「美味可口」辣椒炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：2個
尖椒 ：5個
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
青蒜 ：3根
油 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
紅辣椒 ：2個

具體步驟

1.青椒、尖椒洗淨切絲，備用

2.青蒜切段，備用

3.紅辣椒切段，備用

4.雞蛋滴入一滴生抽，打勻

5.熱鍋倒油，將雞蛋倒入鍋內炒成小塊，盛出備用

6.鍋內餘油，將所有的辣椒全部倒入鍋裏，翻炒至青椒表面微微起皮

7.滴入少量生抽，翻炒均勻

8.放入雞蛋，炒勻

9.放入青蒜，炒勻

10.放入適量鹽

11.放入少量糖

12.放入少量雞精，翻炒均勻，出鍋即可

烹飪技巧

辣椒可以放其他的品種都可以，不太能吃辣的可以放菜椒青蒜要最後放，放入後要很快出鍋，青蒜會保持色澤和口感