醬炒豬肝如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

豬肝 ：250

輔料

青椒 ：30
胡蘿蔔 ：30
姜 ：少許
黃酒 ：5
葱 ：5
澱粉 ：少許
醬油 ：少許

具體步驟

1. 第一步,把豬肝切成片,放入容器裏。

2. 第二步,把青椒和胡蘿蔔切成片備用,葱姜切成末備用。

3. 第三步,鍋上灶,置入清水把青椒和胡蘿蔔煮熟備用。

4. 第四步,豬肝放入少許薑末,黃酒少許和澱粉拌勻上漿。

5. 第五步,鍋內置清油,將油温燒至微微冒清煙,把豬肝倒入鍋內劃散,等到豬肝變色倒入煮熟的青椒片和胡蘿蔔片,倒入少許清水,少許醬油和少許糖,把當湯汁燒稠,再淋入水澱粉翻炒一下,最後加入葱花出鍋。

烹飪技巧

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