野生鯽魚罐頭怎麼做-野生鯽魚罐頭的做法

“很喜歡吃魚罐頭，這次用了野生鯽魚做原料，只用了幾種簡單的調料做出來的魚罐頭味道也不錯哦！”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

野生鯽魚罐頭的做法步驟

• 1、鯽魚去腮，去鱗，去內臟清洗乾淨。分別在兩面用刀劃幾下。加入鹽，白醋醃十五分鐘

• 2、平底鍋放入油，適量的多放一點。油温七成熱的時候放入魚

• 3、用中火慢慢炸，炸到兩面金黃，看起來已經沒有水分了，乾巴巴的很酥的感覺就好了

• 4、倒出多餘的油，加入啤酒，料酒，醬油，白糖，鹽，幹辣椒，孜然，黑胡椒粉啤酒可以適量的多放一些沒關係的，小火慢慢燉，燉半個小時到一個小時都可以，如果喜歡吃甜的也可以多加一點糖，調料根據個人口味隨意增減

• 5、我這個由於家裏有嘴急的，只燉了半個小時，不過也很好吃了，酥酥軟軟甜甜的很下飯哦