「美味可口」電飯鍋蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：100
雞蛋 ：3顆

輔料

白砂糖 ：55
黃油 ：45

具體步驟

1.準好所以材料

2.將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，放入無水無油的容器中。

3.倒入一半的白砂糖。

4.攪打成乳白色的，在倒入黃油拌勻。

5.再倒入適量的清水，拌勻。

6.篩入低粉，上下拌勻。

7.拌成糊。

8.用打蛋器打至粗泡放入糖，接續打。（分三次加入糖）

9.打至乾性發泡。

10.將少許蛋白放入麪糊中，上下拌勻。

11.把剩下的蛋白，倒入麪糊中，上下拌勻。

12.把麪糊倒入電飯鍋膽中。

13.開動電源，按下煮飯鍵。跳閘了在過10左右在按煮飯鍵）兩次就好了。

烹飪技巧

1.怕沾鍋可以再鍋底放張油紙。2.電飯鍋的功率不一樣，時間要自己調整。3.想要知道蛋糕熟沒，用牙籤紮下，沒沾上蛋糕，就是熟了。