「美味可口」青椒炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：250
牛肉 ：300

輔料

蠔油 ：適量
鹽 ：適量
紅尖椒 ：1個
油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.牛肉切片待用

2.在牛肉里加點生抽，澱粉拌勻，再一點點加入清水抓勻，最後加入花生油攪拌均勻，醃製20至30分鐘。

3.青椒，紅尖椒切好待用

4.起油鍋，猛火燒熱鍋後，加適量的油，下牛肉快速翻炒至稍變色，盛起待用。

5.鍋里加油燒開，下青椒炒至斷青

6.加入預先炒過的牛肉和紅尖椒炒勻。

7.加入適量的蠔油，鹽調味就行了。

8.美味的牛肉青椒上桌了。

9.美味的牛肉青椒上桌了。

烹飪技巧

醃製牛肉的時候加入適量的清水，會令炒出來的牛肉保持鮮嫩。