「美味可口」滷肉飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：500
雞蛋 ：4枚
洋葱 ：半顆
豆乾 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：2勺
生抽 ：2勺
姜 ：適量
冰糖 ：7粒

具體步驟

1.把整塊五花肉“飛水”，就是水開了放肉放下去煮一分鐘。

2. 撈起切成一小塊，加油放姜，少許的鹽淨炒。中間會出很多油，這裏繼續翻炒，直至油變得很少為止。

3.換入炒鍋，把洋葱加入翻炒大約4分鐘。換回小鍋裏去因為材料太多，翻炒不便的關係，才需要來回換鍋，如果小食肉獸可以在同鍋裏完成。材料多少隨意

4. 放入兩勺生抽，兩勺老抽，七小塊冰糖，少許的鹽，把剝好殼的蛋、豆乾、水一併放進。

5.等待鍋裏”收水“時間，空間把配角，港式奶茶給弄好。鮮奶250ML*2兩個份。加熱，放了紅茶茶包，少許的糖，小火加熱4分鐘，即 可。滷入飯大功告成。

6.收好水。

7.最後大功告成

烹飪技巧

簡單易懂