野生鯽魚蘿蔔豆腐湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
豆腐 :一塊
蘿蔔 :半根
枸杞 :少許
姜 :4片
胡椒粉 :少許
鹽 :少許
料酒 :少許
主料
野生鯽魚 :5-6條豆腐 :一塊
蘿蔔 :半根
輔料
葱 :少許枸杞 :少許
姜 :4片
胡椒粉 :少許
鹽 :少許
料酒 :少許
1. 野生活鯽魚,週末和朋友去水塘裏釣來的。
2. 清理乾淨後的鯽魚,用鹽醃個5-10分鐘。
3. 起鍋熱油,將鯽魚兩面煎黃後入水蓋過魚,水滾後放入豆腐、鹽、胡椒粉、料酒,慢火燉個30小時後,放入蘿蔔、枸杞,再燉個30小時,出鍋前撒點葱。
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