「美味可口」滷牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛肉 ：1000

輔料

醬油 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
幹橘皮 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.牛肉一塊，洗淨，切開。

2.放鍋中焯水，撇去浮沫。

3.再次洗淨後，放電飯鍋中，加水至沒過牛肉。

4.加鹽、醬油、料酒、糖。

5.放八角、桂皮、幹橘皮。然後蓋蓋子煮。

6.煮到水基本幹了，就可以了。

7.出鍋即可。

烹飪技巧

牛肉要儘量選擇筋少一點的。牛肉血水較重，要好好焯水。