美味的雞蛋辣椒炒大醬如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

這道美味的雞蛋辣椒炒大醬，是一道正宗的東北菜，主要的材料也是簡單的尖椒、雞蛋和農家大醬進行翻炒，材料簡單但是味道卻是不簡單的。在家操作很容易上手，而且很下飯，雞蛋充滿着辣椒的香辣味道，蘸着新鮮青菜也是一種比較美味的吃法。

主料

雞蛋 ：2個
辣椒 ：3個

輔料

農家大醬 ：20
食用油 ：2匙
花椒粉 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.葱切小段

2.雞蛋打入碗內、打散

3.倒入切好的尖辣椒

4.鍋倒入花生油燒熱，鍋倒入花生油燒熱

5.倒入切好的尖辣椒

6.放入花椒粉炒一下，然後鍋裏先加點水，在倒入適量的農家大醬

7.翻炒出鍋

烹飪技巧

放大醬前要先加水，免得大醬糊鍋。大醬多少可根據個人口味。