「美味可口」肉鬆卷如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 ：250
低粉 ：50

輔料

丘比甜沙拉醬 ：適量
黃油 ：20
鹽 ：2
香腸 ：1根
肉鬆 ：適量
清水 ：160
奶粉 ：12
香葱 ：適量
白芝麻 ：適量
酵母 ：3
綿白糖 ：30
蛋液 ：20

具體步驟

1.麪包桶裏倒入麪粉

2.一邊倒上糖和奶粉還有鹽

3.另一邊放酵母

4.放主蛋液和清水

5.用筷子攪一下,啟動一個和麪程序

6.黃油室温軟化

7.一個和麪程序結束後倒入黃油,再開啟一個和麪程序

8.和好的面發酵

9.發酵至兩倍大

10.排氣,分割成兩份,鬆馳15分鐘

11.這時候把香腸和葱切好

12.把鬆好的麪糰擀成烤盤大小,放入烤盤

13.紮上小眼,放到烤箱裏二發

14.發好後刷上蛋液

15.撒上白芝麻

16.撒上火腿腸

17.撒上葱碎

18.放入烤箱中層,180度烤12分左右

19.上色即可,別烤的太硬了

20.噴一層水蓋上保鮮膜

21.晾至微温,倒扣,撕去油紙

22.抹上沙拉醬,撒上肉鬆

23.捲起,卷的時候不要太用力,然後用保鮮膜包上定型

24.定好型後的麪包撕去保鮮膜

25.切成三段

26.兩邊抹上沙拉醬再粘上肉鬆即可

烹飪技巧

無