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關於吃法的餐飲百科

蜜汁烤鴨腿的做法 蜜汁烤鴨腿——鴨腿最美味的吃法 蜜汁烤鴨腿怎麼做
  • 蜜汁烤鴨腿的做法 蜜汁烤鴨腿——鴨腿最美味的吃法 蜜汁烤鴨腿怎麼做

  • “之前買了四隻鴨腿,燉了兩隻剩下的一直被我遺忘了,前兩天被我翻了出來,燉着吃吃膩了,乾脆咱就做個烤鴨腿吧。鴨腿油都被烤了出來,吃起來也不會太膩,我一個人就幹掉了一個哈。鴨腿烤着吃還是很美味的,個人覺得烤着吃是鴨腿最美味的吃法了,就是上色不太均勻,一直忙着上網,最後幾分鐘...
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雜拌海鮮的做法 夏日最推薦女士最愛的海鮮吃法——雜拌海鮮 雜拌海鮮怎麼做
  • 雜拌海鮮的做法 夏日最推薦女士最愛的海鮮吃法——雜拌海鮮 雜拌海鮮怎麼做

  • “這道菜真心的好吃做好後自己一吃都很驚喜海鮮的鮮美加上酸甜清爽的口味混合着香菜,薑絲,紫洋葱的香氣真是欲罷不能尤其是女士們應該更加喜歡炎熱的夏季沒有口味做這麼一道菜保證能激發你的味蕾而且做法簡單真心的推薦~~~”食材明細主料魷魚(適量)蝦(適量)蛤蜊肉(適量)輔料香菜(...
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酸菜豬小肚的做法 豬小肚的吃法——(一)酸菜篇 酸菜豬小肚怎麼做
  • 酸菜豬小肚的做法 豬小肚的吃法——(一)酸菜篇 酸菜豬小肚怎麼做

  • “在家的時候媽媽有做過豬小肚,在市場很少見到,突然今天見到了就買來試下,真的挺難煲爛的,有砂鍋的朋友最好用砂鍋煲,那樣會容易些。豬小肚是被人忽視的一種好食物,也就是豬的膀胱,特別是胃寒的,跟胡椒粒一起煲着吃特別温補,本次先做酸菜篇的,等下次再弄胡椒的給大家嚐嚐!!”食材明細...
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三絲米飯迷你披薩的做法 [三絲米飯迷你披薩]-----剩米飯的花樣吃法 三絲米飯迷你披薩怎麼做
芝士烤紅薯的做法 給普普通通的養生菜換個新吃法—芝士烤紅薯 芝士烤紅薯怎麼做
煎蛋的做法 煎蛋的另一種吃法 煎蛋怎麼做
  • 煎蛋的做法 煎蛋的另一種吃法 煎蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(一枚)輔料色拉油(一小匙)配料醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎蛋的做法步驟1、一枚雞蛋。2、鍋內放油後燒熱就可以開始煎蛋啦。3、剛出鍋的煎蛋。4、最後步驟:淋上醬油本人用的是海天草菇老抽。5、雖然樣子不是很好看但吃起來很美味的説。...
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煎釀金槍魚春筍卷的做法 嚐鮮春筍的新式吃法——煎釀金槍魚春筍卷 煎釀金槍魚春筍卷怎麼做
蒸秋葵配紅葱酥的做法 秋葵最保持營養的吃法---蒸秋葵配紅葱酥 蒸秋葵配紅葱酥怎麼做
黃金咖喱炸蘑菇的做法 讓蘑菇酥脆鮮美的吃法——黃金咖喱炸蘑菇 黃金咖喱炸蘑菇怎麼做
狼羊棒的做法 別樣的香蕉吃法(狼羊棒) 狼羊棒怎麼做
  • 狼羊棒的做法 別樣的香蕉吃法(狼羊棒) 狼羊棒怎麼做

  • “別樣香蕉吃法(狼羊棒)”食材明細主料香蕉(3根)輔料杏仁碎(60G)65%的黑巧(80G)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)狼羊棒的做法步驟1、杏仁碎先用放在烤盤裏。2、用預熱功能150度中層烘烤三分鐘左右,杏仁碎略顯黃色就好了。3、巧克力放在碗裏,上面蓋上保鮮膜。4、放進微波爐,按高火...
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芝士山藥焗扇貝的做法 [芝士山藥焗扇貝]:食不厭精的美味新吃法 芝士山藥焗扇貝怎麼做
黃胡木絲涼皮卷的做法 【涼皮新吃法:一秒鐘變腸粉】黃胡木絲涼皮卷(附簡易自制醬汁) 黃胡木絲涼皮卷怎麼做
桑葚果醬的做法 【水果的別樣吃法】桑葚果醬 桑葚果醬怎麼做
  • 桑葚果醬的做法 【水果的別樣吃法】桑葚果醬 桑葚果醬怎麼做

  • “果醬還是前段時間桑葚大量下市的時候做的,媽媽帶着閨女去採摘園摘了20多斤回來。結果最後就給我留了5斤,剩下的閨女把它們裝成一袋一袋的,分給了幼兒園的小朋友和老師們。本來還打算做上一堆果醬呢,這下也就做了3瓶,不過家裏各種果醬一樣幾瓶也蠻好玩的。果醬的做法都差不多...
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炒洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦最本土的吃法——家常炒洋芋擦擦 炒洋芋擦擦怎麼做
芒果莎莎的做法 芒果莎莎——芒果的新吃法 芒果莎莎怎麼做
  • 芒果莎莎的做法 芒果莎莎——芒果的新吃法 芒果莎莎怎麼做

  • “Salsa是一種墨西哥調味醬汁,根據食材的不同會有不同的口味。我今天做的這種是以芒果為主料的甜辣口味。初次品嚐芒果莎莎(MangoSalsa),是在馬克西姆法餐廳,當時是用來做法式鵝肝的配菜。它的顏色鮮豔,口味甜辣,用來做西餐的點綴,調劑口味都是不錯的。先單獨把它發出來,以後用它...
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紅薯葉餅的做法 紅薯葉新吃法 紅薯葉餅怎麼做
  • 紅薯葉餅的做法 紅薯葉新吃法 紅薯葉餅怎麼做

  • “在老家紅薯葉很多人吃。在外面可能很多人都丟了,只吃下面的硬。老公是是南方人,我是北方人,不知道他喜不喜歡,所以一直沒做給他説,只有他不在的時候我才做來吃。我個人還是非常喜歡吃的,可能是以前在老家的時候經常吃的原因吧,不過每次這個時節回老家的話,還是會讓老媽做給我吃...
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咖哩炒麪的做法 剩麪條的華麗吃法——咖哩炒麪 咖哩炒麪怎麼做
  • 咖哩炒麪的做法 剩麪條的華麗吃法——咖哩炒麪 咖哩炒麪怎麼做

  • “老公連續兩天吃麪條,吃不完的剩面只好我來解決,打開冰箱只有一個生菜、一顆萵筍,想半天不知道自己該怎麼吃,剩麪條一般再吃口感就不勁道了,有些發糟,但扔了多可惜啊!總得讓自己儘量吃得舒服些吧,看着一盒辣椒醬,一盒咖哩,選來選去不知道怎麼辦,最後決定用咖哩生菜來炒。生菜是很...
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酸湯魚頭的做法 冬季泡菜吃法“酸湯魚頭” 酸湯魚頭怎麼做
  • 酸湯魚頭的做法 冬季泡菜吃法“酸湯魚頭” 酸湯魚頭怎麼做

  • ““泡菜”吃起來很開胃,無論是拌、炒都很好吃,這也是很多四川人和喜歡吃泡菜的朋友們的一種共識。但,在過去很多人都認為泡菜屬於不健康的醃製食品,甚至有人認為它含有致癌物質。其實不然,近年來經過營養學家對泡菜進行的營養和物理方面分析,經過化驗證實,認為吃泡菜不但不會對...
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剩年糕的新吃法怎麼做-剩年糕的新吃法的做法
  • 剩年糕的新吃法怎麼做-剩年糕的新吃法的做法

  • “年糕剛做好吃是最有口感的了!超愛吃那軟軟的、糯糯的感覺。但有時候做多了,會剩下一些,放冰箱冷藏後,就會變的硬硬的。一般會用蒸下再吃,雖然會變軟,但口感還是不如剛做好時的,似乎有了水汽的原因。換個花樣來吃它吧!也不算麻煩,卻能提升剩年糕的味道!”食材明細主料麪粉(適量)輔料...
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蒸食胡蘿蔔的做法 簡單美味的胡蘿蔔吃法-蒸食 蒸食胡蘿蔔怎麼做
  • 蒸食胡蘿蔔的做法 簡單美味的胡蘿蔔吃法-蒸食 蒸食胡蘿蔔怎麼做

  • “胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A;維生素A是我國人羣最缺乏的營養素之一。蒸食相比焯水,炒和燉煮的營養損失小。勤快的時候我會給切花片蒸,懶的時候就大塊放電壓力鍋,和土豆紅薯之類的一起蒸。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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雞蛋布丁的做法 時尚新吃法——原殼雞蛋布丁 雞蛋布丁怎麼做
  • 雞蛋布丁的做法 時尚新吃法——原殼雞蛋布丁 雞蛋布丁怎麼做

  • “時下很流行的雞蛋布丁吃法,帶原殼的雞蛋布丁,今天我也試做了,味道外型都挺不錯,值得推廣!”食材明細主料雞蛋殼(4個)雞蛋液(1個)牛奶(150ml)細砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋布丁的做法步驟1、雞蛋尖的一頭用小刀戳個洞,然後用手一點點掰開,倒出蛋液2、用小剪刀沿...
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椰香脆餅的做法 椰香脆餅(椰子片的另類吃法2) 椰香脆餅怎麼做
  • 椰香脆餅的做法 椰香脆餅(椰子片的另類吃法2) 椰香脆餅怎麼做

  • 食材明細主料香酥椰子片(2包)低筋粉(80克)雞蛋(半個)植物油(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰香脆餅的做法步驟1、準備原料2、將椰子片倒入料理機3、反覆攪打幾次成細末4、將蛋液倒入大碗,加入植物油5、充分攪拌至乳化6、加入椰片末7、用橡皮刮刀拌勻8、加入低筋粉9、拌...
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土豆乾紅燒肉的做法 絕對讓您忽略肉的土豆吃法——土豆乾紅燒肉 土豆乾紅燒肉怎麼做
香烤鳳爪的做法 【香烤鳳爪】---雞爪的上檔升級吃法 香烤鳳爪怎麼做
  • 香烤鳳爪的做法 【香烤鳳爪】---雞爪的上檔升級吃法 香烤鳳爪怎麼做

  • “眨眼看烤鳳爪這個詞,感覺好像是非常高檔的食材,其實鳳爪就是我們經常吃的一種普通食物—-雞爪,給它冠以“鳳爪”之名,立即給人感覺高端、大氣、上檔次,身價倍增。我們平時吃雞爪都是以滷製、紅燒、泡椒等常見做法,這次將雞爪進行烤制,瞬間感覺這種吃法真的對得起“鳳爪”這個...
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椰漿蜜豆龜苓膏的做法 【椰漿蜜豆龜苓膏】兩種吃法同樣消暑 椰漿蜜豆龜苓膏怎麼做
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