鯽魚蘿蔔絲湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
香菜 :一小把
小葱 :兩根
紅蘿蔔 :半個
主料
鯽魚 :四條輔料
姜 :一塊香菜 :一小把
小葱 :兩根
紅蘿蔔 :半個
1. 將鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨。
2. 鍋裏加油,燒熱後下鯽魚煎成金黃色。要想魚皮不粘鍋,可以事先用薑片擦鍋,油一定要燒熱,少翻動,魚身上的水一定要擦乾。下薑片和葱段。
3. 我只煎了魚的一面,因為今天準備的不周全,魚皮煎破了,所以根本不敢煎另一面,怕全弄破了,哈哈。加入半鍋水煮湯,帶湯汁泛白後下蘿蔔絲,待蘿蔔絲煮軟後撒香菜末出鍋。
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