜段：1茶匙（5g）輔料具體步驟1.大火將炒鍋燒至紅熱，放入鹽不停翻炒，至顏色變深（注意別被熱鹽燙到手），再放入花椒同炒，至花椒飄出香味、變熟色，放晾備用。2.雞腿洗...
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![下飯的花雕醉雞如何做簡單又好吃]( "下飯的花雕醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：適量姜：適量葱：適量輔料八角：適量桂皮：適量冰糖：適量香葉：適量花雕酒：適量具體步驟鍋中燒水，放入整隻雞，加薑片、葱段和料酒，大火滾20分鐘至無血水，撈出浸入冰水，冷卻後斬段取適量雞湯撇浮油，放葱姜香葉桂皮八...
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![紅糟醉雞如何做簡單又好吃]( "紅糟醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大雞腿：適量姜：適量麻油：適量紅糟：適量白糖：適量米酒：適量甘草水：適量鹽：適量輔料具體步驟1.大雞腿洗淨，沿着骨頭切開，再將骨頭去除。2.將步驟1放入大碗中，加入所有醃料拌勻；姜洗淨、去皮、切末。3.續將步驟2雞腿以鋁...
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![鹹鮮的花雕醉雞如何做簡單又好吃]( "鹹鮮的花雕醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料琵琶腿：2只花雕酒：200ml清水：400ml輔料枸杞：5當歸：3鹽：適量料酒：適量具體步驟琵琶腿洗淨去骨，加入適量鹽和料酒醃製片刻。將去骨後的琵琶腿皮朝下放在錫箔紙上，裹成糖果狀，二頭擰緊。放入蒸鍋中，中火蒸制30分鐘...
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![紅曲醉雞如何做簡單又好吃]( "紅曲醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料農家土雞（：2斤左右）輔料枸杞：5香葱：6支老薑母：20米酒（沒有量）：適量鹽：適量具體步驟1.雞洗淨後斬件焯去血水、香葱洗淨打結、薑母切成片狀。枸杞洗淨備用。2.鍋中坐油，把香葱和薑母片先放入爆香，倒入飛水後的雞塊炒制...
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![三杯醉雞怎麼做-三杯醉雞的做法]( "三杯醉雞怎麼做-三杯醉雞的做法")
- “從小吃媽媽做的美食長大，回老家的時候給家人做了一道這個整雞，還沒出鍋，滿屋飄香，飯桌上爸媽都誇我做的好吃，以前沒怎麼見爸媽吃這麼多雞肉，這次看來是真合胃口了，她們愛吃我就更有動力了，今年春節再加幾個新菜，樂樂呵呵等着過年了......”食材明細主料三黃雞（1只（1200克））洋葱（75克）...
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![在家做的黃酒醉雞卷如何做簡單又好吃]( "在家做的黃酒醉雞卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞腿剔骨，洗淨後浸泡在其他材料混合而成的液體中；2.入冰箱冷藏醃製12小時以上；3.取出雞腿捲成條，包上錫紙；4.烤箱預熱200度，烤半小時左右，如果想讓表皮顏色漂亮，半小時後打開錫紙刷上蜂蜜或醬油，暴...
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![祕製的紹興醉雞製作方法圖解]( "祕製的紹興醉雞製作方法圖解")
- 人喝了酒回醉，那雞喝了酒呢，就變成了醉雞。給大家分享一個剛被我解鎖的美食——紹興醉雞，它是一道冷菜，做的時候也不會被熱的滿頭大汗，比較適合夏天。它是用紹興花雕酒為基本調料，這樣一來，不但可以去腥，而且增添了濃濃的酒香味道。主料雞腿：2只輔料鹽：適量葱：適量枸杞：適量紹興花雕...
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![簡單歸芪醉雞卷如何做簡單又好吃]( "簡單歸芪醉雞卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將雞腿去骨後用刀背拍鬆，然後用鹽、料酒、胡椒粉醃製20分鐘入味。2.黃芪和當歸用清水洗淨後，加500ml左右的清水，大火煮滾後小火熬半小時，最後的藥汁過濾。3.雞腿醃製好以後，將雞腿捲成筒關，用錫...
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![自制歸芪醉雞卷如何做簡單又好吃]( "自制歸芪醉雞卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：2只輔料黃芪：10紹興酒：200ml料酒：適量當歸：5鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.將雞腿去骨後用刀背拍鬆，然後用鹽、料酒、胡椒粉醃製20分鐘入味。2.黃芪和當歸用清水洗淨後，加500ml左右的清水，大火煮滾後小火熬半小...
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![花雕醉雞——微醺風味的雞公煲，小心飯後別開車哦，這雞醉人]( "花雕醉雞——微醺風味的雞公煲，小心飯後別開車哦，這雞醉人")
- 這家店剛開張沒多久我就趕快跑來吃了一次，據説是加了花雕酒煲出來的雞，味道很特別。招牌名字就很點題了——他們家的招牌菜就是花雕雞。前台這裏很有老酒館的意思。美團已經有套購套餐了，很便宜，雙恩套餐只要62元。小吃説不上值錢吧，但是總比沒有強。店裏的小酒一定要來一點，味...
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![紹興醉雞怎麼做-紹興醉雞的做法]( "紹興醉雞怎麼做-紹興醉雞的做法")
- “醉雞的製作方法有很多種，可以用整雞，也可以只用雞腿。個人喜歡雞腿的嫩，所以就選擇了用雞腿做。不過做醉雞的幾個關鍵步驟就是要分蒸,煮,浸三種方法先把雞煮熟。然後再醃製。醃製的醬汁材料和做法也有很多的不同。但是基本的還是酒和高湯的比例大約1：1，不過酒量的多少可以看...
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![#記憶#當歸醉雞卷如何做簡單又好吃]( "#記憶#當歸醉雞卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大雞腿：2個當歸：5枸杞：10輔料鹽：適量水：500ml古越龍山紅糟露：300ml具體步驟1.全部材料2.鍋中倒入清水500毫升，放入沖洗乾淨的當歸和枸杞，大火煮開15分鐘後晾涼待用3.晾涼的汁水放入保鮮盒裏，再將古越龍山紅糟...
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![霸王醉雞如何做簡單又好吃]( "霸王醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料三黃雞：1只青椒：1個紅椒：1個洋葱：半個輔料八角：2粒花椒：若干葱：適量豆瓣醬：適量姜：適量蒜：適量啤酒：適量冰糖：適量醬油：適量具體步驟1.將三黃雞斬成小塊，青紅椒、洋葱切成片備用2.鍋中燒水，將雞肉放入水中煮3-5分鐘，撈出...
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![黃酒醉雞如何做簡單又好吃]( "黃酒醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃酒：適量花椒鹽：適量葱：適量姜：適量輔料具體步驟1.將三黃雞去內臟、指甲、翅尖洗淨焯一下水過涼；2.坐鍋點火放入水，倒入雞，放葱、姜用大火煮至四周微泛即可入25克黃酒，改用小火加蓋燜煮約20分鐘撈出瀝乾水分；3.取...
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![好吃的花雕醉雞如何做簡單又好吃]( "好吃的花雕醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：適量花雕酒：適量葱：適量姜：適量蒜：適量料酒：適量輔料桂皮：適量蝦油露：適量八角：適量具體步驟鍋中水（足夠淹沒雞身）燒開，放入整隻雞，加入薑片、葱結和2勺料酒，大火滾20分鐘左右至戳入雞肉無血水，立即撈出浸入冰水...
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![美味的花雕醉雞如何做簡單又好吃]( "美味的花雕醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草雞：適量花雕酒：適量輔料香菜：適量具體步驟把雞處理乾淨後控幹水分！水燒開放入處理乾淨後的雞改小火燒開約15分鐘看雞的大小而定關火後燜十分鐘冰水提起準備好，可以有冰粒把雞撈出放入冰水中泡至冷！斬件碼...
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![可口美味的糟醉雞如何做簡單又好吃]( "可口美味的糟醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時涼菜可謂是下酒良品，如今很多我們都能在商場超市可以購買到，但是吃起來，卻少了其應有的香味，因此我們可以自己來學習，俗話説自己動手，豐衣足食嘛。言歸正傳，今天我們來製作一道美味的上海傳統小吃——糟醉雞。糟...
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![黑椒醉雞塊怎麼做-黑椒醉雞塊的做法]( "黑椒醉雞塊怎麼做-黑椒醉雞塊的做法")
- “中式菜西式做”食材明細主料小雞腿（530克）輔料尖椒（1個）配料黑胡椒粉（10毫升1小平勺）蠔油（半勺）醬油（2勺）姜粉（少半勺）料酒（3滿勺）薑絲（少許）葱花（少許）低度白酒（（38°）100克）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）黑椒醉雞塊的做法步驟1、小雞腿流水解凍洗淨2、用刀把腿骨剔出撕去筋條將雞肉切成...
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![美味的糟醉雞如何做簡單又好吃]( "美味的糟醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時糟醉雞是民間的一大美食，不僅香甜可口，還是特別的好吃，製作起來方便又簡單，還能在家打發一下無聊的時間呢，還是特別的有營養，補身子的，吃起來回味無窮啊，製作的方法特別的簡單，每個人都能夠製作出這種絕世美味出來，...
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![五夫醉雞如何做簡單又好吃]( "五夫醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料薑片：片調料：：適量黃酒：精鹽：具體步驟1.雞宰殺，去毛去內臟，沖洗乾淨。2.3.②燒好半鍋開水，放入葱結、薑片後，將雞放入鍋內白煮，直到用筷子可穿透雞肉時，取出雞。在雞內外薄薄薄抹一層鹽。等雞晾涼後斬成塊、碼入...
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![貴妃醉雞怎麼做-貴妃醉雞的做法]( "貴妃醉雞怎麼做-貴妃醉雞的做法")
- 食材明細主料雞翅（6個）葡萄酒（150克）生抽（30克）冰糖（1塊（小塊））葱白（2段）輔料大蒜（適量）薑片（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）貴妃醉雞的做法步驟1、將雞翅洗淨切好。2、將葡萄酒生抽和冰糖混合備用。3、上鍋加入少量油加熱，將雞翅煎至少量出油。4、煎好的雞翅盛起。5、將大蒜薑片...
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![冰醉雞怎麼做-冰醉雞的做法]( "冰醉雞怎麼做-冰醉雞的做法")
- “青少年食譜活血化瘀調理貧血調理 更年期綜合症調理。”食材明細主料雞腿（500g）輔料鹽（適量）江米酒（5g）薑片（適量）大葱（500g）黃酒（10g）胡椒粉（2g）香油（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）冰醉雞的做法步驟1、雞腿去骨，洗淨，用刀背拍鬆，加精鹽、米酒抓拌並醃20分鐘。2、葱和姜洗淨，切粗段，放...
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![最愛的花雕醉雞如何做簡單又好吃]( "最愛的花雕醉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天做的這道花雕醉雞選用的是雞腿肉來做的，雞腿的肥嫩配上香醇的花雕，真的是一道絕美的菜餚，平時最愛這道菜了，做的時候就已經香氣飄滿整個屋子了，更別提端上桌子的時候有多香氣撲鼻，多誘人了，吃上一口頓時覺得...
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味味甜
