野生鯽魚湯怎麼做-野生鯽魚湯的做法
- 湯羹
- 關注:1.99W次
“簡單美味的野生鯽魚湯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
野生鯽魚湯的做法步驟
1、自己釣的野生小鯽魚,從開春到深秋,從來沒有間斷過,常常魚滿為患。
2、將魚刮鱗、去內臟、摳鰓,沖洗乾淨,控幹水分。
3、熱鍋涼油不沾鍋。將魚煎至兩面金黃。
4、煎好的魚不用出鍋,直接加入適量開水,放兩片生薑,大火將湯汁熬至濃白。
5、成品。出鍋時放少許鹽、胡椒粉和香葱碎。
小竅門
1.新鮮魚是熬好魚湯的關鍵。
2.熱鍋涼油不會沾鍋。
3.加入開水,不能加涼水。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/tanggeng/3owdq2.html