魚汁凍豆腐怎麼做-魚汁凍豆腐的做法

“家裏燒魚總會剩下點魚汁，泡飯總覺得寒酸，扔掉又覺得可惜，那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧～”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚汁凍豆腐的做法步驟

• 1、炒鍋加油燒熱，放葱薑蒜爆香，炒出香味瀝出扔掉。
• 2、解凍凍豆腐，擠幹水分，扔進鍋裏加熱。
• 3、倒入剩下的燒魚汁，注意小心凍豆腐糊底（要適當挪動下凍豆腐，但是不要翻），咕嘟到幹鍋，關火。不用調味，這樣的魚汁凍豆腐就搞定咯。
• 4、開吃吧～乾乾爽爽沒有剩餘菜汁，魚汁跑哪裏去了？當然被海綿寶寶一樣的凍豆腐吸進肚子裏咯～咬一口吧，凍豆腐鍋底一面脆脆的，一咬美味的魚汁都擠進嘴巴哈哈，美味哦。

小竅門

凍豆腐比鮮豆腐含水量少，更有營養，並且在冷凍過程中產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪……也就是説，是很適合減肥的食材哦～

凍豆腐做法：
1、北豆腐洗淨
2、切塊
3、放進冰箱冷凍格凍一天
4、需要吃時提前半天拿出解凍