海帶凍豆腐怎麼做-海帶凍豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海帶凍豆腐的做法步驟

• 1、鹽漬鮮海帶根洗掉表面鹽分，切寬條，加水浸泡半小時以上，中間可以換一次水，這樣可以有效去除鹽分。

• 2、浸泡過的海帶再加水煮10分鐘左右。

• 3、準備好凍豆腐。

• 4、葱姜切碎，豬肉切片。

• 5、鍋裏注油燒熱，下肉片。

• 6、炒至肉片變色，加葱姜爆香。

• 7、倒入煮熟的海帶根。

• 8、翻炒一會，加生抽，炒勻。

• 9、加水沒過海帶。

• 10、大火燒開後下凍豆腐。

• 11、燉至凍豆腐化透，海帶更加軟爛，加鹽調味。

• 12、出鍋前加香菜末提鮮。

• 13、很有營養的燉菜，東北天冷了，吃點燉菜暖身子。