海帶豆腐湯怎麼做

海帶和豆腐都是非常常見的食材，兩種食材都有很高的營養價值，兩者搭配起來也是非常不錯的，例如可以做湯啊，燉菜啊之類的，味道及其鮮美。那麼今天我們就來説一下海帶豆腐湯怎麼做？它有哪幾種實用又好學的做法呢。

一、海帶豆腐湯怎麼做

做法一

食材：北豆腐200克，海帶50克，鹽，葱，姜，色拉油。

步驟：

1、先將海帶用温水泡發，洗淨，切成菱形塊;

2、豆腐切成大塊，放入鍋內加水煮沸，撈出，晾涼，切成小方丁備用;

3、葱、姜切末待用;

4、炒鍋上火，倒油，6成熱時，放入薑末、葱花煸香;

5、放入豆腐丁、海帶片，加入適量清水燒沸;

6、加入鹽，改用小火燉，到海帶、豆腐入味時，即可出鍋。

做法二

食材：豆腐，海帶，絲瓜，生薑，鹽，油。

步驟：

1、豆腐切小塊，海帶泡開切絲，絲瓜切片;

2、起鍋放油，下薑片炒香;

3、放入海帶翻炒一下，然後加水煮;

4、燒開後，加入豆腐塊和絲瓜，煮熟，加鹽即可。

做法三

食材：豆腐，幹海帶，海米，油，花椒，胡椒粉，幹辣椒;

步驟：

1、海米，海帶提前泡發;

2、海帶切碎，海米切小粒，豆腐用手抓碎;

3、起鍋倒油，下入花椒，幹辣椒炒香後撈出，只剩油;

4、然後將海米倒入鍋中炒香，接着豆腐倒入鍋中翻炒;

5、再放入海帶炒勻，然後加適量水，煮開;

6、海帶煮熟，加鹽，胡椒粉調味即可出鍋。

做法四

食材：海帶100克，裏脊150克，嫩豆腐100克，蘑菇50克，生薑一塊，香葱2根，醬油適量，澱粉少許，濃湯寶一個，白胡椒粉少許，香葱少許，香油少許。

步驟：

1、海帶洗淨備用，裏脊肉切片，嫩豆腐切片;

2、蘑菇洗淨撕成小朵;生薑洗淨切片、香葱洗淨切碎;

3、裏脊肉片加入料酒、醬油、澱粉拌勻;

4、鍋中加入適量清水，加入濃湯寶煮至溶化沸騰，依次加入海帶結、嫩豆腐和蘑菇;

5、煮開後再加入生薑片和醃製好的肉片，煮沸後撇去浮沫，勾薄芡;

6、最後調入白胡椒粉，撒香葱碎，淋少許香油起鍋盛入湯碗中即可。

小貼士

1、如果用的是幹海帶，需要提前用清水泡發後洗去黏液，沙粒;

2、海帶結本身有鹹味，湯中再加鹽一定要酌情少許即可。

做法五

主料：海帶200g，豆腐200g，蘑菇100g，蝦皮30g

配料：油適量，鹽適量，葱適量，雞精適量，胡椒粉適量

做法

1.海帶洗淨後切成小塊。

2.白蘑菇洗乾淨，蝦皮用水浸泡掉鹹味，豆腐一塊。

3.將白蘑菇切成條，葱切末，豆腐切塊。

4.鍋熱油，爆香葱末。

5.放入海帶翻炒一下。

6.放入白蘑菇。

7.然後加入水。

8.水煮沸後放入豆腐煮十分鐘。

9.放入蝦皮。

10.加入鹽調味。

11.加入胡椒粉。

12.加入雞精。

13.出鍋前撒葱花就可以了。

通過大體細緻的瞭解，我們知道了海帶豆腐湯怎麼做。它即可以加入其他食材小火燉煮，也可以熬湯。有着多種做法及吃法。海帶豆腐湯具有及其豐富的營養價值，適合老人小孩食用，同時也適合初期減肥人羣食用，兼具美容養顏減肥的功效。