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火辣辣醬燒尖椒炒雞蛋如何做簡單又好吃

火辣辣醬燒尖椒炒雞蛋如何做簡單又好吃

火辣辣醬燒尖椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

從小就很喜歡吃辣,自種的辣椒,經常是單炒辣椒,經過爆炒,再加入醬油,碰撞出的濃香,拌着饅頭吃,那滋味,菜湯都不忍放棄。今天這個升級版,醬燒尖椒炒雞蛋,味美十足,仍然保留小時候那種醬香,一道十足的下飯菜,辣味讓這道菜變的出眾,吃到嘴裏火辣辣,暖到心頭。

主料

雞蛋 :3個
尖椒 :4個

輔料

生抽 :2勺
油 :適量

具體步驟

火辣辣醬燒尖椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張

1.雞蛋,尖椒準備好

火辣辣醬燒尖椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第3張

2.尖椒切滾刀塊,雞蛋打散

火辣辣醬燒尖椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第4張

3.切適量葱絲

火辣辣醬燒尖椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第5張

4.熱鍋將油燒熱後將雞蛋炒散

火辣辣醬燒尖椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第6張

5.炒好後盛出備用

火辣辣醬燒尖椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第7張

6.鍋留底油,下入葱炒香

火辣辣醬燒尖椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第8張

7.下入青椒略微翻炒

火辣辣醬燒尖椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第9張

8.下入炒好的雞蛋

火辣辣醬燒尖椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第10張

9.翻炒均勻後,下入醬油

火辣辣醬燒尖椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第11張

10.翻炒均勻即可

火辣辣醬燒尖椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第12張

11.裝盤上桌

烹飪技巧

雞蛋要炒的嫩,下鍋後炒成半熟即可,不能炒老了,否則雞蛋就不好吃了,青椒炒斷生即可,太軟也同樣失去了口感!

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